Muffins - Waa sahlan tahay oo dhakhso u tahay inuu diyaariyo nooc ka mid ah dubista. Waxaa badanaa la diyaariyaa, marka ay lagama maarmaan noqoto wakhti gaaban si qoyska looga helo wax macaan ama daaweynaya marti aan la filayn. Kalluunku wuxuu noqon karaa mid leh qaboojiye macaan, iyo hilib, qudaar, kalluun, oo leh nooc kasta oo buuxa iyo wax lagu daro. Xilliga xagaaga, dabcan, isugeyn dheeri ah oo cusub, miraha iyo khudaarta, iyo xilliga qaboobaha - qasacadaysan.
Mid ka mid ah noocyada ugu caansan iyo faa'iido leh waa muffins leh blueberries, cuntada sida loo arki karo hoosta qoraalka. Waxaa intaa dheer, blueberries waa mid ka mid ah kuwa haraaga-diiwan-galiyaha ah ee joogitaanka guryaha ee daawooyinka.
Muffins leh blueberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blueberries - hal galaas;
- Caanaha cuntooyinka dhexdhexaadka ah - hal galaas;
- sonkorta buniga ah - nus koob (macmacaan waxaad yeelan kartaa wax yar);
- bur - hal koob iyo badh koob;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada laga bilaabo saytuunka - 5 qaado;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Marka hore, garaaca ukunta caanaha, ka dibna ku dar afar qaado oo saliidda cuntada ah. In saxan kale waxaan ka burin bur leh budada dubista, ku dar sonkorta. Isku dar qallalan ah ku shub walxo dareeraha ah oo isku dhafan ilaa inta ay ka kooban tahay isku dhafnaan. Ku dar miro la maydhay oo la qalajiyay oo blueberries ah. Foomamka wax lagu dubo oo leh saliid dabocase leh oo ku rusheeyaa bur. Waxaan ku ridnay cajiinka kalkaaliyaha kaliya ilaa kala bar iyo dubi ilaa 20 daqiiqo heerkul ah 180-190 digrii. Mukhaadaraha qaboojiyaha waxaa lagu rusheeyaa sonkorta budada.
Meat muffins leh blueberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blueberries - hal galaas;
- bur - kala badh koob;
- dhogorta yaryar - hal koob;
- sonkorta - kala badh koob (macmacaan aad wax yar ka badan);
- citric acid - rubac shaaha;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - qaybta afaraad ee shaaha;
- subagga - 50 g;
- budada dubista - 2 shaambe;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- caanuhu waa badh koob.
Diyaarinta
Waxaan ka tagnaa jajabyada caanaha ilaa saacad. Waxaan ku garaacnaa ukumo leh caano iyo gogol xawaash ah iyo ku shub sabdo dhalaalaya. Sidoo kale ku dar bur, sonkorta caaga, budada dubista, sonkorta vaniljka, milix yar, citric acid. Isku dar qallalan iyo dareeraha ah, isku qasaan gobol aan lahayn buro. Waa hagaag blueberries, qalajiyey, rusheeyey bur iyo ku daray cajiinka. Isku-darka maqaarka ayaa lagu buuxiyaa saddex meelood oo mugga ah oo la dubay ilaa diyaar.
Isku-boodhka maryaha leh shukulaatada cad iyo madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blueberry - 1 koob;
- bur - 1 dhalo;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - qiyaastii nus galaas,
- subagga - 50-80 g;
- non-acid kareemka ah ee dufanka dhexdhexaadka ah - nus koob,
- budada loo dubo - 2 qaado shaah;
- Caanaha cuntooyinka dhexdhexaadka ah - nus koob;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo,
- shukulaatada cad iyo madow - kala badh xayndaab.
Diyaarinta
Waxaan ugxan karnaa ukumo sonkor ah, sonkorta basbaaska iyo subagga. Ku dar caanaha iyo labeen dhanaan iyo si wanaagsan u walaaq. Kala daadi bacda budada la kariyo oo ku rid qaybaha dareeraha ah ee iskudhafka iyo cajiin cajiinka. In cajiinka aan ku darno, jajabiyey qaybo yaryar, shukulaatada madow iyo madow, iyo sidoo kale blueberries diyaarisay. Buuxi caaryada wax lagu dubo ee loogu talagalay saddex-meeloodow meel wadarta guud. Ku darso heerkul aan ka yarayn 180 darajo ilaa 20 daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarowga maqaayadaha leh qashinka qoryaha. Waa hagaag, taasi waa diyaargarowgeena shukulaatada .
Talooyin yar oo ku saabsan sida loo sameeyo muffiin leh mooska , blueberries ama mid kasta oo kale:
- haddii qolofka muffin wax yar la gubo, waa lagama maarmaan in la qaboojiyo oo la gubo cajiinka la jarjiro yar yar;
- for quruxda ee cajiinka, dhammaan maaddooyinka ayaa marka hore isku dhafan ilaa labiska,
laakiin markaa kadib ku dar bur; - Burka waa in la mariyaa, xataa haddii aad u baahan tahay inaad isticmaasho qadar yar. Burka la barbardhigo ayaa si fiican u buuxsamay oksijiin, kalluunka ayaa ugu dambeyntii kor u kacda;
- diyaargarowga roodhida waxaa lagu hubiyaa qalab qallalan oo qalalan. Haddii aad burineyso cajiinka, warshaduhu way engegan yihiin, markaa alaabtu waa diyaar;
- Muuqaalka kalluunka dubista waa amar ah in la cajiiyo cajiinka. Qalabyada qallalan iyo dareeraha ayaa kala horjoogsanaya goor hore markaa kadibna waa la isku daraa.