Kvass waa cabitaanka ugu wanaagsan ee haraadka. Haddii aadan iibsaneynin "dukaanka", laakiin u diyaari guriga, ka dibna waxaad u isticmaali kartaa maaha oo kaliya badeecad weyn oo buuxinaysa okroshka, laakiin sidoo kale daawo ahaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xusuusto in kvass rootiga laf ahaantaada laftiisa ay labadaba faa'iido iyo waxyeelo u tahay haddii ay jiraan waxyaabo ka hortag ah isticmaalka.
Faa'iidooyinka kvass rooti
In kvass waxaa jira astaamiyo badan oo kala duwan iyo macdan oo kala duwan, laakiin waxay si gaar ah caan ugu tahay jiritaanka fitamiinka - waxaa ku jira waxyaabo badan oo fitamiin B, iyo sidoo kale E, H, PP. Thanks to this, waxay kiis kasta noqon doonaa waxtar leh ka badan miirka, soodhaha ama biyo la cabbo oo kaliya, ma aha in la xuso cabitaanka khamriga hooseeya. Doorashada, waxaad jidhkaaga ku kobcinaysaa walxo waxtar leh.
Cabitaankani waxa loo isticmaali karaa ujeedooyin daaweyneed - marka la eego, faa'iidooyinka kvass ee rootiga doofaarku waa mid qiimo leh, sababtoo ah kala duwanaanshaha codsigiisu aad ayuu u ballaaran yahay:
- si loo wanaajiyo cudurada indhaha iyo indhaha;
- si loo xoojiyo awoodda difaaca jirka;
- si loo soo celiyo hawlaha beerka iyo kelyaha;
- si caadi ah loo dhajiyo dheefshiidka;
- si loo soo celiyo microflora mindhicirka mindhicirka;
- si loo hagaajiyo dhismaha dhiigga;
- si loo yareeyo walaaca jirka iyo maskaxda;
- si loo wanaajiyo dheef-shiid kiimikaadka iyo maaraynta miisaanka
- si loo baabi'iyo cufnaanta caloosha iyo qalafsanaanta;
- in la xakameeyo daciifnimada, daal;
- si loo xakameeyo dhiig-karka;
- si loo nadiifiyo jirka sunta, taas oo si aan macquul ahayn u soo uruurineynin bay'ada, isticmaalka daawooyinka iyo cuntada lagu daro kiimikada;
- ee daaweynta cudurrada nidaamka wadnaha;
- ee loogu talagalay daaweynta sonkorowga mellitus;
- si loola dagaallamo lafaha, madaxa madow, cudurrada maqaarka.
Faa'iidooyinka kvass rooti ee guriga lagu sameeyey waa kuwo qiimo leh. Waxaad cabbeysaa cabitaankaaga caanka ah ee aad jeceshahay, waqtigaana jirkaagu wuxuu ku buuxsamey amma asaasiga, fiitamiinada iyo macdanta, iyo hababka gudaha iyo nidaamyada jidhka si tartiib tartiib ah ugu soo noqdaan! Kani waa doorka ugu fudud ee ugu raaxeysan ee ka hortagga iyo daaweynta cuduro badan.
Kvass kibis miisaan lumis ah
Sababtoo ah awoodda kvass si loo wanaajiyo dheef-shiid kiimikaad , iyadoo la adeegsanaayo isticmaalka, miisaan lumis ayaa si fudud loo gaari karaa. Ujeedadaas awgeed, waxaa lagu talinayaa in loo isticmaalo calool madhan, nus saac ka hor quraacda, hal galaas maalin kasta 3-6 toddobaad. Si loo helo saameynta, waxaa muhiim ah in la isticmaalo cunto yaryar oo caloriin ah, oo ku saleysan nafaqo habboon oo caafimaad leh.
Aynu tixgelinno tusaale cunto ah oo khafiif ah khudradda leh isticmaalka kvass:
- Quraacda ka hor - hal koob oo kvass ah.
- Quraac - qayb ka mid ah Boorash (wax kasta), shaaha.
- Quraacda labaad waa tufaax ama orange.
- Qadada: qayb ka mid ah maraq iftiinka (oo aan lahayn baasto, ugu yaraan baradhada) iyo galaas kvass ah.
- Cuntada subaxda ah: galaas kvass ah.
- Cashada: kalluunka saafiga ah, naaska digaaga ah ama hilibka lo'da (ma la shiilay) oo leh qurxin khudaar cusub + kvass.
Cunto sidan oo kale, ma dareemeysid gaajo iyo ballanqaadka si loo yareeyo miisaankaaga calaamada la rabo. Miisaanka lagaa dhimo waxaad noqon doontaa qiyaas ahaan 3-5 kg bishii. Marka laga eego aragtida dietology, tani waa heerka ugu fiican ee miisaan lumis, taas oo aanad halis u ahayn inaad hesho maqaarka cagaarka ah ama naxdinta jiritaanka isbeddelada dhacaya.
Faa'iidooyinka iyo waxyeellada qashin qubka
Kvass wax kasta oo rooti ah ayaa dhadhamiya nafaqooyin badan. Si kastaba ha ahaatee, looma oggola dadka oo dhan. Xaqiiqda ah in alaabtu ay ku jiri karto ilaa 1.2% khamriga, sababta aan loogu talineyn carruurta 7 sano ka yar, iyo sidoo kale haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya.
Intaa waxaa dheer, kvass waa badeeco halsano ah, sidaas darteed isticmaalkeeda waa mid aan loo baahnayn kuwa qaba xanuunka gastritis ama boogaha. Haddii aad ka madax bannaantahay arrimahan, waxaad si ammaan ah u cabbi kartaa kvass oo ku raaxeeysa saameynta wanaagsan ee jirka.