Corn in foomka cusub waa la kaydiyaa, nasiib daro, ma muddo dheer. Waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo ilaaliyo hadhuudhka guriga.
Sidee loo xafidaa hadhuudhkii macaan ee guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kernels hadhuudh - 700 g;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 15 g;
- cusbo waa ganaax - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan diyaarinnaa dhalooyinka loogu talagalay ilaalinta: si taxadar leh iyaga oo leh biyo kulul iyo nadiifin. Laga soo bilaabo dhalashada miraha yar yar, si taxadar leh u kala soocaan dhammaan miraha isla markaana xabbada caleemaha hal daqiiqo ah 3. Ka dibna waxaan diyaarinnaa daadinta: Biyo ku jirta biyo karkaraya, waxaannu soo saarnaa cusbo oo ku shub sonkorta. All si fiican isku daraan ilaa dhammaan kareemayaasha ay kala direen. Boorashka kulul waxaa ka buuxsamaa hadhuudhkii hadhuudhka iyo ku shubay brine diyaarsan si toos ah "garbaha". Taas ka dib, waxaan xidhnaa dhalooyinka ku dabool leh oo ku rid dhererkoodu ilaa 3 saacadood. Marka xigta, bangiyada si deg deg ah u rogaan oo si tartiib ah u dabool furaha.
Sidee hadhuudhku u noqon karaa rugta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhalashada hadhuudhka dhalinyarada;
- biyaha la buufiyay - 1 liter;
- cusbo - 20 g.
Diyaarinta
Corn waa la farsameeyaa, waxaa laga sii daayaa kabaha, waana la dhaqay. Ka dibna waxaan ku ridaa digsi biyo karkaraya oo isku kari ilaa 5 daqiiqo dabka daciif ah. Marka xigta, si taxadar leh u saar kabaha ka saar saxan oo qaboow. Warshad kale ku shub hal litir oo biyo ah oo sifeeyay, iska tuur milix iyo karkariyo ilaa gebi ahaanba kala diri. Markaas brine waa la qaboojiyey, iyo cobs hadhuudh ah waxaa lagu meeleeyay barmiil jeermis dilay iyo ku shubay biyo cusbo. Waxaan ku dabooli karnaa dhalada ka sameysan daboolka daboolka leh oo ku rid qoto dheer oo biyo ah. Ka dib markii la kariyo, waxaan nadiifineynaa saacad, ka dibna u duub oo u daa heerkulka qolka.
Sidee hadhuudhku u ilaalin karaa jiilaalka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hadhuudh - 600 g;
- qolka qolka khal - 1 qaado shaah;
- laurel caleen - 30 g;
- cusbo waa weyn - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir.
Diyaarinta
Qalabka qaboojiyaha waxaa lagu shaqeeyaa oo la karkariyaa biyo karkaraya 20 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah uga soo saar digsiga oo ka tag. Sida caadiga ah waxaan samaynaa marinade: biyo karkariyo cusbo. In a weel nadiif ah waxaan ku dhejinaynaa hoose ee caleen a la jarjarey, ku shub qoryo iyo gelin jeexjeexyada hoos. Ka dib markaa, ku buuxi wax kasta oo leh marinade kulul, dabool daboolka oo nadiifin saacad, ka dibna soo rog. Waxaan kaydineynaa kaydkaas dhammaan jiilaalka Maqsin ama qaboojiyaha.