Shaverma si gaar ah loo diyaariyey waa hab weyn oo lagu qancinayo gaajo adag oo degdeg ah iyo kharash dheeraad ah. Si kastaba ha ahaatee, saxan, oo noo yimid Bariga, oo degay xaafadaheena, wuxuu noqon doonaa mid aad u adag haddii uu kudhamaysto dhir udgoon iyo qashin khaas ah. Suugada asaasiga ah ee shaverma waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan waxayna kuu furan tahay muraayad cusub oo dhadhan ah, isbedelka dabeecaddan, beddelkana dhaqan ahaan loo tixgeliyo cunto yar oo hooseeya. Waxaa si fudud loo diyaariyaa oo aan lahayn dhibaatooyin aan loo baahnayn.
Suugaanta shaverma on kefir
Layligani waa mid ku habboon xagaaga, markaad rabto wax nadiif ah. Dufanka qabow ee caano fadhi oo leh qoraallo fiiqan oo toon ah ayaa si fiican u buuxin doona hilibka kulul, oo xiiso leh xiisaha cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta - 15 g;
- labeen dhanaan - 75 ml;
- toon - 8 lakabyo;
- curry - 15 g
- xawaashka qalalan (dhir, dill, basil) - 30 g;
- majones - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- isku dar ah oo ah basbaas cas iyo casaan madow - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Saliid nadiif ah, ka dibna ku qaawi blender, gooyo ama saxaafadeed. Isku qas labeen dhanaan leh majones, ka dibna ku dar xawaash, dhir, tufaax iyo ku shub kefir. Si tartiib ah u cusbada iyo basbaas. Dhammaan iskudhaf oo iska tag ilaa nus saac si aad ugu adkeyso qaboojiyaha. Cunto-warshad this for the forge ee shaverma waa mid aad u fudud oo ku haboon xataa xataa karinta bilawga ah.
Suugo cad oo loogu talagalay shaverma
Xawaashkaasi wuu ka farxin doonaa suuxinta dhabta ah ee cuntada. Ma ku jiraan majones, taas oo loo tixgelinayo maahan mid aad u faa'iido leh, iyo qajaar cusub oo isku dhafan oo lagu darayo geedo cusub ayaa ka dhigaya xusuus gaar ah dhadhankiisa. Haddii aad diirinaysid, waa inaad doorbidsatid suugaan si aad u karisid, guriga lagu kariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sisinta dabiiciga ah ee dufanka leh - 185 ml;
- isku dar ah basbaaska madow iyo casaan - 3 qanjaruufo;
- qajaar cusub - 1 pc. qiyaasta celceliska;
- cusbo;
- dill - 45 g;
- toon - 4 ilig.
Diyaarinta
Si fiican u dhaq dharka qajaar iyo jaakad dhuuban. Baraf leh hargab dhexdhexaad ah. Peel jilicsan oo ku xoq adigoo isticmaalaya blender, saxaafad ama toon. Qoyaan daboolka biyo diirran, qallalan oo jarjaran. In yoogilka ku dar qajaar la jarjarey, ku shub cagaarka, ka dibna isku daraan toonta iyo xilli milix iyo basbaas. Dhamaanba waa lagu garaacaa qasacad, ka tago dhowr saacadood oo istaag meel qabow oo u adeega miiska.
Suugo Sare ah ee Shaverma
Haddii nafta uu rabo wax fiiqan oo gaaban, dharkan ayaa ah kan ugu fiican ee lagu soo bandhigay taariikhda diyaarinta shaverma. Suugaanta ayaa si fiican u hagaajiya rabitaanka cuntada xitaa xitaa wanaajisaa niyadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 3 xaleef;
- oo khal - 15 g;
- labeen dhanaan - 25 g;
- curry - 15 g;
- majones - 45 ml;
- caano qallalan - 45 ml.
Diyaarinta
Peel jilicsan oo ku xoqin gobolka smoothie adoo isticmaalaya blender. Isku qas kariimka labeen leh majones iyo ryazhenka, ku dar tiro toon, xilli cusbo, basbaas iyo curry (dhadhan) oo markiiba waxaad u adeegi kartaa dharka miiska. Haddii aadan hubin sida loo sameeyo maraqa saxda ah ee shaverm, isku day inaad soo qaado qashinkaas - waana ay ka shaqeyn doontaa.
Suugo aan caadi ahayn oo loogu talagalay shavermi
Markaad rabto inaad marto ama aad rabto inaad la yaabto dadka aad jeceshahay saxan aan caadi ahayn, iskuday inaad diyaariso dip dip in sidan. Suugaankani waxa uu sameeyaa shinni la'aan iyada oo aan lahayn majones, sidaas darteed waxaa la cuni karaa xitaa dadka qaba dhibaatooyinka caafimaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabiiciga ah ee dufanka yar - 140 ml;
- liin - 1 xabbo;
- baradhada - 1 pc .;
- toon - 1 madax;
- cusbo;
- Saliida qorraxda - 120 ml.
Diyaarinta
Isku dhaq oo jarjar toonta, ka dibna ku xoq adigoo riixaya, qasac ama jajab. Dhaqdhaqaaqa liin oo ka tilmaan juuska ka soo baxa, halka isla mar ahaantaana dhigaya baradhada si karkariyo. In weel caag ah, isku dar hal badh saliida loo baahan yahay saliidda loo yaqaan "spoon" iyo "juice". Ku garaaca isku dar leh shay-shaaha ilaa uu noqdo mid cad, ka dibna ku dar saliidda haray iyo mar kale. Ka dibna ku dar jilqiga iyo dufanka ilaa inta ay joogtada ah ee isku dhafku noqdo mid qaro weyn.
Si gaar ah, ku shub baradho la kariyey iyo ku dar tiro yar oo baradho la shiiday galay Maraqa si aad jeceshahay. Ha ilaawin inaad wax ku garaacdo wax walax leh. Hadda waxa loo baahan yahay in shidaalka lagu rakibo qaboojiyaha ugu yaraan nus saac - waana diyaar.