Cuntada Jarmalka waxaa loo adeegaa maaha oo kaliya makhaayado la qurxiyo, laakiin sidoo kale waxay diyaariyaan kijinka caadiga ah. Cuntada taajka ah ee qaar ka mid ah gurigeydu waa satsivi digaag ee Georgian, taas oo la geyn karo miisaska fasax kasta. Joorjiya waxaa dhaqan ahaan loo adeegsan jiray saxan madax-bannaan, iyada oo ay ugu wacan tahay fadeexada ay ku dari karaan dhammaan martida.
Sida loo karsado satsivi digaag ee Georgian?
Haddii aad rabto inaad xakameyso satsivi-gaaga guriga, cuntooyinka dhabta ah ee Georgian waa doorashada ugu doorbidan ee karinta saxankaan. Haddii aad raacdid dhammaan jaranjarada cunnada ee Cafiska, markaa waa inaad qaadataa turki, laakiin cuntada ugu jilicsan uguna macaan waa la helaa marka la kariyo digaag. Geedi socodka cunto kariska satsivi leh digaag ee Georgian waxay u egtahay sidan:
- Shimbirta ayaa la kariyaa ilaa 40-45 daqiiqadood. Waa ka dib marka la rabo in la shiilo digsi.
- Shaandhaynta maraq. Si yaryar u jar basasha oo isku shiil.
- Cuntada nuts. Cabbirka waxaa lagu qasi karaa sacfraan, basbaaska madow, lafdhabarta, cilantro. Kuwani waa dhirta caadiga ah ee satsivi.
- Isticmaal maraq si aad u sameyso gray.
- Ku dar basasha iyo digaagga iyo kariyo ilaa diyaar.
Sidee loo kariyaa suugaanta Suugaanta Georgian?
Si sax ah loo kariyey Suugada Georgian satsivi waa mid si aad ah u qancinaya oo dhadhan fiican leh. Laakiin kuwa raacaya sawirka, waxa ugu muhiimsani maaha inay ku xad gudbaan, sababtoo ah saxanka ayaa aad u sarreeya. Thanks to noocyada kala duwan ee farsamooyinka culuumta, geedi socodka karinta waa si fudud loo fududeeyay, iyo Maraqa la samayn karo tayo aad u sarreeya. Si loo jajabiyo qaybaha oo dhan, waxaad u baahan tahay sheyga. Diyaarinta waxay ka kooban tahay kuwa soo socda:
- Caleenta lafaha iyo dhir udunka ah ee xashiishadda.
- Ku dar maraq yar, ku dar wax waliba ilaa joogtada ah ee kiriimka labeen dhanaan.
Satsivi laga bilaabo digaag leh kareem
Hooyooyinka hodanka ah ee marwalba marwalba waxay u arkaan habka, sida loo karsado satsivi digaag, iyo sidoo kale saxan kale marka aysan jirin cunto ku filan qaboojiyaha. Labo koob oo maraq ah, oo la kariyey digaag, waxaad u isticmaali kartaa cunto karinta, inta kalena waxay dhigtaa saxanka ugu horeeya. Dhadhanka waxaa lagu kariyaa kareem kaas oo sii wadaya inuu bakhtiiyo hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 1 tsp;
- digaag - 1 kg;
- kareem 33% - 200 ml;
- Butter - 2 tbsp. l.
- dhir udgoon;
- toon - 4 xabo;
- walnuts - 1 koob.
Diyaarinta
- Maraqa karsan, oo aad u baahan tahay 2 koob.
- Samee Suugo, qaso maraq iyo kareemka.
- Ku dar basasha la shiilay iyo shimbirta.
- Iska daa inuu karkariyo.
Satsivi laga bilaabo digaag leh labeen dhanaan iyo lowska
Nooc kale oo la fududeeyey ee qotada classic waa satsivi ee Georgian leh labeen dhanaan iyo lowska. Iyada oo ugu yaraan qiimaha iyo badeecada, cuntada ayaa u soo baxday inay noqoto asal iyo taajir. Joorjiya, waxaa loo cunaa saxan qabow, laakiin dad badan ayaa doorbidaya in ay kululaan. Nidaamka kali ah ee la aqbali karo waa qulqul kulul , haddii ay dhacdo xaalad degdeg ah waxaad ku bedeli kartaa adoo adeegsanaya guri.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 2 gogo ';
- digaag - 1 kg;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- dhirta;
- toon - 4 xabo;
- nuts - 1 koob.
Diyaarinta
- Karso maraq.
- Diyaarso suugada, taas oo nuts iyo dhir udgoono isku qasan, ku dar labeen dhanaan. Si aad uhesho cufnaanta, ka tag musikada muddo yar.
- Iska yaree basasha iyo digaaga, waxaad isku shiishaa maraq iyo maraqa.
- Soo qaado karkariyo iyo satsivi digaag ee diyaargarowga ah ee Georgian.
Satsivi leh lawska
Si aad u diyaariso saxan, ma ahan lagama maarmaan in la isticmaalo habka caadiga ah ee karinta, waxaa jira waxyaabo badan oo kala duwan. Sidaa daraadeed, dufan aad u badan ayaa noqon doona satsivi digaag, dheefta taas oo ku lug leh isticmaalka lawska. Isku-dhafka noocan oo kale ah wuxuu hagaajin doonaa dhadhanka oo keenaa noocyo kala duwan, sidaas darteed qaar ka mid ah haweenka guriga ayaa doorbidaya noocan saxanka ah ee saxanka ah ee dhaqanka, laga soo qaato cunnada Georgian.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 0,5 kg;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- bur - 3 tbsp. l.
- lowska la shiiday - 100 g;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Karso maraq.
- Isku qas basasha bur leh oo isku shiil, ku dar toonta, dhirta.
- Isku qas wax walba oo soo saar.
- Ku dar lawska, oo la shubay jaallo.
Satsivi laga bilaabo naaska digaaga
Haddii aysan jirin wax shimbir ah oo dhan, markaa waxaad cuni kartaa cunto karis ah oo ka socda digaaga Satsivi, adigoo isticmaalaya naaska. Marxaladaha cunto karintu ma aha kuwo ka duwan cuntooyinka caadiga ah, sida dhadhanka cuntada. Laakiin tani waa qaab fudud oo fudud, maadaama aadan haysan shimbir shimbir shimbir ah, iyo inaad la tacaaltid naas-nuujintu waxay noqon doontaa mid sahlan, taas oo u oggolaan doonta milkiilaha in uu badbaadiyo wakhti iyo dadaal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 0.5 kg;
- nuts - 0,5 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Maraq diyaarka ah oo ka sameysan naaska oo lagu daro digirta walxaha iyo toonta .
- Ku dar naasaha, basasha iyo fuudka, ka dib marka digaagta dabka laga saaro dabka ka soo baxa dabka Georgia.
Satsivi laga bilaabo digaag - qashinka fudud
Marka aysan jirin wakhti ku filan, waxaa haboon in la diyaariyo cirib khatar ah oo laga helo digaag. Cunto sahlan ayaa hubaal ah in ay ka farxiso guriga, guriga iyo shaqada guriga. Waxay qaadan doontaa ugu yaraan waqti iyo dadaal, iyo natiijo ahaan, waxaa jiri doona saxan in uu noqon karo mid dhadhan fiican leh oo qanciya inuu qoyska oo dhan quudiyo. Si dhakhso ah uga caawi sidii loo fududeyn lahaa habka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- nuts diiray - 100 g;
- basasha -2 madaxa;
- toon - 5 digirta;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Karsado hilibka iyo ka daadi maraq ka soo.
- In blender ah, ku dar basasha, toonta iyo nuts, ku dar dhir udgoon.
- Qaadku wuxuu ku shubayaa maraq ilaa inta dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah la helo.
- Suugada waxaa ka buuxsamey digaaga satsivi, oo lagu kariyey Georgian, waxayna u adeegeen miiska.
Cuntada Satsivi leh digaag kala duwan
Si aad u badbaadisid wakhti ka badan, waa inaad barataa khudradda satsivi laga bilaabo digaag leh meelo kala duwan. Isla mar ahaantaana, saxanka ayaan lumin doono dhadhan kasta ama dhadhankiisa iyo wuxuu noqon doonaa sida ugu wanaagsan oo ah cunto wanaagsan oo jarmal ah. Qalabka guryaha oo ay ku jiraan nidaamyada lagama maarmaanka ah ayaa siin doona fursad ah in la sameeyo satisivi badan oo digaag lagu kariyey Georgian, iyo in ay ka farxiyaan xubnaha qoyska kaliya ma ahan fasaxyada, laakiin sidoo kale maalmaha shaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,5 kg;
- basasha - 6 gogo ';
- toon - 7 digirta;
- lowska - 1 dhalo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Xardho basasha, toonta, toonta digaag, ku rid baaquli saliidda. Hannaan habka "Doolinta".
- Inta lagu jiro wakhtigan, u diyaari suugada sida caadiga ah.
- Bird ku shub suugo sare iyo fuudka quraacda digaag ee Georgian 1 saac.