Buckwheat - ma aha oo kaliya nafaqada iyo delicious, laakiin sidoo kale alaabta waxtar leh. Waxay ka kooban tahay borotiinno badan oo ficil ahaan u beddeli kara hilibka. Si kastaba ha ahaatee, ma aha dhammaan dadka macaamiisha ah ee kaabajka ah waa kuwo jilicsan oo dhadhan fiican leh. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyin asaasi ah oo aad ku karisid karbuun.
Bacaha iyo ukunta ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la sifeeyey - 2 shey;
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- subagga - 15 g;
- dhir cusub - 50 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Bacriminta waa la kala soocaa oo la maydhaa dhowr jeer biyo qabow. Kadibna waannu qallajin karnaa ilaa 5 daqiiqo digsi qallalan oo engegan, kareyso. Ka dib markaa, waxaan ku darnaa subagga subagga, isaga oo ku dar laba koob oo biyo karkaraya ah. Salting si ay u dhadhamiso, dabool daboolka daboolka iyo kariyo ilaa 20 daqiiqo dabka daciif ah. Waan nadiifinaa guluubka, caws buu ka dillaacey, kuna gudbaa saliidda cuntada. Eggs karkariyo si gooni gooni u karkariyey, la nadiifiyey, jarjar xabadaha, iyo weelasha basbaaska, waxaan ku dari karnaa boorsada la diyaariyay ee la diyaariyey. Waxaan qurxinaa saxanka leh xawaashka la jarjarey, qaso isla markiiba u adeega.
Bacriminta leh boqoshaada iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cuntada basbaaska - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- Champignon cusub - 200 g;
- Ukunta la karkariyey - 2 pcs;
- Hilib sigaar ah - 50 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Buckwheat maydheen, ku rid digsi iyo biyo ku shubtay. Ka dibna saar suxuunta dabka yaryar, iska tuur milix iyo dar beedka saliidda cuntada. Karso boorash ka samee daboolka ilaa inta laga qabanayo. Waqtigan waxaan leenahay boqoshaada, iyaga jarjar xaleef waaweyn oo isku shiishaa saliidda cuntada ilaa la kariyo. Ka dib sii jiif kaabajka, walaaq oo kulul ilaa 3 daqiiqo. Dhamaadka ugu dambeyntii waxaan ku dhufanaa hilibka sigaar cabbin oo la jarjaray oo la jarjaray ukunta la jarjaray. Dhamaan oo dhan isku dar oo ka saar saxanka.
Bacriminta ukunta ee isku dhafka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boorash baraf ah - dhadhan;
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- sausages - 5 gogo ';
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Bacaha horay, sausada karkari iyo jarjar xaleef waaweyn. Ka dibna ku rid boortar yar oo ku yaala dhinaca hoose ee leysugu dhejiyo, korka kalluunka waxaan ku ridnaa sausages, mar walbana waxay daboolaan wax kasta oo lakabka ah ee bajiga. Ukuntu waxay garaaceen miiseriyaha leh qanjirro milix ah oo si siman u buuxiya isku dar ah baqsigeena. Xir daboolka qalabka iyo u diyaargarow wax walba oo ku jira qaabka "Nadiifinta".
Pies oo leh bajo iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarso kalluun diyaar ah - 500 g;
- Boorash jilicsan - 200 g;
- Ukunta la karkariyey - 2 pcs;
- Butter - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ukuntu waa la nadiifiyaa oo si yarna u gooyaa xabadaha. Ka dibna waxaan ku darnaa boorash kaabajka hore loo diyaariyey, ka buuxi saliid, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan ku duudduubnaa cajiinka lakabka, jarjar bacda leh bakeeriga, iyaga ku dheji ukun la garaaco, geli buuxinta barta dhexe iyo ka samee patties. Waxaan ku ridi karnaa weelka dubista oo dubi karaya 10-15 daqiiqo foornada preheated.
Sonkorta leh qaxwada iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- xayawaanka la kariyey - 0,25 st;
- Kubbadda maraq - 2 qaybood;
- dhirta;
- subagga.
Diyaarinta
Baradhadu, basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha, karootada waxaa lagu rusheeyaa huurka. Ka dibna waxaan ku dhajin karnaa baradho dherer ah biyo karkaraya, basasha iyo karootada waxaan ku dhaafnaa saliidda cuntada, ka dibna waxaan ku shubi karnaa maraq. Maraq barkiis ayaa la dhaqaa oo sidoo kale la geliyaa digsi leh kolley bouillon. Saabuun xajin si aad u dhadiso oo u kariso ilaa diyaar udun khudaarta. Waan garaacnay ukunta oo waxaan ku shubi karnaa maraq yar oo khafiif ah, kareyso si joogto ah. Dhamaadka karinta, ku tuur caleemaha laamiri iyo cagaarka jar jartey.