Haddii aad raacdo soonka, waa inaad ku qeexdid liiskaaga qaab dhismeedka la sameeyay, marka laga reebo dhammaan walxaha xayawaanku ka soo jeedo. Qaar ka mid ah suxuunta waa in la wada tuuraa guud ahaan, qaarna waxaa lagu samayn karaa ikhtiyaaro kale, sida caarada cagaarka ah.
Sida loo kariyo canjeela cagaarka ah?
Si aad u qurxisato jilbaha lul qulqulaya, waxaad u baahan tahay inaad raacdo talooyin fudud, taas oo natiijada ku siin doonta fursad aad ku raaxaysato dhadhanka aad dooneysid ee cuntada aad u jeceshahay.
- Si aad u diyaariso cajiinka, waxaad isticmaashaa bur burin gaar ah.
- Marka lagu daro saldhigga khudradda ama khudradda miro, ku tuujin leh qoyaan xad dhaaf ah faashad.
- Cajiinka waxaa inta badan la diyaariyaa marka lagu daro soodhaha ama khamiirka, taas oo ku siineysa waqti lagu caddeeyo diirimaadka.
- Fry friters ku tiirsan digsi qaboojin leh hoos u dhaji saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Fritters ku on khamiir - cunto miidhan
Cuntada jilicsan ee jilicsan iyo jilicsan ayaa laga helaa canjeele khamiir leh. Si loo hirgeliyo qashinka, waxaad ku qaadan kartaa khamiir qallalan qiyaaso cayiman ama u beddel 20 garaam oo cusub. Iskudhaca qadarka sonkorta, waxaad awoodi doontaa inaad hesho daaweyn nooc kasta oo macaan ah, sidoo kale ku dar wax yar oo ah vanillin ama bakeeriga yar ee dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4 galaas;
- biyaha - 3 koob;
- khamiir qallalan - 2 tsp.
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - ½ tsp;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Meel ku dar baaquli, burcad qallalan, sonkorta, milixda iyo walxo ku shub waliba kuleylka diirran ee biyaha kulul. Markaad isticmaasho khamiir cusub, waxay marka hore biyo ku tirtiraan.
- Iska ilaali maaddooyinka tijaabada ah ee la socdo ilaa dharka.
- Daar salka, dabool daboolka kuleylka 40-60 daqiiqo.
- Ka fogow saldhigga soo socda, adigoon walaaqin, qadar yar oo qaado ah oo ku faafa saliidda preheated.
- Fry franers si ay u dhufaan labada dhinac.
Boorashka kululaynta
Kala duwanaansho kale oo ka mid ah alaabta khamiirka ah ayaa ah cagaar caano ah oo ka samaysan oatmeal . Tani waxay waxtar u yeelan doontaa oo keliya booska. Bixiyeyaasha nafaqada caafimaadka leh waxay u mahadcelinaysaa astaamaha qiimaha leh ee macmacaanka waxayna ku farxi doonaan inay ku daraan cuntadooda inta badan ee suurtogalka ah. Bedelkii biyaha, waxaad isticmaali kartaa caano ku salaysan saldhig qudaar ah, qumbaha, tusaale ahaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaryar yaryar - 1 koob;
- bur - 1 dhalo;
- biyaha - 1 dhalo;
- khamiir qallalan - 2 tsp.
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Iskalaabi burka la kala soocay oo la jeexay, qalalan khamiir, cusbo, sonkor, qaso oo ku shub biyo diirran.
- Iska ilaali salka iyo meel kulaylka saacad.
- Wakhti ka dib, iyada oo aan ku kicin cajiinka, khudradda dufanka leh ee jilicsan ee habka caadiga ah.
Fritters leh tufaax
Haddii aad jeceshahay tufaaxa, daawada soo socota ee alaabtu waxay hubaal tahay inaad jeceshahay. Cunista jajabyo tufaaxa ah waa kuwo udgoon, oo leh maqaar madow. In cajiinka, waxaad ku dari kartaa in yar oo qoriinka dhulka, taas oo ka dhigi doonaa macmacaanka xitaa Spicier. Nidaamka lagu abuurayo 4 khudbadeey caafimaad ayaa qaadan doona saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1.5 muraayad;
- biyaha - 1 dhalo;
- khamiir qallalan-dhaqdhaqaaqa - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Tufaax - 2 xabbo;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Khamriga dhaqsaha badan leh waxaa lagu daraa sonkorta iyo cusbada, ku shub biyo kulul diirran oo isku dhafan.
- Tufaax jarjaran on hayso, ku jiifso walxo khamiir dareere ah.
- Iska xaji burka la shiilay iyo in la gooyo dhammaan burooyinka burka.
- Weelka ku rid weelka saxanka ku jira biyo diirran oo ka tag 30 daqiiqo qaadista.
- Fry caanaha tufaaxa leh ee saliidda diiran, qaadashada qaybo yaryar oo ku dheji digsi qabow.
Lenten bananada muuska
Lenten fritters oo leh muuska sidoo kale ma aha wax macaan, taas oo siinayaa alaabooyinka caraf udgoon iyo dhadhan aan caadi ahayn. Waxaa macquul ah in la isticmaalo miraha jilicsan, oo si fiican loo cajiimay in la safrayo fargeeto caadiga ah. Dildilaaca yaryar ee yaryar ayaa laga tagaa qaabkooda asalka ah, kuwa waaweynna waxay ku yaalaan qasaal ama mashiinka kafeega.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 koob;
- muuska - 2 gogo ';
- bur - 1.5 muraayad;
- dhirta yaryar - ½ koob;
- budada dubista - 2 tsp;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- saliidda cuntada - ¼ koob;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Isku daa burka, jajabyada, budada dubista, sonkorta, milixda.
- Mooska macaanku waa isku qasan yahay waxayna ku shubeen maaddooyinka.
- Iska ilaali cajiinka, ku dar miisaanka saliidda.
- Fry caato ah si aan caadi aheyn.
Canaqyada dabacasaha ah ayaa laga sameeyey kalluunka
Joodariga qaboojiyaha ah, oo ah midda la isku qurxiyo ee lagu sharxi doono hoos, waxaa laga diyaariyey isku dar ah oo bur ah oo bur ah. Ugu dambeyntii waxaa lagu iibsan karaa qaab diyaar ah ama loo sameeyay si madaxbannaan, karbaba dhagax ah ee Booqday Furimaha Dagaalka. Waa arrin aad u dhadhan leh oo u adeega malab dareeraha ah, macmacaanka ama sharoobada sharoobada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka iyo burka qashin - 100 g;
- biyaha waa diiran - 400 ml;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- qalalan khamri - 2 tsp;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Kala saar khamiir biyo diirran.
- Isku dar laba nooc oo bur ah, sonkor iyo milix, ku shub walxaha khamiir.
- Iska ilaali saldhigga xijaabka oo ku dhaaf saacadda kuleylka.
- Laga soo bilaabo cajiinka soo dhawaaday, iyada oo aan karin, qaboojiyaha baqiiqda, iyo sidoo kale kuwa dhaqameed ee digsiga qaboojiyaha kulul leh subag.
Fritters on biyaha macdanta
Nadaafad fudud oo jilicsan xitaa iyada oo aan ku darin khamiir ama budada dubista, jajabyada caatada ah ee biyaha ku jira oo ay ku jiraan tiro badan oo goobooyin gaas ah ayaa suurtagal ah. Haddii la rabo, yaraan vanaan ama tufaax cusub oo la daadiyo ayaa lagu dari karaa saldhiga, taas oo kobcin doonta dhadhanka cusub ee badeecadaha iyo ka dhig iyaga iyaga oo raashin badan iyo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Biyo aad u sarreeya - 2 koob;
- bur - 500 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- In soodhada, milix iyo sonkorta waa la kala diraa, burka qallajiyey, oo raadinaya kala diridda dhammaan burooyinka.
- Baaqiga ku sii daa ilaa 20 daqiiqo.
- Waxaad shiishaa alaabta saliidda kulul, adoo saaraya qaybo yaryar oo cajiinka ah iyo adigoo roodhida labada dhinacba.
Dareemka caleenta
Haddii aad haysatid hoyga guriga lagu dhaqo ee caadiga ah ee loo isticmaalo roodhi ama roodhi guriga kale ah, waxaa la joogaa waqtiyo lagu kariyo jajabka cagaaran ee aan lahayn khamiir iyo budada dubista, adigoo isticmaalaya badeeco dabiici ah "nool". Xaaladdan, waxaad ku bedeli kartaa sonkorta leh malab ama dareeraha gogol oo ku dar saldhiga tufaaxa, berry, vaniljiga ama qorfe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sourdough - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 dhalo;
- bur - 300g;
- sonkorta ama malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - ¼ koob.
Diyaarinta
- Si ay khamiir ku shub 100 ml oo biyo ah, ku shub 4 tbsp. malqacadaha oo bur ah, qaso iyo ka tago kulaylka loogu talagalay 1.5-2 saacadood.
- Ku dar inta ka hartey biyaha, kala badh sonkorta ama malabta ku jirta, ku shub qaado qaado oo saliid ah ku shub burka, samaynta maadada oo ah sida labeen dhanaan oo labeen ah.
- Bixi xajinta si aad u istaagto saacad iyo bilaabi canjeelada dubista.
Pancakes laga bilaabo Courgettes - Recipe
Dareemayaasha ka soo jeeda qaangooyooyinka ayaa loo diyaarin karaa inay xereeyaan quraacda, casho ama qadada labaad. Si aad u diyaariso saldhig, waxaad isticmaali kartaa miraha khudradda ee dhalaala kasta, soo saarida, haddii loo baahdo, saxarada gudaha ee leh abuur adag iyo riixista maqaarka. Qiyaastii nus saac waa suurtogal in la diyaariyo daaweyn afar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini diiray - 500 g;
- bur - 1.5 muraayad;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Isku qasi hilibka xayrta, ku dar milix iyo u bax 10 daqiiqo.
- Isu ururi khudaarta cagaaran ee casiirka, adigoo isticmaalaya faashad, xilli leh basbaas, qaso burka.
- Fry cagaaran cagaaran laga bilaabo zucchini digsi qaboojiyaha kululaynta leh saliidda cuntada.
Pumpkin Mucjisyada Pancakes
Isticmaalka fikradda ah ee la karinayo hore, waxaad karisaa karisada caanaha aan caan ku lahayn bocorka . Meeshii burka sifaha kiiskani, badanaa waxa loo isticmaalaa digirta, iyo jimicsiga oo ku salaysan saldhigyo kala duwan iyo dhir udgoon. Cuntada waxaa loo sameyn karaa sida macmacaanka, oo lagu daro sonkorta iyo sonkorta lagu daro halkii laga dhigi lahaa dhir udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta bocorka - 500 g;
- bur - 1-1,5 koob oo dahab ah;
- cusbo, dhir udgoon;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Xoqin bocorka xawaashka ganaax, ku dar milix, ka tag 10-15 daqiiqadood.
- Tuuji juuska xad-dhaafka ah adoo saaraya masska ku jira faashad ama faashad suuf.
- Xilliga saliida qudaarta si ay u dhadhamaan, ku dar bur iyo isku dar.
- Fiidka canjeerada habka caadiga ah.