Kalluunkan gaduudan waxaa iska leh qoysaska salmonids. Waa hodan ku jirta borotiinka, sidaas darteed dad badan ayaa aaminsan in suxuunta ay ka iman karto si ammaan ah loo aaneeyo "sax". Laakiin, si aad u hubiso arrintan, aynu ka hadalno waxtarka iyo waxyeelada salmon. Marka dhan, sida badeecad kasta, kalluunkan sidoo kale wuxuu yeelan karaa saameyn togan iyo mid xunba jirka jirka bini'aadamka.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada salmon
Sida kalluunka oo kale, candhuufta waxaa ku jira fosfooraska, borotiinka iyo, dabcan fiitamiin A , D, E. Dhammaan walxahan waxay lagama maarmaan u yihiin jirkeena. Fosfooraska ayaa ka caawiya xoojinta xasuusta, fitamiinada la soo sheegay waxay lagama maarmaan u yihiin beerka, maqaarka, timaha iyo ciddiyaha, iyo sida borotiinka, sida loo yaqaan, waa "dhismaha dhismaha" murqaha.
Intaa waxaa dheer, isticmaalka salmon kalluunku wuxuu ku jiraa maadada amino acids, tusaale ahaan, sida methionine, taas oo kor u qaadaysa dheefshiidka. Suxuunta kalluunkan way fududahay in la dheefshiido, waxaa lagula talinayaa dadka waaweyn iyo caruurta.
Magnesium, kalsiyum, birta iyo selenium ayaa sidoo kale laga helaa ket. Maaddooyinkaasi waxay lagama maarmaan u yihiin nin si caadi ah u shaqeynaya dhammaan nidaamyada jirka, iyo wareegga dhiigga, iyo dheefshiidka, iyo hematopoietic.
Sidoo kale sifooyinka wanaagsan ee ciriiriga waxaa suurtogal ah in lagu qaado dayactirka sare ee acids-ka kaas oo si sahlan u hela aaladda. Haddii qofku rabo in uu ilaaliyo dhalinyarada iyo caafimaadka, markaa walxahan waliba waa lagama maarmaan.
Isaga oo ka hadlaya dhibaatada kalluunkan, waxaynu ku qiyaasi karnaa hal wax uun, waxa ay udub-dhexaad u tahay dadka xasaasiyad ku leh alaabtan. Dhammaan dadka kale waa inaysan ka baqeynin saameynta taban ee salmon kalluunka on jirka. Taas bedelkeeda, kalluunka qoyskani waa mid aad u faa'iido badan, waxaad u isticmaali kartaa adoon cabsi lahayn. Ka iibso dukaamada "ku kalsoon", tani waxay kaa badbaadinaysaa inaad iibsato alaab tayo leh.