Hot Hot iyo fragrant chebureki, maxaa noqon karaa mid aad u delicious? Caadi ahaan, walxaha loo yaqaan "chebureks" waxaa lagu sameeyaa hilibka - wanka, doofaarka ama lo'da. Laakiin waxaa sidoo kale laga samayn karaa farmaajo, boqoshaada iyo baradhada. Chebureks ayaa la shiilay saliidda cuntada ilaa iyo hadhuudh dahab ah oo dhadhan fiican leh. Cuntadani macaan ayay dhadhamin kartaa chebureki, laakiin waxaanu kugula talineynaa inaad karisid cuncun faleebo leh guriga. Sidaa daraadeed, ma bilaabi doonaa?
Chebureks leh baradho iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- biyaha - 100 g;
- baradhada - 5 nooc;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 200 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - dhadhan;
- basasha - 1 pc .;
- furka - 100 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa chebureks jiis iyo baradho? Wax walba waa mid aad u fudud. Waxaan diirin karnaa baradho oo iyaga karkariyo ilaa ay diyaar u yihiin. Qaboojiyaha shiilan ee la jarjarey oo la jarjarey, kadibna ku dar basasha la jajabiyey. Si baradho la dhammeeyeen ku dar basasha leh hilib doofaar, jiiska iyo cajiin dhammaan ilaa ilaa inta joogtada ah ee baradho la shiiday. Biyaha waxaan luminaa labeen dhanaan, ku dar ukun, milix iyo isku walaaq. Ka dibna si tartiib ah ku shub burka, ku rid soodhaha iyo cajiin cajiinka jameecada ah. Ka dibna si tartiib ah u duub oo jarjar goobada. Wixii kasta waxaan ku faafinaa walxaha barandhada iyo si taxadar leh u jeexan dhinacyada. In digsiga saliidda ku shub saliidda qudaar ah iyo isku shiisho faleebo leh barandhada iyo farmaajada labada dhinac.
Chebureks leh boqoshaada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buuxinta:
- qaboojiyeyaasha barafaysan - 300 g;
- jiis adag - 100 g;
- Basasha - 1 pc.
Imtixaanka:
- biyaha - 70 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 1.5 tbsp.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa feeraha leh jiis iyo boqoshaada?
Sidaa darteed, aan ugu horeyn ka samee cajiinka for chebureks leh jiis. Isku qas burka cusbo iyo sonkor, jebin ukunta, ku shub biyo ka dibna isku dar qiyaasta. Haddii cajiinka uu aad u kulul yahay, ku dar biyo badan illaa uu noqdo mid cufan. Ka dibna ku dabool boomaato oo sii daa ilaa 20 daqiiqo.
Waqtigaan waxaan diyaarineynaa buuxinta. Taas awgeed, waxaan nadiifinno basal, siiban oo aan lakulmaynin iyo badeecado saliidda cuntada ah ilaa tan madow. Fungi ayaa ku faafaya digsiga iyo shiil ilaa inta dareeraha oo dhan la uumi baxo. Dhammaan si taxadar leh iskugu qas oo buuxi qaboojinta. Cheese shabaggeedii on hayso weyn oo ku rid baaquli leh boqoshaada iyo basasha, yar oo cusbayn. Ka dibna kala qaybi midka cajiinka ah 4 qaybo isku mid ah, duub kasta geli kubbadda oo ku dhex duudduub baalal khafiif ah. Faafi wax yar ka buuxi oo ku dhaji cidhbaha adigoo isticmaalaya fargeeto. Daqiiqada galmada ku jirta digsi qaboojin leh saliid casaan leh oo kulul oo qiyaastii 4 daqiiqo dhinac kasta, ilaa ay ka soo baxaan dalag dahab ah.
Taas oo dhan, chebureks leh boqoshaada iyo jiiska waa diyaar, cunto rabitaan wacan! Waxaad si sahlan u tijaabin kartaa una abuuri kartaa noocyo kala duwan, tusaale ahaan, beddel boqoshaada leh hilibka duqadda ah, ka dibna waxaad heleysaa cajiib leh dhadhan fiican oo jilicsan oo hilib iyo jiis.
Chebureks leh jiis iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 0.5;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- yaanyo - 4 pcs;
- jiis adag - 200 g;
- cagaarka dhir, dill - haddii la doonayo;
- cusbo iyo majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Sida loo kariyo chebureki leh farmaajo? Ukun si fiican u daalay saliidda cuntada, ku dar biyo iyo si tartiib ah ku shub bur. Waxaannu u duubnaa cajiinka jilicsan, oo aan ku dhegganayn gacmaha.
Markaas jarjar yaanyo, jiis - xaleef, iyo cagaarka la jajabiyey iyo qaso majones. Laga soo bilaabo cajiinka waxaan soo saarnaa laymanka ku saabsan xajmiga 10x15cm, hal badhkii waxaan ku dhejinay jiis, oo ah shaaha leh cagaarka leh majones, yaanyo yaryar, milix ay u dhadhamiyaan, daboolaan qeybtii danbe ee cajiinka, si taxadar lehna u adkee. Fry qaboojiyaha saliidda karkaraya labadii dhinacba 5 daqiiqo - ilaa bunka dahabka ah.