Tani waa caqiidada dhammaan hooyooyinka iyo awoowayaasha reer Sowta. On a manga, jiilka ilmo ayaa koray, laakiin maanta macaashiisa udubdhexaadka ah ayaa waxaa saaran nafaqada iyada oo calaamad su'aal weyn leh. Annagu, inaan u hogaansameyno taageerayaasha kiniiniga semolina, ama kuwa silciya, waanu baran doonaa sida loo kariyo si habboon. Iyo xalka su'aasha: haddii aad quudinayso ama aanad ku quudin cunugaaga aad jeceshahay manga, waan kuu dhaafi doonaa.
Cunto loogu talagalay semolina ee caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- croup of semolina - 1 item;
- caanaha - 5 shey;
- sonkorta - 1 st. qaaddo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Habka caadiga ah ee loo kariyo semolina aan lahayn buruqu waa inuu karkariyo caano khafiif ah, oo si firfircoon u kiciya, waxaan kufarnaa croup. Si aad u dhadhamiso, ku dar milix iyo sonkor, ka qaad dabka ilaa ugu yaraan 5 daqiiqo. Ka dib markii aan xirno, dabool oo u diyaari daqiiqado yar. Ku daadi taarikada kuna dar sabdo yar.
Waxay u egtahay in haddii wax waliba ay fudud yihiin, sababta aan u karinin boorashka iriddu ma aha mid had iyo jeer ma aha. Waxaa jira sirro yaryar:
- sidaas darteed boorashka ma joogaan, hoose ee dheriga, ku shub biyo yar, ka dibna caanaha, iyo waxa fiican in la isticmaalo suxuunta leh daahan aan duub lahayn;
- haddii aad si adag u raacdo qariidadan - waxaad ka helaysaa boorash caano ah oo caano ah, oo jecel baahi weyn oo loo qabo in la yareeyo caanaha ilaa 3 koob oo;
- Iska yaree maaddada kalooriga ee siriyaalka ah haddii aad isticmaasho caano subag ama badh biyo giijisan;
- Boorash caleen ah, oo la kariyey caanaha dhalaalay, waxay helayaan lafo jilicsan oo jilicsan oo dhadhan leh.
Diyaarinta Boorsada 'semolina' ee caanaha qalalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- croup of semolina - 2/3;
- caanuhu waa qalalan - 10 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Si aad u shubto dareeraha caanaha, waxaad u baahan tahay 1 litir oo biyo diirran ah (qiyaastii 40 darajo). Si tartiib ah ugu dar budada, si taxadar leh u xoqidda gaasta. Sii wad inaad ku shubto biyaha, si firfircoon u walaaq. Waxa ugu muhiimsani maaha in la siiyo buro!
Waxaan kareynaa caanaha la furay ee kariyaha, walaaq, karkarin.
Cagaarka cagaaran ee caanaha
Waxaa ku filan inaad ku dartid maraq ama malab si saxan leh boorashka, kula saydhaa shukulaatada dufan leh ama qurxin miraha, iyo manka caadiga ah wuxuu ku ciyaari doonaa midabo cusub, kooxda yar yar ayaa si farxad leh u burburin doonta.
Iyo caanaha semolina ee caanaha si fudud ayaa loo rogaa macmacaan delicious ah . Waa ku filan inaad ku garaacdo boorash diirran oo diirimaad leh isla markaana ku faafaya kremankami, waraabinta sharoobada maple iyo qurxinta quruxda miraha.