Beddelka cajiibka ah ee nacnaca la iibsaday wuxuu noqon doonaa shamaca sonkorta lagu kariyo guriga. Faa'iidada aan laysku halleyn karin ee raaxaysiga noocan oo kale ah waa maqnaanshaha dhammaystiran ee ka kooban waxyaalahooda midabada cagaaran, dejiyeyaasha, dhumucda iyo waxyaalha kale ee waxyeellada u leh caafimaadkeena. Intaa waxaa dheer, diyaarintiisa ma qaadan waqti badan oo u baahan wax yar, waa xitaa qosol badan, dhigay alaabta.
Nacnacda sonkorta ee guriga ku dheggan - santuuq
Qodobka ugu fudud ee samaynta candhuufta on ulaha waxaa ku jira isticmaalka sonkorta, biyaha oo kaliya iyo khal. Laakiin tani kama horjoogsanayso raaxo diyaarka u ah inay ka helaan raaxo iyo sameynta caruurta faraxsan. Cuntadani waxaa isticmaalay awoowayaasheena iyo, sida aan u soo celino, had iyo goor guul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 6 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 6 tbsp. qaadooyin;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada ee loogu talagalay wasakhaha.
Diyaarinta
Ku dar sonkorta shaashadda ama digsi yar oo leh dusha sare, ku shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee biyaha iyo khal, qasac, ku rid dabka, ku diiri karkarin, kareyso, oo kariyo ilaa inta dhuuban, adkaada iyo midab badalida caramel. Hadda waxaan ku shubaa masska soo go'ay ee wasakhaha horay loo saliiday, qulqulo qoryaha alwaaxa iyo shumaca yareeyaa.
Iyo mid kale oo sahlan, laakiin aan yar ee roodhida xiiso leh candhuufta sonkorta leh liin halkii biyo ah.
Sonkorta guriga iyo candhuufta casiirka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 75 g;
- liin - 40 ml;
- saliidda cuntada ee loogu talagalay wasakhaha.
Diyaarinta
Sanduuqa sonkorta waxaa lagu qasi karaa liin leh liin ku jira weel ku habboon cunto karinta oo lagu diiriyo karkariyo, kareyso, on dab dhexdhexaad ah. Waxaan karin karnaa laba ilaa shan daqiiqo, taas oo ku xidhan midabka la rabo ee nalalka, ka dibna ku shub foomamka greased horay u saliidda khudradda iyo ha u dhigo. Waxaad ku dhejin kartaa nacnac nacnac alwaax ah nacnac yar yar, ka dibna ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Mid kasta oo ka mid ah laba cuntooyinka kor ku xusan, waxaad lollipops ka heli kartaa sonkorta guban, qoyso isku daadi dabka in yar ka dibna u hesho midab madow.
Next, waxaan bixinnaa ikhtiyaari ah nacnacaya nacnaca loogu talagalay dadka jecel kareemka iyo shukulaatada.
Lollipops Creamy laga sameeyey sonkorta guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 200 g;
- caano ama kareem - 100 ml;
- laga soosaaray basbaaska - dhadhanka;
- saliidda cuntada ee loogu talagalay wasakhaha.
Diyaarinta
In digsi digsi oo diirran ama digsi, ku shub caano ama kareem, ku shub sonkorta, ku rid weelka dabka iyo diirin, kareyso si joogto ah, karkariyo. Waxaan ku hayn karnaa dabka ilaa dabka qaxwada iyo dhererka. Marka dhibicda wax lagu dhammeeyo ay ku dhuftey biyaha qabow, waxay isla markiiba qulqulaysaa una noqotaa caramel. Haddii shuruudda la rabo la gaaro, ka qaad isku darka dabka, ku dar dhowr dhibcood oo ka soo qaada bakteeriyada, qaso iyo ku shub noocyada shidaalka. Ka dib marka la isku daro nacnacyada kareemka ayaa diyaar ah.
Sidee loo sameeyaa nacnaca shukulaatada guriga guriga sonkorta iyo malab?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 125 g;
- malab - 125 g;
- qadhaadh qadhaadh - 125 g;
- saliidda cuntada ee loogu talagalay wasakhaha.
Diyaarinta
Si aad u sameyso shukulaatada guriga ka sameysan ee shukulaatada ku jirta xayawaan yar oo isku dhafan, sonkor iyo shukulaato jaban. Isu diirso qiyaasta kuleylka ugu yar yar ee kuleylka, kareyso si joogto ah, iyo karkari si aad u aragto meesha dhibicda ah ee isku dhafku si dhakhso leh u xoojinayso biyo qabow. Waxaan ku shubi karnaa kuleylka kuleylka ah ee qaboojiyaha, ha u diyaargaroobo oo qaboojiso oo ku raaxee.