Lingonberry waa geed caleen ah oo leh qulqulo toosan oo afkoda ah iyo isudhufyo dillaacsan oo ka soo jeeda qoysaska heather. Wuxuu ku koraa kaymaha adadag iyo caleemo qulqulaya, bogagga cagaaran. Noocyo dhaqameed ayaa sidoo kale loo yaqaanaa, nasiib daro, dhaqankan dhaqameedku weli maaha mid baahsan oo ka jira booska ka dambeeya suaalaha. Dhanka kale, lingonberries ma aha oo kaliya helitaanka daawada dhirta, maxaa yeelay waxa ku jira maadooyin badan oo faa'iido u ah jirka aadanaha. Intaa waxaa dheer, lingonberry ma aha oo kaliya faa'iido, laakiin sidoo kale berry aad u delicious. Caadi ahaan sida digaaggu u bislaadaan Sebtembar-Oktoobar, berry ayaa madow ka soo qaxaya casaan-casaan. Dhadhanka berry ah ee berry gaar ah, dhanaan-macaan-qadhaadh, wax yar astringent. Dad badan ayaa si farxad leh u soo ururiya miraha qabriga waxayna iyaga u soo gurtaan jiilaalka qaabab kala duwan.
Sidee ugu fiican ee loo kaydiyo lingonberries?
Berry Cowberry waxaa si fiican loo xafidaa xitaa qaab cusub, iyadoon wax daawo ah laga helin maadada benzoic acid iyaga oo ku jira iyaga (taas oo ah ilaalin ku haboon). Lo'da kale waxaa lagu sifayn karaa sonkorta, diyaarinta kabaha, sharoobada, jelly iyo macaanka. Waxaad diyaarin kartaa bilberry qoyan ama qasacadeysan (feerada) foornada ama foornada - cuntooyinkaas ayaa ah kuwa ugu da'da weyn.
Iibso (ama soo qaado) berry meelo la xaqiijiyay. Maadaama miro kulul si fudud u nuugo radionuclides, marka aad soo iibsanayso, weydiiso shahaadada u hoggaansanaanta.
Recipe for bilberries caanaha foornada
Aynu ogaanno sida loo xakameynayo bilberries foornada. Waxaan karin karnaa marwo sharaab ah sida ku cad qadiimka Ruush ee hore. Berryyada la qalajiyey, dhaqay oo la qalajiyey si dabiici ah ayuu u seexdaa digsi, kaas oo aan ku dhejin karno foorno ama kulul, laakiin hore u qaboojiyay foosto Ruush ah 2-3 saacadood (waxaad si yar u furi kartaa albaabka foornada). Foornada qaboojinta waxaad ku hayn kartaa ilaa 5 saacadood.
Ka dibna waxaan ku xiri karnaa qolka barafaysan oo dabooli kara daboolka. Qabow qaboojinta dhirta cawska ayaa ah ikhtiyaar ikhtiyaari ah, laakiin waa suurad wacan. Xilliga qabowga ah ee looxaan daaqsinka ah ayaa la kariyaa oo la kariyaa miro yar oo fiitamiin ah oo leh miro yar oo leh qadar yar oo sonkor ah.
Tomlen Cowberry
Cowberry waan kala soocnay oo si fiican ayaan u dhaqnaa, ka dibna waxaan u soo baxnay si aan ugu qallajinno dharka. Kaadida si fiican loo dhaqay waxaa lagu nadiifiyey by steam ka soo engegay ee kettling karkaraya. Waxaan ka buuxinaa dhalooyinka leh berry ilaa sare, waxaan ku daboolnaa biraha ama daboolka dhalada. Qayb ka mid ah berry waa in ay diyaar u noqdaan in ay buuxiyaan qasacadaha ugu sareeya, sababtoo ah geedi socodka lafilayo waxyaabaha ay ku degi doonaan.
Barkad (ama digsi weyn) waxaan ku dhejinaa tuwaal ama shukumaan, waxaan soo bandhignaa bangiyada oo ku shub biyo "garbaha" bangiyada. Si tartiib ah uga dhig foosha dabka.
Marka biyihii duufaanku si tartiib ah u karkaraan, berry ee daasadaha ayaa hoos u dhaca mugga, (waxay bilaabaan inay daalaan, taas oo ah, kuleyl, siin cabitaan iyo deggaan). Hagaag, waan ku xasuusinayaa, waxaad u baahan tahay inaad xirto iyaga oo leh dhalooyinka ama biraha daboolka laga saari karo. Marka ay berry ku degaan, ku dar kuwa cusub. Nidaamkani waa soo noqnoqonayaa ilaa berry badan oo aan la socon karin. Berry waa in si buuxda u daboolay casiir, laakiin isku kari ah
Caadiyan nidaamkani wuxuu soconayaa wax ka badan 40 daqiiqo. Inta badan waxay kuxirantahay saxanka, awoodda iyo cabbirka qasacadaha (qasacadaha ugu haboon ee laga soo bilaabo 0.25 ilaa 1.0 litir).
Markii ay qaboojiyuhu yaryihiin protomilas, ka saar tuubooyinka miskaha iyo daboolka daboolka iyo daboolka. Miraha ayaa yarayn doona - tani waa caadi.
Waqtiyada jiilaalka iyo xilliga jiilaalka, xayawaannada noocan oo kale ah ayaa si dhab ah u kala saaraya miiskaada , ilaali difaac heerkii aad rabto.