Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo dubo keega sabiibta. Sidaa darteed, badeecadaha oo dhan, marka laga reebo ukunta cad, ayaa laga saarayaa qaboojiyaha horay loo sii wadi doonaa. Haatan waxan u diyaargaroobaynaa baaritaanka imtixaanka mustaqbalka: caanaha wax yar ayaa la diiriyaa, ku shubaa baaquli, ku dar sonkorta, bur yar iyo isku dar. Ka dib markaa, waxaan ku shubaa khamiir qallalan, ku dabool shukumaan, ama adkee filimka cuntada iyo ka tag meel diiran 40 daqiiqo. Sida ugu dhakhsaha badan ee kor loogu qaado mugga, si taxadar leh u qaso qaaddo alwaax.
Next, si taxadar leh uga fooji borotiinka ka soo jaallooyinka, xoqin dambe sonkorta, vanillin iyo ku dar qaadada. Duuji si tartiib tartiib ah oo si taxadar leh u walaaq. Mar walba ku dhex daadi karno dufan, adigoo ku riixaya qanjaruufo cusbo ah xayawaan xoog leh, laakiin xumbo leh. Ka dibna ku rid cajiinka, si tartiib ah, kareyso. Biyaha biyaha, waxaan dhalaalnay subagga, sidoo kale waxaan u dirnaa kooxdayada.
Ka dib markaa, gacmahayga ku dhaq biyo kulul isla markaana bilaabi inaad cajiinka cajiinka si fiican u dhaqso ilaa ay ka joojiso in ay gacmahaaga ku xiraan. Waxaanu u dirnaa xajinta mar kale meel diirran oo sug in ay mar kale soo baxdo oo kordhiso cabirka dhowr jeer. Ha ku nadiifin waqti wakhti fiican, si fiican u biyo raaci oo qalaji sabiibada tuwaalka iyo ku shub roodhida. Foomka loogu talagalay roodhida waxaa lagu dhajiyaa saliidee, waxaanay isku dhejineysaa miisaaniyadeena.
Ka dibna waxaan ku dubannaa keega 45-60 daqiiqadood foornada preheated heerkul ah 150 darajo. Oo waxaan u diyaarin doonaa waqtigan halka glazerka borotiinka cufan leh : duuf daboolka ku habboon saxarada ukunta oo qoyan oo leh qadar yar oo sonkor budada ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee isku dhafka u soo baxo si aad u qurux badan, waxaan dufanno sare ee keegaaga leh oo leh, iyo kula saydhaa leh qashinka koritaanka qurxinta on top.
Cake kula sabiib iyo miraha candied ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- cognac - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 qalab;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- bur - 1200 g;
- miro la shiiday - 1 item;
- sabiibka - 1 item;
- subagga - 1 qaado shaah;
- sir xoqin - 2 xabbo;
- sonkorta sonkorta - dhadhanka;
- khamiir cusub - 1 xirmo.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u diyaariso moofo qurux badan oo macaan leh sabiib, ku shub caano galay jug, kulul yar, diirran, saar oo khamiir iyo qaso. Ka dibna ku dar shaambo yar oo sonkor ah, bur, dabool ku shub gacmo gaaban oo ka tag 10 daqiiqo.
Ka dib markaa, ku rid jaashka ukumaha leh sonkorta iyo sonkorta vaniliga, subagga jilicsan, ku shub cognac, ku dheji cusbada, duufaan cad. All si taxadar leh isku daraan, ku shub bur, oo ka taga miraha ilaa 2 saacadood meel diiran ilaa kororka mugga. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa inta ka hadhaysa burka, qasac. Xannibaadda horay loo dhaqay iyo cawska leh ee miraha la isku qurxiyo waxaa lagu qasi karaa cantoobo bur ah, oo ku ridaya cajiinka isla markaana u kici si kor u kacda kulaylka.
Nidaamka loo yaqaan 'cake' waxaa lagu dhajiyaa saliid, rusheeyaa bur, faafinaya cajiinka, buuxinta nuska mugga, oo ka baxo 30 ilaa 40 daqiiqo. Cake duban 45 daqiiqo 190 darajo, ka dibna daboolo glaze borotiinka oo ku rusheeyso dusha sare leh rusheyn.