Qalqalka degdegga ah ee noloshada macaamiishu casriga ahi waxay ka dhigtaa xaafadaha daryeelka waayeelka ee ku saabsan muuqaalkooda. Cunista makhaayadaha iyo maqaayadaha cuntada degdega ah, shaqo joojin, qaab nololeed oo dabiiciga ah, cunista cuntooyinka guriga lagu dhajiyo ee nadiifka ah , cuncunka dabaasha - waxay leeyihiin saameyn xun oo ku saabsan sida dadka ugu dambeyntii ay u bilaabaan inay eegaan. Halkan waxaa jira su'aalo ku saabsan waxyaabaha ay ku gubi karaan hilibka bini'aadamka. Sidaa darteed, maxaad naftaada u fiiqi kartaa adiga oo aan waxyeello u geysanin sawirkaaga?
Ka hor intaadan helin liistada liiska cuntooyinka dufanka ku gubanaya jirka, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid in habkan miisaanka loo yareeyo miisaankiisa oo kaliya uu la shaqeyn doono walaaca jirka. Tusaale ahaan, xayawaan waa mid ka mid ah sheyga. Waa wax aan suurtagal ahayn in lagu fariisto TV-ga hortiisa, riyoodo oo ah shakhsiyad habboon, iyo in la cuno oo keliya cayayaanka. Sidaas awgeed waxaad dhib u geli kartaa calooshaada.
Cuntooyinka ay ka caawiyaan gubashada dufanka?
- Cuntada caanaha leh ee caanaha leh (labeen dhanaan, jiiska, jinka) ayaa kicin kara jirka si loo helo firfircoonida dufanka la cunay cuntooyinka kale. Alaabtaasi waxay ku jirtaa qadar badan oo ah borotiinka caanaha, kaas oo xayiraya dufan cusub oo galaya jirka. Qaybtan oo ah alaabooyinka dufanka u gubaya miisaanka si deg deg ah, waxaad ku dari kartaa yogurt dabiiciga ah. Waa in lagu kariyaa guriga, oo aan laga iibsan dukaanka. Caano fadhi ah, oo ka kooban walxaha xasaasiyadda, sonkorta iyo beddelkiisa iyo dhadhanka, ma caawiyo helitaanka jidh yar oo jilicsan.
- Ginger , oo ay ku jiraan tiro badan oo ah saliida lagama maarmaanka ah, waxay keenaysaa socod dhiig oo firfircoon dhiigga. Tani, markaa, waxay kordhisaa heerka xajmiga cuntada. Khubarada ayaa ka digaya: waa in aanad xadgudub ku aheynin, waxaa jiri kara xasaasiyad cuntadeed.
- Beeraha basbaaska leh: malayga iyo mustard . Waxyaabahaas, dufan gubanaya, si loo gaaro saameynta miisaanka si deg-deg ah, u shaqeeya sida ginger. Dhiiga, si firfircoon u daadinaysa caloosha, waxay kicisaa dheef-shiid kiimikaad oo dhammaystiran. Iyada oo taxaddar ba'an ah, malayga iyo mustar waa in la cunaa dadka qaba xanuunka caloosha ama caloosha.
Cunno noocee ah ayaa gubatay dufanka caloos?
Nafaqeeyayaal waxay ku talinayaan inay cunaan tiro badan oo khudaar ah. Kaabashka gaar ahaan kala duwan iyo qajaarka . Si ka duwan sida khudaarta kale, kaabajka waxaa ku jira xaddiyo aad u tiro badan oo raad raac ah. Waxay ka qaybqaadataa saarista sunta, hase yeeshee waxaa si khatar ah looga hortagaa isticmaalka boogaha lafdhabarta. Kala duwanaansho heer sare ah ee kiiskan noqon doonaa kaabajka Peking. Broccoli iyo tayo qanjirada ayaa caadi u ah asalka hormoonka haweeneyda. Dhammaan saxannada ka soo kaabajka waxaa lagula talinayaa in laga buuxiyo saliid saliid ama labeen dhanaan leh dhir udgoon.
Qajaarka waxaa lagu talinayaa in la cuno inta lagu jiro Bisaylkiisa dabiiciga ah, taas oo ah, xagaaga. Faa'idada ugu weyn waxay ka iman doontaa qajaarka cagaaran ee yar. Doog uu ka kooban yahay xubno raad, kuwaas oo leh sifooyin qurxoon oo aad u fiican. Saameyntani waa mid aad muhiim u ah miisaanka saxda ah ee yar.
Ka sokow khudaarta miisaanka lumitaanka waxaad u baahan tahay inaad isticmaashid cabitaanno waxtar leh. First of dhan, waa shaah cagaaran. Antioxidants, oo ku jira xaddi weyn, cabitaankani wuxuu caadi u yahay dheef-shiid kiimikaad oo leh saameyn lid ku ah jirka jirka. Laguma talin inaad cabto shaaha cagaaran ka hor intaadan sariirta seexin, maadaama ay jiraan wax badan oo kafeyn ah. Cocktail mucjisada ah baruurta gubanaya on caloosha waa koobkii subaxdii ee shaah cagaaran oo leh qorfe iyo malab!
Ka hadalka cuntada kale ee ku gubta dufanka caloosha, ma dhali karno inaan sheegno nooca berry ah. Tusaale ahaan, raspberries ayaa hodan ku ah enzymes miro, taas oo xoojinaysa burburka dufanka, iyo sidoo kale si kaamil ah u beddelaya macmacaanka.