Versions of asalka ah ee cunto karinta ee ukunta Benedict waa ballaaran, laakiin bayaankan in snack ayaa ka timid New York waa run. Cuntadani waxay ku guulaysatay dalal badan, midabkaas oo keenay waxyaabo dheeraad ah.
Eggs Benedict leh Suugo Hollande - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- bakeco - 35 g;
- rooti rooti ah - 2 pcs;
- oo ah khal - 20 ml;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- subag - 140 g;
- Casiirka liin - 10 ml.
Diyaarinta
Iska yaree saliidda jilicsan ee xabadaha. Duufaanta, ku wadida ukunta digaaga, xiliga milixda. Ku sii wadida xoqitaanka, waxaanu ku dhejinaa suxuunta ukunta ee biyaha qubeyska si aan hoos ugu dhicin biyaha. Biyaha waa inaysan karkarin karin. Si tartiib ah u dar subagga, walaaq isku dar ah, oo suga adkaynta. Ka qaad kuleyl, qabow oo ku dar liin. Isku qas maraqa diyaarsan.
Daqiiqda xaydhka ah ee qashinka lagu dubo. Slices ee hilib doofaar ah ayaa la dubay laba dhinac. Waxaan u kaxeyneynaa mid kasta oo ukumo ah oo ku jira weel gaar ah.
In dheri biyo ah waxaan soo dhiraday khal. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu wuxuu bilaabmaa inuu karkariyo, si tartiib ah ukumaha uga shub bacda biyaha, hoos u dhig. 4 daqiiqo ka dib, borotiinka ayaa sii xajmi doona, siriyuhuna wuxuu noqon doonaa creamy. Waxaan ukumaha u qaadnaa qeylada. Waxaan samaynaa saxanka: ku rid hilib doofaar ah oo la dubay oo la dubay, ku rid ukunta dusha sare iyo ku dar shaaha Nederlandka ah.
Eggs Benedict leh salmon
Eggs Benedict - oo ah makhaayad delicious ah ayaa caan ku ah waddamo badan oo yurub ah. Cuntada loogu talagalay diyaarinta ukunta Benedict waxay u baahan tahay sahayda ugu fiican ee walxo kasta. Dhab ahaantii, waa sheeko fara badan, oo isku daraya waxyaabaha caadiga ah, oo badanaa loo isticmaalo fasaxyada guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- toon - 1 ilig;
- isbinaajka - 35 g;
- subagga - 135 g;
- salmon - 120 g;
- liin - 15 ml;
- oo khal - 25 ml;
- rooti rooti - 2 pc.
Diyaarinta
Si aad u karisid Suugaanta Nederlandka, dhalaalida subagga. U qalaji iyada oo loo maro cheesecloth oo qaboow. Waxaan garaacnay qajaar iyo si tartiib ah u dufan. Ku daadi jalaato liin iyo liin si fiican. Maraqa si sax ah loo kariyey si joogto ah u ekaato labeen dhanaan.
Waxaan ku kicin karnaa digsi qabow. Leaves ee isbinaajka leh toonta la jarjarey ayaa ku dhex jira digsiga kudheer illaa 1 daqiiqo.
Si aad u diyaarsato ugxantii soo baxday, biyaha u karkarin, ku dar khal iyo, si tartiib ah u walaaq, samee hindhis. Iska ilaali ukunta aan ukunta lahayn oo isku kari ilaa 4 daqiiqadood. Qaado ukunta adigoo ku dhexjiraya biyo qabow. Iskuuji salmon walxaha dhuuban. On rooti, u dhig isbinaajka toon, ku rid xaleef ah salmon on top iyo dhamaystiran saxanka leh ukunta ciirya, rusheeyey Suugo Dutch.
Doogga digaagsan Benedict
Suugaanta Hollande (hollandese) waxaa loo isticmaalaa iyada oo la isku dhafanayo badeecooyin leh dhadhan jilicsan, sababtoo ah ukunta Benedict ma aha mid ka reeban. Ka hor inta aadan u diyaarin ukunta Benedict, fiiro gaar ah saartaa dhammaystiraya adeegga saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri cad qallalan - 90 ml;
- basal doot - 25 g;
- jaakadaha - 60 g;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
Subag saaro subag. Si yaryar u jaraan basasha, ku dar hal khamri oo isku kari ilaa 3 daqiiqadood. Waxaan ku darnaa jaakad, kuusoo dheji wejiga oo ku rid dhammaan walxaha biyaha qubeyska. Shub dhalada khafiif ah ee sabdo dhalaalay, si taxadar leh garaacis ah Maraqa ilaa qaro weyn. Haddii maraqa uu aad u badan yahay, ku dar biyo diirran. Suugaanta saxda ah ee suugada waa inay u ekaataa kiriimyada dufanka leh. Hubi tayada suugada sidan ah: ku rid qashinka oo hoos u dhig haddii cufku uu bilaabmayo inuu si tartiib tartiib ah u soo baxo - joogteynta ayaa ah habboon.