Kaabashka buuxsamaya sida kale oo aan ku habooneyn ayaa ku haboon in la kariyo canjeelada, vareniki, pies iyo wax kasta oo la dubay. Qarsoodiga oo dhan waa in la kariyo in uu yahay mid aad iyo aad u fudud. Diyaarinta buuxinta kaabajka leh ee ukunta, waxaad shaki la'aan noqon kartaa mid si farxad leh uula yaabi kara dhammaan wadanka, iyo haddii aad u kala soocaysid alaabooyinkaaga sigaar cabba ee aad jeceshahay, ka dibna dubista ma aha oo kaliya kareysa, laakiin sidoo kale waa dhadhan.
Buuxinta kaabajka for canjeelada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabash - 0,5 kg;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaabashka waa la nadiifiyaa oo si wacan u daadsan. Ka dibna biyo raaci karootada, nadiifi oo xoqin on hayso yaryar, oo leh basasha waxay sameeyaan qalliinka isku midka ah. Ka dib marka khudaarta la jajabiyo, ku rid digsi qaboojiye, saliid leh saliid saytuun ah, kuna dhaaf dhowr daqiiqo. Ka dibna ku shub biyo yar oo ku darso dhammaan walxaha ku jira kulaylka yar, dabool dabool leh. Ha iloobin inaad walaaqdo. Ka dib markii Kaabashadu ay noqotey midab, milixda buuxinta dhadhanka. Iskudhin aan caadi ahayn ayaa lagu dubi doonaa, haddii aad ku shubto walxaha kaabajka ah, kaas oo loo diyaariyay sida waafaqsan algorithm la soo jeediyey oo lagu daro kalluunka.
Nooca xiga ee buuxinta kaabajka waa mid u fiican for vareniki.
Buuxinta kaabajka iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabash - 1,5 kg;
- Hilibka duqadda - 600 g;
- basasha - 2 pcs;
- caano - 100 ml;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan cadayn karnaa kaabajka iyo jarjar. In digsi digsi kulul ku shub biyo yar, ku dar caano iyo milix ay u dhadhamiyaan. Iska ilaali kaabajka kulaylka ilaa inta la kariyo daboolka daboolka ah. Ka dib markii khudradda ay heshay midabka aan u baahannahay, waxaan ku dari karnaa dabka oo uumi-rogaa caanaha si aan buuxineynin qoyaanka. Hadda waxaad si ammaan ah u samayn kartaa qaybta labaad. Walxaha waa la dhalaaliyay, nalalka waa la nadiifiyaa oo la jarjarey. Waxaad shiishaa labada maaddooyinka digsi qabow, saliideed. Ka dibna hilibka ku dar hilibka kaabajka iyo walxaha cuntada. Sidoo kale, waxaad diyaarin kartaa buuxinta iyo tufaaxa .