Qof walba waa ogyahay in suxuunta la dubay ee dheryaha, ka soo baxa ugu delicious iyo kareysa. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad baran doontaa sida loo karsado boqoshaada foornada leh baradho ee dheriga.
Baradhada dheryaha leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- fillet ee digaag - 400 g;
- majones - 100 g.
Diyaarinta
Mushrooms karkari, ka dibna xaddid oo jarjar xabadaha. Waxaan u dirnaa digsi naxaas ah oo ku shub saliidda cuntada. Waan diiri karnaa baradho, iyaga ku jar jarjar oo isku walaaq ilaa nus badh. Waxaan isla sidaas u sameynnaa digaagga digaaga. Si yaryar u jarjar basasha, sadex xabbo oo karootada digaag ah iyo u dhaaf khudaarta illaa illaa iftiinka iftiinka ah. Dhammaan maaddooyinka loo diyaariyay habkan waxaa lagu dhejiyaa dheriga: lowska, boqoshaada, kuwaas oo la waraabiyo majones. Markaas baradho iyo basasha leh karootada. Waxaan biyaha ku shubi karnaa dherarka ilaa nus. Waxaan ku xirnaa daboolka iyaga oo ku rid foorno preheated ah. Naso ilaa diyaar ah oo ku raaxeyso dhadhanka gaarka ah iyo caraf udgoonida saxda ah.
Baradhada leh boqoshaada dheryaha leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.2 kg;
- Basasha - 150 g;
- champignons cusub - 450 g;
- majones - 40 g;
- labeen dhanaan - 230 g;
- basbaas;
- cusbo;
- saliidda cuntada - 60 ml.
Diyaarinta
Makhaarada madoow iyo jarjar taaga. Luchok sidoo kale nadiif ah iyo melenkoko kroshim. In digsiga saliidda ku shub saliid yar, si khafiif ah u shiil qaboojiyaha basasha, ka dibna ku dar boqoshaada, ku dabool digsi leh qaboojiyaha dabool leh oo kari ilaa boqoshaada ilaa ay diyaar yihiin. Dhanka kale, waxaan diyaarinnaa baradhada: waan nadiifinnaa oo waxaan ku googooyaa qaybo yaryar, ka dibna waxaan ku shubi karnaa illaa ay ka ahaato. Haatan waxaan ku soo laabannaa boqoshaada: waxaan ku ridnay nus dhan labeen dhanaan iyo podsalivaem. Kaararku waxay ka buuxsamaan baradho ku saabsan 1/3, ka dibna dhig tiro isku mid ah ee boqoshaada, ka dibna mar kale lakabka baradho. Waxaan ku shubi karnaa biyaha si ay ugu dhowaato daboolka alaabta. Marka xigta, labeen dhanaan ayaa lagu qasi karaa majones waxayna faafin suugada dusha sare ee baradhada. Waxaan dhignaa dheriga foornada si fiican u kulul, waxaan sugnaa dareeraha si ay u kariyaan iyaga. Kadibna waxaan ka qaadaa dabka oo waxaan karnaa saxankayaga 20 daqiiqo oo kale.
Baradhada leh boqoshaada la qalajiyey, la dubay ee dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 kg;
- boqoshaada caddaan qallalan - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 koob;
- caano - 500 ml;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad qoyo boqoshaada qallalan, taa darteed, ku shub biyo qabow oo ka tag saacadda 2, ka dibna biyo daadi, boqoshaada dhaqo oo jarjaree. Ku buuxi caanaha kuna tag saacad kale. Waxaan diirirnaa oo diirka baradho. Mushrooms ee caanaha ku rid dabka iyo fuudka ilaa 40 daqiiqo, ku rid basasha oo ku shiil saliidda, ku rid miisaanka iyo 15 daqiiqo kari karno, waxaanu siinaa baradhada, boqoshaada la jarjaray, cusbada, basbaaska, karinta, daadinta labeen dhanaan iyo dubista dusha sare baradho leh boqoshaada la qalajiyey ee dheriyo heerkul sare ilaa inta la kariyey.
Baradho leh boqoshaada dheriga - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6 pcs;
- caano - 100 ml;
- boqoshaada cad qoyan - 120 g;
- Dutch - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 200 ml;
- saliid saytuun;
- cusbo.
Diyaarinta
Boqoshaada qoyan oo la qalajiyey ku rid baaquli iyo ku shub biyo qabow. Ka tag saacad - inta lagu jiro waqtigan si fiican ayey u korayaan. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo googooyaa. Digsiga qashin saar dabka, ku shub saliida saliidda ah kuna fidi baradhada. Basasha u goynayaa siddooyinkii kala badh iyo