Kallana waa nooc saxa ah dad badan. Way fududahay in la kariyo, wayna dhadhamiyaan, sidaa daraadeed way jecel yihiin. Iyadoo ay saldhig u tahay, waxaad abuuri kartaa keega qabatinka, kaas oo noqon doona quruxda dhabta ah ee miiskaaga. Cuntada loo yaqaan 'keega' waxay noqon kartaa wax kasta, laakiin inta badan raaxada ayaa la siin doonaa qoyskaaga adigoo isticmaalaya miro shaashad shukulaato ah, kaas oo aan kuu sheegno.
Cake hilib shiidan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 5 nooc;
- bur - 300g;
- cream - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- caano - 200 ml;
- cusbo - 5 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Shukulaatada shukulaatada:
- cream - 200 ml;
- budada kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta budada ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- nuxurka rumo - 1 qaaddo shaah.
- saliid - 200 g.
Haynta:
- Caano - 0.5 litir;
- sonkorta - 1 item;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- jaallo ah - 4 gogo ';
- sonkorta vanilj - 20 g;
- subagga - 150 g;
- shukulaatada cad - 100 g.
Diyaarinta
Isku qas burka, ukunta, kareemka, vanillin iyo caano ee digsi weyn, ku dar milix iyo sonkor. Cajiinka waa in uu ka soo baxaa qaro weyn oo xasuusnaada kareemka baruurta. In digsiga saliidda ku shub saliid yar oo khudradda ah, kuleyl, cajiinka cajiinka iyo si tartiib ah ku shub digsi qaboojiyaha. Hadda waxaan sugeynaa ilaa barkada la shaandheeyo, loona soo celiyo. Hawsha ugu weyn waa in la dubo toban farir oo qurux badan. Waxay ku saleysan tahay kadibna in cake cadaan leh oo leh shukulaato shukulaato ah la abuuri doono.
Ka dib markii canjeelada la kariyey, aynu ka bilaabi kareemka. Marka hore waa lagama maarmaan in la sameeyo xabsi caadi ah. Si tan loo sameeyo, xoqin jaallaha ukunta ee sonkorta 3-4 daqiiqo, ku dar burka iyo isku dar, kadibna ku dar badh koob oo caano ah. Caanaha haray waa in la kululeeyo oo ku dar walxaha diyaarsan. Cream kariyo ilaa qaro weyn, si joogto ah u walaaq. Ku dar sonkorta vaniliga isku dar ah. Caadi subagga, hoos u riix xawaare hoose oo isku dhafan. Shukulaatada cad cad ayaa ka dhalaalaa oo ku dar kareemka. Isku-qabsashada jilicsan ee jilicsan, iyaga oo isu soo ururiya.
Hadda waxaan isku diyaarineynaa kareemka shukulaatada. Si arrintan loo sameeyo, subagga u googooyo, ku rid foori, ku shub sonkorta kuna rid dabka. Marka waxaas oo dhan ay dhalaan, ku dar budada kookaha iyo kareemka. Xaaladdan, content waa in si joogto ah u kicin. Ka dibna ku shub walxo kulul oo ah nuxurka rumeynta oo si fiican isku walaaq. Kareemka soo-baxa wuxuu u baahan yahay inuu ku faafo dusha sare ee keegga iyo dhinaciisa. Kadib dhammaan tallaabooyinka kor ku xusan, waxaad u daaweyn kartaa qoyska oo idil oo leh miro madow oo jilicsan oo leh kareemka shukulaatada.
Nacnaanta Beeballaha Shukulaatada
Taageerayaasha cuntooyinka asaasiga ahi waxaan soo jeedineynaa inay sameeyaan keegga canjeelada shukulaatada - dhadhan fiican oo aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada qadhaadh - 80 g;
- Caano - 0.5 litir;
- bur - 1.5 shey;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta budada ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 400 g.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaad u baahan tahay in aad dhalatid shukulaatada oo ku dar qadarka caanaha, preheated. Caanaha haray waxaa lagu qasan yahay hal koob oo bur ah, budada kookaha, milix iyo budada sonkorta. Waxaan garaacnay ukumaha, ku dar cajiinka. Si aad uga dhigto jilicsanaanta, waxaan dhignaa
Waqtiga ka dambeeya, waxaan diirimeynaa digsiga isku qaboojinta, saliidayn leh qadar yar oo saliid ah. Ka dibna ka dub waydi siddeed iyo subag yar oo cajiinka ah ee qaboojiyaha qaboojiyaha, ha qaboobaan. Waqtigaan, waxaan samaynaa kareemka, oo ku riixaya labeen dhanaan leh budada sonkorta. Si aad u ururiso keegga, hal bacda saar on saxanka, ku darso kareemka on, ku dabool leh canjeelada iyo ku celi nidaamkan leh dhan canjeelada. Dusha iyo dhinacyada keegga waxaa lagu daboolaa kareemka, iyo dusha sare waxaad ku rushaysaa shukulaato dufan leh. Wax kastoo, keega shaambe ee quraacda quraacda waa diyaar.