Salmon Pink waa kalluun sharaf leh oo qurxin kara saxan kasta, xitaa sida fudud sida maraq caadi ah. Koorsadani waa dhammaan - guri-hoogaamiyaashooda oo ka soo jeeda madaxa, daboolka iyo qaboojiyeyaasha ka dib marka la diyaariyo salmon-casaan karkariyo dhagaha sharaf leh. Cuntada qasacadaysan waxay caawin kartaa, marka ay lagama maarmaan tahay in la dhiso cunto caado ahaan nus saac.
Maraq qasacadaysan oo casaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon qasacadaysan - 1 b.
- bariis - 3 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 3daab.
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 pcs;
- digir qasacadaysan - 6 pcs;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- Cunnooyin siin - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa maraq kalluunka cuntada qasacadaysan? Salmon Pink in casiirkiisa gaarka ah waa mid aad u fiican this. In karkaraya biyaha waxaan ku dhajin karnaa baradho la jarjaray, guluub yar oo gebi ahaanba ah, caleen caleen iyo basbaas. Solim, 10 daqiiqo ka dib ku dar bariiska dhaqday. Qabow jarjaran basasha ilaa aad dahab ku dartid, ku dar dabacasaha dufan, jarjar baleedka Bulgarian. Waxaan bakhtiineynaa daqiiqado yar oo ka hooseeya daboolka xiran Khudaar diyaar ah oo aan ku beddelno maraq. Waxaan fureynaa salmon casaan, ku dar saliidda xad-dhaafka ah, qashinka kalluunka galay qaybo yaryar oo u dir maraqa. Waxaan ku darsannaa caleemaha Provencal, karkariyo 3 daqiiqo dheeraad ah oo ka saar dabka.
Waxaa fiican in la siiyo maraq kalluun si ay u adkeyso nus saac. Ka dib markii ay ku shubtay taarikada iyo saydhaa leh cagaarka jar jartey.
Maraq salmon leh sorrel - calsi
Maraq aad u cagaaran oo cusub, cagaaran xagaaga cagaaran. Cuntadani waxay u dhigantaa 4 jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka dhadhan casaanka ah ee maqaarka - 400 g;
- baradhada - 4 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- sorrel - 1 xidhmo;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaaska madow - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Waxaan ku jarjarnaa salmon qaali ah gabal yar yar, ku rid digsi. Buuxi biyo si ay u daboolaan kalluunka by mitir ah. Soo qaado karkariyo, xeji dabka iyo miisaanka ilaa 15 daqiiqo.
Iska yaree baradho la jarjaray oo biyo la karkariyey (1 L) oo la kariyo ilaa diyaar. Ukuntu waxay ku jajabisaa koob, ku walaaq fargeeto ah oo ku shub baradhada. Ku dar sorrel jar jartey iyo salmon casaan. Soo qaado karkar, basbaas iyo ka qaad dabka. Ku darso labeen dhanaan.
Maraq kalluunka ka samaysan salmon qallalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka dhadhan casaan - 300 g;
- maraq kalluun - 1.5 l;
- baradhada - 6 pcs;
- midabka kaabajka - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- crackers - 100 g;
- kareem (dufanka aan ka yarayn 30%) - 3 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- budada basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Si yaryar u gooyaa karootada, ku shub maraq kalluunka, isku kari ah iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Ku dar barandhada la kariyey, iyo 10 daqiiqo ka dib tufaaxa iyo qaybaha kalluunka u qaybsan inflorescences. Waxaan karin ilaa inta la diyaarinayo. Si fiican u jar jartey basasha si aad u daahiriso, ku dar maraqa, u karkar iyo ka qaad dabka.
Maraqi maraq la qalajiyo, ku shub cream kari si fiican u walaaq. Ku shub taarikada, kula saydhaa caleemo jar jartey iyo shoutons.
Maraq kalluunka ka soo baxa madaxa salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa saliiga ah ee basbaaska - 2 pcs;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- masago - 3 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 2 qaybood;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- dhir - 1 farabadan;
- barkin madow - 5 nooc;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku tuur biyo karkaraya cusbada (3 litir) baradho la kariyey iyo karootada, iyo sidoo kale guluubka oo dhan. Qaraha qoyan 15 daqiiqo biyo kulul oo ku dar dhegta mustaqbalka, cusbo. Tomen hoosta daboolka 20 daqiiqo dabka yaryar, kadib markii aan qabanno guluubka oo dhan. Waxaan gooyay madaxa salmon casaan ah oo laba jibbaar ah, biyo raaci iyo ka saari gilliyada. Ku dar maraqa iyo kari ilaa inta la kariyey leh caleen laamoon iyo digir. Ka saar saxanka, ku dar sabdo iyo dhir jar jartey.