Semolina - wax soo saarka carruurta yaryar. Waxaa lagu daraa casseroles, pancakes iyo syrniki, loo isticmaalo karinta semolina, mousses iyo puddings, oo ay ku jiraan caan u caan ah - Boorash Guryev . Haddii aysan jirin bur - cambarka waxaa loo isticmaali karaa cutlets ama kalluunka boodhka ah ka hor inta aan la dubin. Isticmaalka iyo waxyeellada semolina waxay ahayd mawduuc wadahadal u dhaxeeya dhakhaatiirta iyo nafaqada sannado badan.
Qalabka waxtarka leh ee semolina
Manka waxaa laga sameeyay miro saafi, kuwaas oo la nadiifiyey oo la burburiyey. Nafaqeeyayaal badanaa waxay kuugu yeeraan cambo aad u fiican, sidaas darteed wax soo saarka waxtar leh, iyo qayb ahaan ay sax yihiin. Si kastaba ha ahaatee, halabuurka semolina waxaa ka mid ah borotiinka, macdanta, fitamiinnada (inta badan kooxda B).
Waxyaabaha kalooriga ah ee semolina waa mid aad u sarreya: firida qallalan waxay ka kooban tahay 330 kcal halkii 100 garaam, boorashka biyaha waa 80 kcal, boorashka caanaha waa 100 kcal. Boorashka Manna si sahlan ayaa loo dheefshiiday, waxaana lagu tilmaamaa guryaha la iibsado, markaa waxaa lagu talinayaa ka-hortagga qalliinka iyo daal aad u daran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay semolina waxay ku jirtaa fiber aad u yar, laakiin waxay si wax ku ool ah u xakameysaa mindhicirka oo ka sameysata xab. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan semolina dadka qaba cudurrada mareenka caloosha.
Waxyeelada cayayaanka
Semolina maaha
Dietitisyadu waxay ku boorinayaan in ay ka bixiyaan manga sababtoo ah waxay ka kooban tahay kaloorikada sare iyo awoodda ay ku koraan cayil. Boorashka caanaha ee caanaha lagu daro, oo la dubay saliida iyo sonkorta, waxay ka dhigan tahay isku dhafka karbohidratka iyo dufanka fudud, taas oo ah isku dhafka ugu dhibka badan ee sawirka. Haddii aadan rabin inaad kiciso dufanka xad-dhaafka ah, ku dar kareemka semolina ee biyaha, ha ku dar sonkorta iyo saliida, oo ha cunin in ka badan 2 jeer wiigii.