Ma ogtahay in qarsoodi ah ee canjeelada bacaadka delicious sida habka saxda ah, la kariyey on kefir biyo karkaraya? Ka dib markii aad naftaada ku baraneysid cuntooyinka lagu soo bandhigay hoos, waxaad shakhsi ahaan ku gaari kartaa qaab dhismeedka aad dooneysid ee alaabtaada oo aad naftaada, qoyskaaga iyo martidu ku faraxsan yihiin canjeelada delicious iyo delicious.
Sidee loo kariyaa boorashka khafiifka ah ee kefir leh biyo karkaraya?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 395 g;
- kefir ee heerka dufanka caadiga ah - 495 ml;
- karkaraya - 495 ml;
- digaag badan oo waaweyn - 4 pcs;
- sonkorta ciidda - 65 g;
- baking soda - 1 qanjaruufo;
- cusbo miiska - 2 qanjaruufo;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 75 ml.
Diyaarinta
Si aad si habboon u diyaariso cajiinka, waxaan bilaabi doonaa billaabi doonaa ukunta. Waxaan u kaxeyn karnaa dherer khafiif ah, ku dar sonkorta iyo sonkorta laba qanjir oo milix ah oo walaaq leh isku dhexdhexaad ama qulqulo illaa qoyaan, xajmiga qafiifka ah ayaa la soo saaraa. Ka dib markaa, kululeey biyaha ilaa karkarinta oo bilaw inaad ku shubtid qaybo yaryar oo ah ukumaha la garaaco, markaad si joogta ah oo xoog leh u kareyso. Ka dib markaa, ku shub burka iyo qanjaruufo soodhada oo ku guuleysto qaabdhismeed isku dhafan oo qoyan. Marka xigta, ku shub si tartiib ah kefir oo walaaq mar kale ilaa si siman loo qaybiyo baaritaanka iyo helitaanka maaddada loo baahan yahay. Dhamaadka dambiilaha, waxaan ku darnaa isku dar ah saddex qaado oo saliid ah oo la kariyey.
By foori waxaan ku qor yar yar oo cajiinka ah, ku shubi hoose ee digsi yar oo saliida saliidda iyo u qaybiyaan si siman, si dhakhso ah u gashadaan markabka hal hab oo kale. Wixii bakteeriyada wax lagu dubo, nadiifka waa in si wanaagsan loo diiriyaa, cajiinka waa in uu yeesho maaddo qumman oo dheellitiran isla markaana si fiican ugu faafay hoose ee weelka. Waxaan siin karnaa barkin kasta oo labada geesood ah, oo ka dibna ku rid weel sax ah oo haddii la rabo, isku dhaji gabal subag. Waxaad buuxin kartaa badeecada si aad u hesho buuxinta buuxda ama dhamaystirto midabka labeen dhanaan, macmacaanka , malab ama waxyaabaha kale ee dhadhanka leh haddii loo baahdo.
Recipe for canjeelada shaqeyn furan on yogurt leh biyo karkaraya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- daqiiqda sare ee sarreenka - 370 g;
- kefir ee heerka dufanka caadiga ah - 495 ml;
- + shi + Cshishиши C C C C C C C C c y o c Q d C c C C C C C C C C C C C C
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 60 g;
- cunto soodhaha - 1 qanjaruufo;
- Ciwaanka C C C C C C C CTION C C C C Cishi Cishi C C C C C Curs Cuur Cuur C
- saliidda cuntada aan lahayn ari - 55 ml.
Diyaarinta
Cunto Tani ah for canjeelada lactose waxay leedahay hab waxoogaa ka duwan tiknoolajiyada diyaarinta. Si aad u hirgeliso, ku dar shaandhada si tartiib tartiib ah ee sifududka ugu sarreeya ee tayada ugu sarreeya si aad u garaacdo sharaf yar oo leh sonkor iyo cusbo ukunta oo si fiican u cajiinka ka hor inta lakala saaro dhammaan burooyinkeeda iyo helitaanka sal iyo qaro weyn. Kadibna waxaanu diirimeynaa biyaha ilaa dhibicda karkarinta oo ay ku milmi karto qanjaruujinta dubista. Hadda, oo leh khafiif khafiif ah, ku shub xal xalka u samee cajiinka qallafsan ee u diyaarsan oo si joogto ah u walaaq si joogto ah ilaa inta isku dhafku yahay mid isku mid ah. Aynu daadi karno ilaa toban daqiiqo, ka dibna waxaan isku daraa saliidda cuntada aan lahayn carafka waxaanan bilaabi karnaa karinta beedka la shiilay.
Waxaan si diiran ugu diirin karnaa dab la qabadsiiyey digsi qaboojin iyo saliid ka hor wax soo saarka ugu horreeya. Waxaan soo ururineynaa cajiinka diyaarka ah ee la jarjaray, ku shub digsi qaboojiso oo u qaybi dhaqdhaqaaqa dhaqsaha badan iyo dhaqdhaqaaqa iyo weelasha weelka oo dhan wejiga hoose. Iska ilaabi hal dhinac, ku dhaji dhowr ilbiriqsi foosto kale, ka dibna ku dheji saxanka iyo haddii la rabo, dufan leh subagga ama si fudud u buuxi buuxinta ama dhadhanka la rabo.
Mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka, haddii loo baahdo ama lagama maarmaan, waxaa la beddeli karaa oo la diyaarin karaa canjeer jilicsan oo biyo leh karkariyo caano, iyaga oo badalaya kefir.