Brawn laga bilaabo hargabka doofaarka ee guriga

Waxaa jira sababo badan oo loo diyaariyo brawn - wax ka mid ah inta u dhaxaysa bolse , maraq hilibka ah iyo maraq hilibka. Saabuunkan nafaqada ah wuxuu yahay il heer sare ah oo borotiinka ah iyo kollagen (wakiil jeeb ah oo laga helo jilicsanaanta, jooniska iyo maqaarka xayawaanka). Seelz wuxuu ku haboonaan doonaa ciyaartoyda, iyo kuwa kaliya ee hoggaamiya qaab nololeed firfircoon, iyo kuwa doonaya inay lumiyaan miisaanka. U sheegi sida loo sameeyo brawn ka yimid madaxa doofaarka.

Mid waliba u gaar ah

Cunto-karis ah oo ka soo jeeda doofaarka madaxa, ee mabda'a ah, waa isku mid loogu talagalay gabar kasta: qof ayaa qaada madaxiisa oo dhan, qof dhagax ama dhaban ah oo doofaar ah. Waxaa jira kuwa ku dar digir ama digir saxan diyaar ah, waxaa jira kuwa jecel soodhka hilibka iyada oo aan lagu darin. Waxaa jira kuwa abuuraya brawn filim ama indhaha midab buluug ah, intooda badani waxay ka tagaan si ay u qaboojiyaan. Waa hagaag, iyo dhigista, dabcan way ka duwan tahay. Qofku wuxuu u baahan yahay faras-dabacsan, malayga, iniin khardal ah , qofku wuxuu jecel yahay vodka, qof khamri cabto. Laakiin ku dhawaad ​​qof walba ayaa kuu sheegi doona in brawn uu yahay mid aad u dhadhan fiican leh.

Cunto sahlan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qaybo ka mid ah madaxa doofaarka - 2.5 kg;
• nalalka qiyaasta dhexdhexaadka ah ee kabaha - 3daab.
• Laurel caleen - 5-6 gogo ';
• sarajoog weyn - 2 madax;
• 3 karootada waaweyn;
• digir basbaas ah (kareysa, madow) - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Si aad u diyaargarowdo qoob-ka-soo-ka-ka-soo-baxa madaxiisa doofaarka, dooran madax wanaagsan oo yar yar oo jilicsan. Dabcan, cusub, si fiican u kala qaybsan iyo, doorbiday, la jajabiyey. Waxaan guryaha u googooyaa googo yaryar, si fiican u maydh iyaga oo ku ridaan digsi. Biyaha marka aad cunto karisid waa inay ahaato mid caleen hilib ah. Waxaan ku dhejin karnaa dabka mana tagno meel kasta. Inkastoo maraqku karkariyo, waxaa jiri doona xumbo badan. Isla markiiba yareyso kuleylka ugu yar oo ka saar buuqa illaa dusha sare ee maraqadu noqoto mid nadiif ah. Waxaan ka tagaa dabka ugu yaraan, daboolo oo wax ka qabtaan ganacsi ilaa 2 saacadood. Dabcan, marmar yimaado saxanka, ka saar xumbo, ka saar baruurta, waxaan raacnaa, sidaa darteed kasoobaxa weli ku yar yahay. Brawn ka soo jeeda doofaarka ayaa lagu kariyaa guriga shuruudaha muddo dheer, laakiin haddii kale ma jeexi doonaa maraq cadcad daahir ah. Ka dib saacad bilawga ah ee karinta, waxaan dhajin karootada la nadiifiyey (gebi ahaanba), nalalka (maydka, laakiin ma nadiifineyno), laurel iyo basbaas. Marka hilibka si fudud loo dhagxiyo dhagaxyada, waxaan ka saari karnaa basasha iyo karootada, ku dar toonta, dabka demi, dabool oo saacad iyo badh ka iloobo saxanka. Dabadeed madadaalo ayaa bilaabmaa. Si tartiib ah uga soo saar qeybaha madaxa maraqan, ka saar hilibka lafaha hilibka, jarjar oo u wareeji kaluunka. Maraq haray ayaa la sifeeyaa (way yar tahay) iyo in yar oo ku shubtay kaluunyada hilibka. Marka qaansoolku hoos u dhaco, waxaan u guuraa qaboojiyaha. Sida aad u arki karto, cunto karinta ka soo jeeda doofaarka madaxa waa mid fudud oo aad u jaban.