Draniki waa saxar fudud oo dhadhan fiican leh. Inta badan waxaa lagu shiilaa digsi qabow. Laakiin tani waa hab hawleed dheer, gaar ahaan markaad u baahato in aad sameysid badh aad u badan. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo boorashka foornada. Cuntada, ee la kariyey sidan, waxay soo baxday kaloori yar, waana sahlan tahay in la kariyo, sababtoo ah waxaad sameyn kartaa qaybo badan hal mar.
Balsaada baradho foornada - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 400 g;
- labeen dhanaan 20% walxo dufanka - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 koob;
- Basasha - 100 g;
- toon - 2 xabo;
- bur - 40 g;
- cusbo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Xardhan oo basal oo yaryar, ku dar toonta. Baradhada saddexaad ee hayso weyn, oo tuujin juice dheeraad ah. Ku dar labeen dhanaan, sidaas darteed tiro baradho ah ma soo jeedin madow. Waxaan ku wadnaa ukun, cusbo, ku shub bur bur oo wax kasta oo fiican isku daraan. Isku dayo weelka wax lagu karsado oo subagga leh, qaybo farabadan oo ah cawska baradho. In foornada si fiican u kulul, baradho baradho ku dubi ilaa 20 daqiiqo.
Draniki ee foornada leh hilibka duqadda - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 800 g;
- Basasha - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- xaleef rootiga cad - 2 pcs;
- caanaha - 70 ml;
- cusbo;
- basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cuntada cad waxay ku shubtay caanaha diirran si ay u sameeyaan si fiican loo qooyay. Ka dibna waxaan ku tuujineynaa, iyo weelasha basasha, waxaan u gudbineynaa BooqILe hilibka. Hilib shiidan ayaa sidoo kale ka fiican in ay u gudbaan dhowr jeer iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah , sidaas darteed waxay noqoneysaa hindise. Ku qas miisaan, basasha, dhadhamin, ku dar milix iyo basbaas, kadibna si wanaagsan u walaaq. Next, waxaan nadiifiyaa baradho iyo saddex ka mid ah haraaga dhexdhexaad ah. Ka dibna tuujin juuska, wadida ukunta, ku dar bur, labeen dhanaan, ku dar milix iyo isku dar. Waxaan isku dardareynaa kubbado yaryar oo hilib shiidan. On the tray dubaalka saliidda leh qaado ah oo aan ku faafin ballaaran baradho, ka dibna waxaan gelin hilibka hilibka on top iyo mar kale la xiro isku dar ah baradho. Si taxadar leh u qiimee si buuxda loo buuxiyo. At 200 darajo waxaan ku dubi karnaa hilib canjeero ah oo ku saabsan 35-40 daqiiqo.
Draniki iyo farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 900 g;
- bur - 1 dhalo;
- caanaha - 300 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- jiis adag - 100 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- basbaas - jiido;
- kareemka khudradda 73% maaddada dufanka - 30 g;
- cagaarka .
Diyaarinta
Baradho la jarjaray saddexda xabbadood oo dhexdhexaad ah waxayna ku ridaan baaquli qoto dheer. Waxaan ku darnaa caanaha, ukunta, burka, budada dubista iyo jiiska. Solim, basbaas iyo si fiican u walaaq. Waxaan karnaa digsi subagga kareemka ah iyo faafin qayb ka mid ah diyaargarowga qiyaasta qaadada. 200 darajo, waxaan ku dubannaa qiyaastii 25 daqiiqo. Beerta barafka la dhammeeyey oo la jajabiyey, oo la dubay foornada lagu rusheeyey geedo la jarjarey oo la adeegsaday suugo jecel ama labeen dhanaan. Cunto qabow!