Ku diyaari lugta oo dhan foorno loogu talagalay cuntooyinka maalinlaha ah ama cuntooyinka xafladaha - cunto kasta waa la aqbali doonaa cunto yaryar oo leh oggolaansho iyo ammaan. Dhaqdhaqaaq aan caadi aheyn oo qoyan oo qoyaan leh oo jilicsan oo shimbir ah ee shimbirta ayaa kuu ogolaanaya inaad ka heshid raaxo dhab ah oo cuntada ah.
Sidee loo kariyaa lugta oo dhan foorno?
Si lugta oo dhan lagu dubo foornada, si aad u hesho fadlan dabeecadaha la rabo, qawaaniinta lagula taliyay diyaarintooda waa in la fiiriyaa.
- Digaag waa in horay loo mariyaa, iyadoo la isticmaalayo isku dhafka jilicsan oo ku salaysan majones, suugo soy ah, iniin khardal ah, malab, toon, karisyo udgoon iyo xawaash la qalajiyey.
- Shimbiraha la soo bandhigay waxaa lagu dhajiyaa boorka wax lagu dubo oo leh maqaarka kor u kaca oo lagu dubay heerkul ah 200 digrii ilaa saacad ama illaa heerkulka calaamadda.
- Haddii santuuq laguugu diyaariyo gacmo gogol ama foorno, 15 daqiiqo ka hor dhamaadka daaweynta kulaylka, filimku waa la jarayaa ama geesaha caaggu waa la damiyaa, taas oo u oggolaanaysa hilibka inuu kobcayo.
Lugta digaag leh oo la jarjarey
Duufaanta delicious ee foornada waxaa la kariyaa, ka hor marin doona shimbir marinade ah iniin khardal iyo malab. Laga soo bilaabo xilliga xayawaanka waxaa suurtagal ah in la isku dayo noocyada kala duwan ee loo yaqaan hen ama si madax bannaan iskudhaf ka samee qaybaha ku habboon. Si fiican uhesho palette ee dhadhanka toonta, curry, caleemaha Talyaaniga ama shimbiraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- mustard - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1,5 tsp.
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 ilkood;
- dhir udgoon - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- In baaquli, waa iniin khardal lagu daraa malab iyo saliidda cuntada.
- Isku dar toonta adoo isticmaalaya saxaafadda, xawaashka, milix iyo basbaas, xoqin walxaha soo go'ay hilibka iyo fasaxyo dhowr saacadood ah.
- Caji digaagga digaagga foornada muddo 50 daqiiqo ah, marmar ku shub miirka sunta rasaasta ka soo baxa.
Lugta foornada leh majones iyo toon
Kaliya lugta oo dhan leh majones in foornada waa la diyaariyey. Cuntadu waxay ka soo baxaysaa delicious xitaa iyada oo aan la qaadin pickling. Isla mar ahaantaana, waxaad dubi kartaa dhammaan noocyada khudradda la jarjaray, iyaga oo ku faafaya foomka ama xaashida dubista dhinacyada, lugta ku xigta ama isticmaalaya barkin hilib qudaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1,5 tsp.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4-5 ilkood;
- curry, basil, oregano - adoo dhajinaya;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Lugta oo dhan waa la raaciyaa, la qalajiyey, cusbada cusbo, basbaaska, dhadhanka leh curry, oregano, basil oo lagu rido maqaarka saliidda leh.
- Saliidi digaag leh majones macaan oo isku qasan oo toon ah, oo loogu talagalay dubitaanka 200 darajo.
- Saacad ka dib, lugta oo dhan foornada leh majones waxay diyaar u noqon doontaa inay u adeegto.
Maqaarka digaag leh baradho foornada
Habka ugu wanaagsan ee loo kariyo hilib la dubay isla waqti isku mid ah waa in la dubo lugtii oo dhan baradho foornada leh majones. Xalaal baradhada kiiskan waxaa lagu daraa casaan iyo hilib casiir leh oo casiir ah, helitaanka muuqaal, dhadhan qani ah. Baaskiil gaar ah waxay noqon doontaa baradho yar, kaas oo la dubi karo iyada oo aan nadiifin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 1 kg;
- baradhada - 1.5 kg;
- majones - 150 g;
- toon - 4 ilig;
- Dhir daaweynta - 1 qaado shaah;
- xawaashka digaag - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Lugaha la dhaqay oo la qalajiyey waa la cusbeyn, qallajiyey, oo la jarjirey iyo xawaash, isku qasan kala badh majones, bidix 2 saacadood.
- Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar ama jeexjeexyada, oo la jarjaray majones iyo geedo yaryar, ku faafay lakabka joogtada ah ee caaryar.
- Shimbirta ayaa la dhigaa dusha sare waxayna u dirtaa dubitaanka 200 darajo.
- Saacad kaddib, lugta leh baradhada foornada ayaa diyaar u ah.
Lugta ku jirta foornada
Cuntooyinka jilicsan ee jilicsan, jilicsan iyo jilicsan ee lugaha ku leh foornada, haddii aad ku karisid foosto. Marka xigta waa nooca saxanka leh miro la qalajiyey, taas oo siin doonta hilibka dhadhanka dharka gaarka ah, qoraallada macaan iyo macmacaan cajiib ah. Sheyga waa in marka hore la raaciyaa oo lagu dubo weel biyo leh kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 1 kg;
- sabiibta, abrikotka la qalajiyey iyo dhirta - 40 garaam kasta;
- labeen dhanaan - 50 g;
- basal cagaaran - 1 stem;
- kiriimka iyo curry - dhadhanka;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Lugta oo dhan ayaa lagu xardhay cusbo, basbaas, ku faafay qaybo dabiici ah oo ka sameysan foornada.
- Waxay ka sameeyaan jarista saxarka kor ku xusan, ku rid iyaga iyaga diyaariyey oo la jarjaray miraha la qalajiyey.
- Saliidi digaag leh labeen dhanaan oo labeen dhanaan iyo shaabbade.
- Diyaari lugaha digaagga ee foornada foornada ilaa 1 saacadood 200 digrii.
Maraashida naasku ku dhexjirto foornada
Dhibaatada dainty waxaa ku dhici doona foornada foornada foornada, gaar ahaan haddii ay yihiin qoyaan habeenkii ah ee weelka qandhicirka acidified leh biyo leh. Haddii la rabo, marka lagu daro laaluushka qashinka, waxaad ku dari kartaa burooyinkeeda carnation, ulaha qoraxda, digirta basbaaska kareysa iyo saqafka cagaarka udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdada dufanka - 1.5 kg;
- Tufaax - 2 xabbo;
- liin - 0,5 gogo ';
- qorfe - 10 g;
- majones - 100 g;
- malab - 35 g;
- laurel - 4 xabbo;
- biyaha - 2.5 litir;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- geed isbonjiise - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Ku qas biyo biyaha cusbo iyo khal, ku dar maadada.
- Ku qoy dusiga brine habeenkii.
- Diidi lugta oo dhan, ku xoqin isku dar ah majones oo leh malab iyo xilliyo.
- Tufaaxa iyo liin si qallafsan, xilli cusbo iyo qorfe.
- Ku dhaji hilibka iyo miro ku jira shandada, xir.
- Diyaari foornada foornada ilaa 80 daqiiqo 190 digrii.
Khudaarta khudradda ku jirta foornada - qashinka
Haddii aad rabto inaad la yaabto xubnaha qoyska iyo martida, waad karin kartaa karbuunada kuleylka foornada. Farsamooyinka hirgelinta roodhida maaha mid aad u adag sidii ay u muuqan lahayd marka hore. Waxa ugu muhiimsan waa inaad qaadato mindi fiiqan ama isticmaal maqaarka jikada, taas oo ay si fudud ugu fududaan karto hilibka maqaarka iyo lafaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- boqoshaada - 200 g;
- labeen dhanaan - 50 g;
- toon - 1 ilig;
- dhirta - dhadhanka;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Kala saar hilibka lugaha lafaha, gooyo lafta oo ka sarraysa lammaanaha.
- Jidhku waa la jarjarey ama wuxuu ku dhexjiray booga hilibka.
- Mushrooms waxaa la shiilay basasha, ku dar hilibka, xawaashka, shiili daqiiqado yar oo dheeraad ah, isku dar labeen dhanaan iyo toon.
- Buuxi maqaarka lugaha, xoqan geesaha leh cadayga, saar badeecada caaryada, dufan leh majones
- Cake kuleyl ku shubay foornada 30 daqiiqo.
Lugta kefir ee foornada
Diyaarso marinade for lugaha foornada waxaa lagu saleyn karaa kefir. Iyo qaadashada badeecada caanaha dufanku ku yar yahay, waxaa suurtagal ah in la yareeyo cuntada kalooriyada ee cuntada iyada oo aan lumin dhadhanka. Si aad u xajisid heerka cuntada ee cuntada, waxaad u baahan tahay inaad maqaarka ka saarto digaaga. Nidaamka saxda ah ee kiiskan - khudaarta cusub ama la dubay, salad qudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- kefir - 0,5 l;
- Basil iyo oregano - 2 jajabba mid kasta;
- Balsamada khalka ah, sonkorta iyo saliidda cuntada - 2 tbsp kasta. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Lugta oo dhan waxaa lagu xardhay milix, basbaas, ku shubay kefir oo tagay 1.5 saacadood.
- U diyaari digaagga foomka saliidda, kula saydhaa xawaash, dubi 200 degree 50 daqiiqo.
- In digsi isku daraan khal iyo sonkorta, uumi ku daadi qoyaan, ku shub suugada lugta ka dambeeya adeegista.
Nabaro dufan leh leh liisaska foornada
Boorsada duufan ee la kariyey ee foornada leh dhirbaaxada waxay isku dhafan yihiin iid kasta oo la yaab leh dhadhan aan caadi ahayn. Intaa waxaa dheer in la soo bandhigay khudradda khudradda, waxaad isticmaali kartaa yaanyada cherry, basbaas Bulgarian, eggplant ama zucchini, halka helitaanka dhadhan dhadhan oo caafimaad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdooyinka duck - 4 pcs;
- liinta - 3 gogo ';
- karootada - 3 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- khamri cad - 75 ml;
- miro yar yar - 5 gogo ';
- cusbo, isku dar ah basbaaska, laurel.
Diyaarinta
- Ka qaad lugta oo dhan milix iyo isku dar ah basbaaska, waxaad ku shiishaa kuleyl aad u kulul labada dhinacba, u dhig qaabka.
- Ku dar kala-badh oo liinta la jarjaray, dabacasaha, basasha, laastikada iyo dhirta.
- Laga soo bilaabo liishanka haray tuujin casiir, ku dar khamriga, xilli, ku shubaa caaryada.
- Ku xaji weelka leh weelka, dubi ilaa 1.5 saacadood 200 digrii iyo 15 daqiiqo iyada oo aan lahayn foormo.
Lugta ku jirta maraqa soyka foornada
Diyaarinta hamta foornada iyadoo la raacayo qariiradan soo socota ayaa kuu ogolaanaysa inaad ka mahad celiso dhadhanka aan fiicnayn oo casiir leh oo hilib digaag ah ka dibna ku raaxeysta qolof rustic ah. Haddii la rabo, halabuurka marinade waxaa lagu dhejin karaa qanjaruufo dhirta Provencal ama shakhsi ahaan shinni, oregano ama basil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- ketchup - 50 g;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Ka qaad lugta oo dhan milix iyo basbaas, ku rid qaab saliid ah.
- Isku qas maraqa soy, malab iyo ketchup, ku dar toonta.
- Shub maraq digaag ah oo soo go'ay iyo dubi 50 daqiiqo 200 200 darajo.
Digaag la dubay foornada
Haddii foornada lagu qalo tufid ama, ugu yaraan, grill top, waxaa lagama maarmaan ah in lagu tababaro soo-saarka soo socda ee ficilka, qiimeynta tayada dhadhanka cajiib ah ee saxanka. Cuntadu waxay u soo baxaysaa inay noqoto cunto cusub xitaa iyada oo aan lahayn marinades adag, iyadoo weliba lagu daro wax lagu daro hilibka wax lagu duubo waxay u noqon doontaa sheeko culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- mustard iyo majones - 2 tsp kasta;
- ketchup - 50 g;
- toon - 4 ilig;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Xilliga digaag leh milix iyo basbaas, ku xoq oo isku dar ah khardal, majones iyo dhir udgoon, dhowr saacadood ee qaboojiyaha.
- Diyaarso lugta la kariyey ee foornada ku taal dabka, ama ku dhufo dariiqa, qaabka qaboojinta 40-50 daqiiqo.
Lugta foornada
Ku darida dheeriga ah ee quraarada festifaalka ama cuntada casriga ah waxaa lagu kariyaa ham in la kariyo suugo foornada. Maqaarka kiiskan waxaa sida caadiga ah laga soocaa saxarka oo aan loo isticmaalin. Haddii la rabo, halabuurka buuxa ee farmaajada waxaa lagu dhammaystiraa dhir caleen jilicsan, basil ama cilantro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugta - 4 pcs;
- rooti jajab ah - 600 g;
- farmaajo - 120 g;
- toon - 1 madax;
- beedka - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Cirridka maqaarka, ka dibna cusbo, basbaas iyo dhir udgoon.
- Samee dhowr saxarka ee saxarka, kaas oo lagu buuxiyo isku dar ah jiiska kala badh iyo jajab.
- Is dabajooga cajiinka, jarjar, kuwaas oo duubi ham.
- Saliidda jajabyada dharka, ku rushee jiiska haray iyo dubi 200 degree mudo saacad ah.