Waxaad cuni kartaa dhowr nooc oo cajiinka ah wax dubista , iyada oo aan lagu darin ukun, subag ama wax kale oo xoolo ah. Saddex raashin oo fudud oo loogu talagalay bakeerka cagaarka ah ee loo yaqaan 'pies' ayaa lagu soo ururiyey walxadan.
Recipe for bakeerka caato ah for pies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 550 ml;
- khamiir cusub - 75 g;
- bur - 980 g;
- budada dubista - 7 g;
- liin - 1/3 tsp.
- saliid saytuun - 55 ml;
- cusbo - 3 tsp.
Diyaarinta
Isku diir biyaha si ay u noqoto mid diiran. Kala xaji dareeraha qanjaruufo sonkorta lagu darey iyo khamriga cusub, ka dibna ka tago gadaal si aad u dhaqaajiso. Bilaabidda waxqabadka waxaa lagu muujin doonaa qaabka looxadha daboolka ah ee leh goobooyin yar oo hawo leh oo ku yaalla dusha sare ee khudaarta. Qaado burka iyada oo shaandho leh oo isku dar milix iyo budada dubista, samee jeex ka ah xarunta dhexe ee isku dar ah iyo ku shub xal milan. Ka dibna ku dar subagga iyo liinta furutada, ka dibna ku bilow inaad ku cajiinka cajiinka leh processor processor. Caddeynta horudhaca ah ka hor inta aan la dhajineynin looma baahna baaritaankan, si aad isla markiiba u qeybiso qaybo, ku dheji calaacashaada, alaabtaada iyo sheyada caaryada. Ka hor inta aan foornada lagu shubin, baaritaanka caanaha macaanka ee caanaha ah waa in loo oggolaadaa inuu kordho 15-20 daqiiqo.
Cajiinka saafiga ah ee cawska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 290 g;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- biyaha 155 ml;
- budada dubista - 7 g.
Diyaarinta
Qodobkan, ugu yaraan maaddooyinka, iyo sidaas darteed nidaamka diyaarinta waa fududaan hoose: samee dhammaan walxaha qalalan, ka dibna ku shub biyo diirran iyo subagga iyaga oo ku cajiinka cajiinka elastic. Dambe waa in aan la xirin ama aan gacmaha la gelin. Ku dabool baaquli cajiinka oo ku dhaaf 15 daqiiqo, ka dib markaad isla markiiba bilaabi karto inaad sameysid pirozhki.
Lean cajiinka on brine Pie
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Brine - 135 ml;
- qalalan khamiir - 5 g;
- sonkorta granulated - 10 g;
- bur - 230 g;
- saliidda cuntada - 25 ml.
Diyaarinta
Si fudud u kulul biyaha. Haddii aad haysato caano soy ah markaad nadiifinaysid, ka dibna u beddel brine iyaga ama u diyaari isku dar ah. Kala saar sonkorta dareeraha diiran ee diirran oo ku dar khamiirka xalka. Caano khamri ha noqoto mid firfircoon, taas oo ah, u samee daboolka xumbada dusha sare ee dareeraha, ka dibna ku shub saliida qudaarta iyo ku dar burka dhex maraya shaandho. Ka dib markii weelka lagu daboolo shukumaanka tijaabada ah, u dhaaf isaga si aad u korodho labajibbaar.