Ka soo horjeeda fikradda jirta ee ku saabsan boobka iyo xitaa waxyeellada semolina ee carruurta, dhakaatiirta carruurta ayaa weli ku talinaya inay ku soo bandhigaan cunnooyinka cunugga. Xaqiiqdii, Boortiinka semolina wax yar maaha waxyaabo badan oo waxtar leh iyo walaxyo aan wax badan ka tarin jiritaanka cunugaaga. Haddii ay tahay, waxaad dhahdaa, socod baradka waa uu daciifay ama wuxuu u baahan yahay inuu culeys qaado, markaa ma jiro boorash isku mid ah kiiskan. Dabcan, ha ku xad gudbin badeecadan isla markaana sii ilmahaaga maalin kasta, sababtoo ah cuntada waa in ay kala duwan tahay. Laakiin halkan dhowr jeer toddobaadkii loogu talagalay quraacda midhaha "semolina" ma noqon doonto mid aad u sarreeya, laakiin waa mid lid ku ah.
Sida saxda ah iyo intee in le'eg cunto kariska semolina ee caanaha ilmaha?
Fikradaha qaarkood ee khatarta ah ee boorashka semolina waxay tilmaamayaan joogitaanka sheygan ee phytin, taas oo ka hortagaysa nuugista kalsiyum iyo birta. Hase ahaatee, haddii semolina uu si haboon u kariyo, markaa wax dhibaato ah ma lahan marka laga hadlayo waxyeello kasta. Aynu ogaanno intee in la cuno cambarka caanaha ilmo si uu uga helo alaabtan oo keliya ayaa faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 120 ml;
- biyaha 120 ml;
- croup of semolina - 50 g;
- sonkorta, fructose ama malab.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso Boorash semolina ah ilmo laga bilaabo hal ilaa seddex sano, caanaha waa in la barbardhigaa si isku mid ah biyaha. Haddii ilmuhu weynaado, markaa waxaad isticmaali kartaa alaabta caanaha ee foomka saafiga ah.
Ku shub saldhig caanaha ku dhex daadi karaya ama digsi yar yar oo kuleyl ku shub weelka karinta. Tirada lagama maarmaanka ah ee semolina waxaa lagu shubaa baaquli oo caanaha lagu soo geliyey iyada oo qaloocsan, si joogto ah u qasaya waxyaabaha ku jira weelka. Isku kari boorashka leh karkar aan la ogaan karin saddex ilaa shan daqiiqo, ka dibna daboolka weelka daboolka leh ku dabool oo ku darso manke 10 daqiiqo. Waxyaabaha ugu muhiimsan marka la karinayo Boorashka manna waa in ay raacaan inta ugu yar waqtiga inta lagu jiro taas oo ah mid isku mid ah, oo ku saabsan kor ku xusan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad karsato boorashka laga bilaabo xilliga dhamaystirka karkarinta iyo ka qaadashada dabka ilaa ugu yaraan laba daqiiqo. Waqtiga karinta waa la kordhin karaa si cuntada loo dhigo mid jilicsan oo jilicsan, laakiin ma aha in la yareeyo si kastaba.
Sonkorta waxaa lagu daraa boorashka inta lagu jiro karinta, laakiin haddii aad isticmaasho malab ama fructose sidii macaan, markaa waxaan ku soo saari karnaa waxyaabahan saxanka ka hor inta aanad u adeegin.
Boorashka Manna waxaa lagu dhajin karaa burcadka subagga, miraha cusub ama malmalaha, qurxinta saxanka oo ah qaab sawir qaadasho ah oo cunuga cuni doona oo kaliya maaha mid dhadhan fiican leh laakiin sidoo kale xiiso leh.
Haddii ay isbarbardhigaan xayawaanka waxaa lagu arkay, Boorash caleen ah oo ah cufnaanta dhexdhexaadka ah. Haddii ay lagama maarmaan tahay in la diyaariyo mangollo dheeri ah ama mango, markaa, siday u kala horreeyaan, yareeyaan ama u kordhiyaan xaddiga semolina.
Intee in le'eg ayaad ku karsantahay cambarka dhalaanka?
Boorashka Manna waxaa lagula talinayaa in lagu soo bandhigo cuntada cunugga ka weyn hal sano. Laakiin waxaa jira waxyaabo ka reeban, taas oo sheegaysa quudinta dumarka da'da yar. Sida loo karsado cayayaanka noocan oo kale ah ee kiiskan iyo inta intee le'eg ayaan ku lumin doonaa qoyaankaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 120 ml;
- biyaha 120 ml;
- croup of semolina - 16-20 g;
- sonkorta (haddii ay suurtogal tahay) - qanjirro.
Diyaarinta
Caano ayaa lagu qasi jiray biyo siman, markaa kuleyl u karkariyey iyo isku darey isku dar ah karkarinta semolina ah, si joogto ah u qasaya waxyaabaha ku jira digsiga. Haddii aad horey u siisid cunuggaaga sonkorta sonkorta, ka dibna Boorash semolina sidoo kale waa suurad wacan in macaan. Si taas loo sameeyo, ku dar sonkorta yar yar ee karinta karinta. Waxaan karinnaa Boorash semolina oo leh kareem joogto ah ilaa toban iyo laba iyo toban daqiiqadood, ka dibna waxaan ku qaboojineynaa heerkulka jirka, ku shub dhalada oo quudi ilmaha.