Clafuti leh khudaar

Clafuti waa macmacaan Faransiis ah, taas oo ah iskutallaab ka dhexaysa pie iyo casserole. Maanta waxaan rabnaa inaan kula wadaagno cuntooyinka adiga oo aan kuu sheegno sida loo kariyo klafuti leh khudaar.

Clafuti leh abrikot iyo tufaax

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Khudaar - 6 qaybood;
• Tufaax - 2 xabbo;
• liin - 0,5 gogo ';
• bur - 0,5 qalab;
• subagga - 100 g;
• sonkorta - 120 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• budada dubista;
• sonkorta budada ah.

Diyaarinta

Sidaa darteed, midhahaan ayaa horeyba u jiray waana la qalajiyey. Waxaan gooyay abrikotka oo dhan, qaado lafaha, iyo dhaji tufaaxa diirka, ka saar xuddunta oo xoqo xabadaha yaryar. Sidaas darteed ma ay u madoobaan, ku shub leh liin iyo qaso. Zedra oo dhuuban liin ayaa sifududay xawaashka ganaaxa. Ukunku waxay ku garaaceen sonkor, ku dar budada dubista, jilicsan iyo walaaq.

Subagga cirifku way dhalaalaan, ku shub yar cajiinka iyo ku shub burka. Ka dibna ku dar tufaax la jajabiyey cajiinka. Qeybta hoose ee foomka la kala goyn karaa waxaa lagu daboolaa warqad dubista, greased saliidda, si siman u fidiso khudaar iyo buuxi cajiinka tufaaxa. Waxaan kaafineynaa klafuti ilaa 40 daqiiqo illaa iyo inta la diyaarinayo oo u adeega miiska, jarida keegga qaybo iyo rusheeyana leh budada sonkorta.

Qandhada qoyan ee qashinka ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 1 item;
• ukunta - 2 qaybood;
• caanaha - 1.5 qaybood;
• vanillin - 1 baakidh;
• subagga - 30 g;
• abrikot - 800 g;
• sonkorta budada ah - dhadhanka.

Diyaarinta

Isku qas burka oo leh ukun iyo vanilj si markaasi cajiinka u qarxo. Kadibna si tartiib ah isaga oo caano ku dar. Ka dib markii burooyinka oo dhan ay baaba'ayaan, waxaannu u dhigeynaa nus saac ilaa dhinac. Koobka koobka wuxuu ku shubaa gabal saliid ah oo dhalaalinaayo "kuleylka".

Waqtigan waxaan diyaarineynaa wakhtiga abrikotka: miino, qallalan, jarjar iyo dhagxaan. Hadda saar midhaha subagga dhalaalaya, hoos u jar, oo ka buuxi imtixaanka keenaya. Waxaan kaafineynaa klafuti ee barnaamijka "Barista" 50 daqiiqo.

Clafuti leh khudaar iyo fersken

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• subagga - 20 g;
• bur - 50 g;
• fersken - 250 g;
• abrikot - 250 g;
• sonkorta granulated - 200 g;
• liin - 1 xabbo;
• caano - 100 ml;
• Vanilla - 1 koob;
• kiriimka - 150 ml;
• ukunta - 4 gogo ';
• Amaretto caano - 60 ml.

Diyaarinta

Samee dufka dubista saliidda oo ku rusheey miisaan. Margooyaha iyo fersken ayaa la gooyaa kala badh oo lafaha ka qaad. On the dabka gaaban ku rid digsi, ku shub sonkorta, ku yaree biyo yar oo ku dar liin. Hada waxaad gelisaa dhinacyada wareegsan ee miro wareegsan, dabool kuna dabool ilaa 3 daqiiqo. Ka dib markaa, u leexo oo ku celi hannaanka 3 daqiiqo oo kale. Ka dib markaa waxaan ka qaadeynaa kuleylka oo ha qaboobee.

Caanaha karkariyo si gooni gooni ah, ku dar digo bakeeriga, ka saar saxanka oo u diyaari 5 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku shubaa cream iyo liishur "Amaretto". Ukunku waxay ku garaaceen sonkor, ku shub bur, ka dibna si tartiib ah u gali faleebo caano iyo qaso. Kuleylka kuleylka ilaa 180 digrii, waa inaad kala dhigtaa badh badhkii, oo dusha sare ku darso mashiinka foornada 20 daqiiqo.