Maanta waxaan baran doonaa cuntooyin aad u wanaagsan oo xiiso leh si ay u sameeyaan ravioli leh boqoshaada. Ma rabtaa inaad ka farxiso qoyska? Ka dibna u sii soco aqoon iyo talo!
Pelmeni leh boqoshaada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buuxinta:
- baradhada - 500 g;
- boqoshaada qallalan - 30 g;
- basasha - 2 pcs;
- subagga - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Imtixaanka:
- bur - 4 item;
- biyaha - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa buraashka leh boqoshaada? Marka hore waxaan sameyn karnaa walxo. Tani, waxaan baradho iyo karkariyo (dharka). Ka dibna qabow, diirka iyo boodada iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Boqoshaada la qalajiyey horay loo qooyay, kadibna karkariyo ilaa la kariyey biyo cusbayn. Next, iyaga isku xoq qabi basasha oo aynu u gudbo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Dhammaan hilibka duqadda ah waa isku dhafan, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan oo subag yar yar u dhigaan.
Ka dibna waxaan u jeedaa diyaarinta cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, ku shub burka miiska muraayad oo samee jeexdin yar oo sare ah. Si tartiib ah ugu shub biyo cusbayn, ku dar 2 ukun iyo saliid qudaar ah, cusbo dhadhan.
Hadda, dhammaan si tartiib ah u walaaq, si tartiib ah u qaadan burka ku wareegsan wareegga oo dhan, ilaa aad ka hesho cajiinka diiran. Taas ka dib, si taxadar leh ugu duugee gacmahaaga illaa xajmigu noqdo mid isku mid ah.
Waxaan sameynaa kubbado yaryar, iyaga ku soo duub si bilaash ah oo bilaabo sawir. Qubabka Reerka ah ee leh boqoshaada ayaa ku dhegay digsi, ku shub biyo yar, kuna rid 50 daqiiqadood foornada preheated illaa 200 ° C. 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga waxaan iyaga u helaynaa, kula saydhaa leh jiiska jiiska iyo ku rid si aad u dubto. Dhammaan bur saliidda, lagu dubay boqoshaada, waxay u adeegeen miiska iyagoo leh labeen dhanaan, subag ama ketchup.
Mastarada leh hilibka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 4 item;
- biyaha - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- hilibka - 300 g;
- basasha - 2 pcs;
- Boqoshaada la qalajiyey - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Mushrooms karkariyo biyo cusbayn. Next, waxaan ku cajiinka cajiinka, ka tago si ay u taallaan, iyo inta lagu jiro waxaan diyaarin buuxinta. Taas awgeed, waxaannu biyo raaci karnaa, waxaanu ku dhajinaa Booqdaha hilibka. Ku dar basbaaska basbaas, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Boqoshaada qabow jarjarey, isku walaaq hilibka, wax walbana si fiican u walwal. Waxaan dhigi karnaa roodhiga, ku dar miis buro ah oo karkariya ama u daa si aad u isticmaasho mustaqbalka.
Goobo leh boqoshaada boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 300 g;
- basal - 300 g;
- hilibka lo'da - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Boqoshaada cusub - 200 g;
- bur - 2 item;
- subagga - 20 g;
- biyaha;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Cunto karis ah oo lagu karsado ravioli leh boqoshaada ee a multivarquet, ku dhawaad ma ka duwan caadiga ah! Qaado hilibka, si taxadar leh u dhaqo oo jarjar xabadaha yar yar. Basasha waa la nadiifiyaa oo gooyaa afar qaybood. Marka xigta, samee hilibka duqadda ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaannu hilibka iyo basasha u rogaa, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo si fiican isku qasaan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
Ku dar boqoshaada jar jartey. Marka buuxinta diyaar u ah, sii wad diyaarinta ee cajiinka. Beat si fiican u ukun iyo cusbo, ku shub biyo diirran oo si tartiib ah ku shub burka hore ee la shiilay. Waxaan jilbileeynaa cajiinka jilicsan, oo cajiin leh, ku dabool shukumaan iyo u dhig 30 daqiiqo meel diiran. Ka dibna u rogo lakab khafiif ah. Iyadoo gacan ka heleysid galaas waxaan jaray wareegyada, gali walxahaas waxaanna ka dhignaa bur saliid. Koobka koobi biyo ku shub, ku shuba "karinta kariyaha" oo sug ilaa inta uu karkarayo. Kadibna bur burka oo ku kari ilaa 20 daqiiqo.
Taasi waa dhan, dhamaadka waqtiga, bur saliid leh boqoshaada diyaar u yihiin. Waxaan u adeegi karnaa kulul leh labeen dhanaan ama ketchup.