Magaca sharafta leh ee hilibka lo'da ayaa la gashan karaa meel aan ka mid ahayn hilibka hilibka lo'da, laakiin kaliya meelahaas aan ku lug laheyn dhaqdhaqaaqa, lana hayaan lakabka iyo lakabka dufanka. Cunnooyinka lagu cuno hilibka lo'da ee hilibka lo'du ma aha wax badan, waxay yihiin kumanaan, laakiin, sida caadiga ah, waxay doorteen kaliya kala duwanaanta delicious.
Qoraal lagu kariyo kariska hilibka lo'da
Diyaarso hilibka lo'da ee gurigaaga waa mid aad u fudud, waxaad u baahan tahay kaliya digsi qaboojin culus oo hayn kara kuleylka wakhti dheer, iyo hilib wanaagsan oo hilib ah, sida laysku daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 2 xabbo;
- budada kookaha 30 g;
- sonkorta - 12 g;
- paprika sigaar cabbin - 7 g;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad hilib cunin hilibka lo'da, hubi in hilibka uu yahay heerkulka qolka, haddii kale inta lagu guda jiro qashin waxaa laga qallajin karaa dibedda oo joogaa gudaha qoyaanka. Diyaargarowga diyaarka ah waxaa lagu xardhay qallalan qallalan ee kookaha, sonkorta iyo paprika, ma ilaawin qanjirro wanaagsan oo milix ah, dabcan. Hilibka dhadhanka ah ayaa hadda ah kaliya kaliya shiil. Ka hor inta aan la karinin, kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka badan, kaliya kiiskani wuxuu cunayaa hilibka qolofta. Next, ku shub yar saliid saytuun ah, iyo haddii aad baruurta ka dhalaalay ka dib qoyaan ka soo karisid, ka dibna beddel saliida iyaga. Marka saliideedu sigaarka cabo, waxaad ku dhajisaa buste digsi shiilan oo isku shiishi 4 daqiiqo dhinac kasta, ha iloobin dhinacyada. Isticmaalayo heerkulbeeg, heerkulka gudaha heerkulka - 60 ° C si aad u dhigato gabal dhexdhexaad ah. Ka dib karinta, u oggolow in hilibku uu ku nasto 7-10 daqiiqo, sidaa daraadeed ma waayaan dhammaan juiceerka goorta goynta, oo sii wad raashinka.
Saliida sigaarka leh saliidda karsan ee digsiga qaboojinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- digirta hilibka lo'da - 4 pcs. 240 g mid kasta;
- subagga - 60 g;
- farmaajo leh caaryaal buluug ah - 45 g.
Diyaarinta
Ka dib marka la keeno qumbaha heerkulka qolka, ku shub saliid iyo xilli dhadhan. Waxaad cuni kartaa hilibka lo'da qabow ka dibna wakhti yar, taas oo lagu kululayn doono meel ka baxsan qaboojiyaha, waa wax yar marin.
Maadaama boomashadu ku jiraan saliid, ku shub saliid digsiga, gaar ahaan haddii aysan aheyn mid aan loo baahneyn. Waxaan isla markiiba kuleylka kuleylka kuleylka sare u qaadnaa hilibka. Intee in la dubo hilibka hilibka lo'da waa in si gooni ah loo go'aamiyaa, iyadoo ku saleysan doorashooyinka dhadhanka, awoodda kulaylka iyo dhumucda lafta lafteeda. Sidaa daraadeed hilibka lo'da ee hilib dhexdhexaad ah qiyaastii 4-4.5 cm qaro weyn waa in lagu hayaa 7 daqiiqo dhinac kasta.
Hilibka la dhammeeyey waxaa lagu daboolay warqad furan si aad uhesho dhamaan kuleylka marka bacda soo socota, halka aad ka taxadari karto saliid kareysa. Si subag, ku dar subagga ugu liita leh jiiska buluug ah si aad u sameyso isku dar ah iskuxirida dharka. Ku dar jajab yar, ama isla markiiba saliidda ku duub foornada oo ku rid qaboojiyaha. Ku darso hilib diiran.
Iskuday hilibka hilibka lo'da ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii marinade:
- cumo - 6 g;
- paprika - 6 g;
- toon qallalan - 6 g;
- basbaas cas - 2 g;
- cusbo - 5 g.
Wixii hilib:
- hilibka - 1.5 kg;
- basal cad - 95 g;
- saliidda cuntada - 32 ml.
Suugo:
- farabadan cilantro iyo dhir;
- toonta toon - 3 rodol.
- avocado oil - 240 ml;
- tufaax cufan - 15 ml;
- biyaha - 30 ml.
Diyaarinta
Saacad badh ka hor diyaarinta, waxaan ka soo qaadnaa buste ka soo qaboojiyaha, isla markaana ku jarjartey mindi adoo saaraya fiilooyinka, si ay u fiican tahay loona mariyey si siman. Waxaan isku xireynaa cumooska leh paprika, milix, toon iyo basbaas, hilib qoyan oo isku qasan oo qashinka lagu shubo.
Waxaan saliid ku shubi karnaa kuleylka kuleylka kulul kuna dhig hilibka lo'da. Waqtiga loogu talagalay hilibka lo'da ee hilibka lo'da ayaa keligaa go'aan ka gaaraya. Si kastaba ha noqotee, marka hore barafo 4 daqiiqo hal dhinac, ka dibna soo jooji oo isku kari ilaa ugu yaraan 3-4 daqiiqo. On juice loo qoondeeyey, badbaadi basasha. Ka fog dhamaan walxaha maadada oo ku dar hilibka iyo basasha ka hor intaanad u adeegin.