Tani waa sax saxaafadeed oo Faransiis waana inaad u diyaariso, sida ay u fiican tahay oo saxda ah. Waxyaabaha kale ee aad u baahan tahay inaad ogaatid sida habboon si aad u diyaargarow udunka iyo wakhtiga intee le'eg ee qulqulaya.
Sidee habboon in la dubo boogaha?
Rugaha dukaamada waxaad ka heli kartaa buluugyada nadiifka ah ee la nadiifiyay, iyo sidoo kale baqshi kalluunka oo dhan, oo, ka hor inta aanad karin, waxaad u baahan tahay inaad si fiican u nadiifiso.
In boogaha nadiifinta waxay leedahay qarsoodi yar. Kalluunka waa in lagu dhejiyaa gidaarka jarjarka leh dhinaca dhinaca iftiinka, sidaa darteed qaybta mugdiga ah ee duufaanka leh ee kufadhiga aad u baahan tahay inaad nadiifiso waa muuqaal. Sidaa daraadeed, marka hore madaxa gooyn, ka dibna nadiifi cirifka iyo kalluunka si fiican u dhaq. Iska yaree daboolka iyo daboolka labada dhinac. Ugu dambeyntii, si taxadar leh u jeex maqaarka. Waa lagama maarmaan in la sameeyo tan, sababtoo ah inta lagu jiro karinta cuntada ma laha ur wacan.
Sababtoo ah flatfishku waa kaluun keli ah, way ka yar tahay mid ka dhaqso badan kuwa kale. Celcelis ahaan, kalluumeysiga kalluunka, waxay qaadataa 3-4 daqiiqadood dhinac kasta dabka yaryar.
Baxshaha leh Suugo toon ah oo la shiilay oo la shiiday - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodada (bacaha) - 400 g;
- majones - 6 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 item;
- cusbo, basbaas.
Wixii baylah ah:
- bur - ½ st .;
- biirka - ½ st.
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo.
Diyaarinta
Kala sooc oo ka sameysan borotiinada oo isku dar qasac, bur iyo milix. Si fiican u walaaq. In weel gaar ah, xaji borotiinka iyo si tartiib ah u galaan isku dar ah liirka. Iska yaree laalabka flatfishka, basbaaska, cusbada, ka dibna jeex kasta oo lagu rusheeyey batteriga, iyo waxaad isku shiishaa saliid kulul illaa bunni dahab ah.
Taabashada jarriga saxaafada, isku dar qasac, liin, shaaha iyo basbaas. Waxaad dooran kartaa dill aad jarjartey. Shub kalluunka ka hor inta u adeega suugada toon. Sida saxan dhinaca kalluunka, baradho waa ku habboon yihiin.
Recipe for duxdayda la shiilay leh suugo yaanyo
Ka hor intaadan bilaabin cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida loo kariyo kalluunka kalluunka. Si ay kalluunka u noqoto mid casiir leh, in 2-3 daqiiqo ka dib bilawga shiilan, waxaa lagama maarmaan ah in ay qoynta digsi digsi leh oo leh kalluun, gooyaa gudaha siddooyin. Sidoo kale, si aad u siiso kalluunka dhadhan iyo caraf udgoon, waxaan ku talineynaa in lagu rusheeyo adigaaga iyo xashiishka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha - 2 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- casiir yaanyo - 300 g;
- walnuts - 5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada;
- Saliid saytuun ah:
- liin - 1 xabbo;
- ismeer;
- cusbo.
Diyaarinta
Iska yaree kalluunka iyo caloosha oo la gooyey kalluunka. Si fiican u dhaq, raac jarjarada iyo daboolka. Si taxadar leh u jeex maqaarka. Haddii kalluunka uu yahay mid cusub, ka dibna isku caawi inaad mindidaada ka saarto maqaarka.
Kalluun salted, digsi oo bur ah kuna rid digsi qaboojiye leh saliid kulul. Ka dib dhowr daqiiqo, ku rid basasha, jarjar gogosha, ku rid roodhida hal dhinac oo kiriim ah, ka dibna soo jiid kalluunka iyo dhinaca diyaarka ah, ku rush. Kalluunka waa inuu leeyahay midab dahabi ah, laakiin ma jiro kiisku waa bunni.
In a baaquli yar yar ku duurka nuts, iyaga oo ku dar toonta la cadaadiyo saxaafadda.
Boodhadhaha la kariyey waxaad u adeegi kartaa wixii qurxiyo. Waxay u fiicnaan doontaa labeen caleemo qudaar ah iyo bariis cad ama barandho la kariyey.