Sidee loo kariyaa duufaanka foornada?

Pollock waa mid ka mid ah kaluunka ugu caansan tan iyo carruurnimada, waxaanu ku cunnay xannaanada, dugsiga iyo guud ahaan waxa loo isticmaali jiray kantin kasta. Hase yeeshee waad ka takhalusi kartaa fikradaha kala-soocida adoo ku karinaya guriga, ka dibna waxaad ogaan doontaa in kalluunkan uu noqon karo mid aad u kala duwan - mid aan caadi ahayn iyo mid fiican.

Sidee ayay u wanaagsan tahay in la dubo lakabka rubbada ee foornada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xayawaanka roodhida ah - 3daab.
• labeen dhanaan 25% - 250 g;
• farmaajo semi-hard ah 150 g;
• dill - ¼ ee damiga;
• dhir - ¼ of beam;
• mustard - ½ tsp;
• boqoshaada - 100 g;
• liin - ½ pcs;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

Haddii qasacadda la qaboojiyo, waa in la dhalaaliyaa, si fiican u maydhaa oo ku dhejisaa qotodheer bareer ah dhinaca dhinaca maqaarka ka soo horjeeda haddii ay jirto mid. Ka dib markii la dhigay hal lakab, basbaas, milix, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa dhir udgoonida ugu wanaagsan ee kalluunka oo ku shub liin. Ka dibna gooyaa boqoshaada taarikada, iskuna darso iniin khardal iyo labeen dhanaan iyo ku dar cagaarka jarjaran. Suugada ka soo labeen labeen dhanaan iyo khardal waa la cusbayn karaa, laakin indhaha ayaa saaran jiiska, maaddaama ay sidoo kale noqon karto mid cusbo leh.

Horey mar labaad kalluunka marinada la mariyey hal lakabka suxuunta, taas oo la diyaarin doono. Lakabka khafiifka ah ee suugada promazhte, ka dib markii ay soo saaraan boqoshaada, iyo horeba iyaga ku saaro dhammaan suugo haray. Markaas waxaad ku rushaysaa jiis, ha ka qoomameynin farmaajada, sida marka lagu daro shaqeynta gastronomic, waxay u adeegi doontaa sida daboolka, faafidda iyo dubista. Foornada preheated ilaa 180 digrii ayaa la kariyaa 20 ilaa 30 daqiiqo, dabcan, adigu naftaada ku jajab qolofka jilicsan, marka ugu dambeyntii lagu dubo dubo, kalluunka ayaa hubaal noqon doona.

Qodobka roodhiga alaaska ee Alaska la dubay oo lagu qurxiyo foorno leh baradho

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• diidmo - 2 qaybood;
• baradhada - 1 xabbo;
• ukunta - 1 xabbo;
• Jaangooyaha jilicsan - 100 g;
• dill - ¼ ee damiga;
• saliid saytuun ah - 50 g;
• liin - liin ¼ koob;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

Ku bilaw baradhada, maaddaama ay tahay diyaarinta iyada oo qaadata waqtiga ugu badan. Baradhada Peel iyo garoociso hargabka ugu wanaagsan, laakiin ma aha mid u soo jiidi doona tiro xamaasad la mid ah.

Isla markiiba ku buuxi biyo qabow, oo wali isbeddelaya dhowr jeer nus saac gudahood, waxaa dhammaantood loo sameeyaa in laga soo saaro istaarijka laga bilaabo baradho iyo iska ilaali madow.

Kaarboorka xayawaanka oo aan lahayn basbaas madax, milix iyo haddii aad rabto dhir udgoon, labadaba gudaha iyo dibadda, ka dib markaad ku shubtid liin. Caanaha qoyan ka hor, adoo isticmaalaya hargab, oo caleenta ha kuulin. Ku shub Barandhada Colander oo sug ilaa inta biyaha la mariyo, ka dibna u wareeji baaquli qoto dheer, garaaci ukunta dhexdeeda, ku dar milix iyo basbaas, kadibna si wanaagsan u qallee. Iyada oo isku dar ah baradho-ukunta iyo walxaha kalluunka, ka dibna si gooni gooni ah ku dhaji gabal fiilo ah. Dusha sare ee kalluunka si khafiif ah ku shub saliid, tan waxaa sidoo kale loo sameeyaa si aan jiisku uusan u jajabin, hadda ku rusheeyaa jiis, iyo horeba ugu sareysa dill. Baqshad kasta waa in lagu duubaa si aysan jirin isku xiro foorno, ama aan hoos ka soo galeyn, ama dhinac. Ku duub baqshad, si aysan casiirku u daadin. Ka dib marka la kariyo 25 daqiiqo heerkulkoodu yahay 180 digrii, iyo 7 daqiiqo, u furtaa baqshadaha oo sug intaad rabto.