Aan tufaaxa ayaa waxaa jecel dad badan ma aha oo kaliya dhadhanka wanaagsan, dhexdhexaad ah, laakiin sidoo kale loogu talagalay. Inflorescences kaabashka ayaa lagu dari karaa saxanka wax kasta oo xitaa loo isticmaalo si loogu diyaariyo saldhigga pizza, laakiin mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan uguna xiisaha leh waa iskudhaf tufaaxa leh jiiska.
Keegar la dubay oo leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 450 g;
- subagga - 55 g;
- bur - 55 g;
- qalalan qalalan - 1 qaado shaah;
- cusbo - qanjaruufo;
- caanaha - 450 ml;
- farmaajo "Cheddar" - 55 g;
- basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyada oo tayo lahayn waxay ka saartaa caleemaha cagaaran, oo jarjar qeybtii. Wax kasta haamaha ka ilaalin karno ilaa 10 daqiiqo, sidaa daraadeed Kaabashka jilicsan.
Duufaanta, dhalaali subagga oo isku shiisho ilaa dahab. Ku dar milix ku dar burka, budada mustardhka ah iyo basbaas yar, isku walaaq 1-2 daqiiqadood. Waxaan hoos udhignaa kulaylka oo ku shub caanaha digsiga qoraxda, isku daridda walxaha burka ee barbar socda. Karsado suugada kulaylka yar, oo aan walaaqin, ilaa ay ka sii darto. Hadda ee maraqa ah waxaad dabooli kartaa kalluunka "Cheddar" oo ka saar dabka.
Laga soo bilaabo madaxa kaabajka jaray xariiq dhexe oo qaro weyn oo dooro inflorescences waaweyn. Waxaan ku faafinnaa inflorescences qaab farsamo leh hal soy ah oo dabool leh jalaato . Iska ilaali saxanka jiiska. Diyaarinta tufaaxa leh jiiska waxay qaadan doontaa qiyaastii 30 daqiiqo 200 200 digrii.
Macdanta ka soo jilcisan leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duufaanka kilyaha - 1.2 kg;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaas - 1/4 tsp.
- cream - 1/4 qarni;
- caanaha - 1 item;
- jiiska "Cheddar" - 50 g;
- jiiska "Parmesan" - 3/4 item;
- dhir - 1 farabadan;
- farmaajo "Bree" - 100 g;
- nutmeg - qanjaruufo;
- rooti rooti - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aad u bilawdo, ubucsanaanta kaabajka waa in laga soocaa dhumuc qaro weyn ee bartamaha, ka dib marka qaybaha kala go'a waa in lagu dubo qoto dheer-la shiilay, ama digsi qaboojin leh milix iyo basbaas.
Sida suugada jiiska ah, waxaanu sameyn doonaa wax ka bedelashada qubeyska hore. Suugada aan ku shubno burka subagga, buuxi isku dar ah kareemka iyo caano, xilli cusbo, basbaas, nutmeg, ku dar tiro badan oo noocyo kala duwan oo jiis ah. Haddii suugo waa mid aad u qaro weyn - ku dhaji caanaha, ama maraq. Maraqa la dhammeeyey oo la jarjaray.
Hadda ku rid ubaxyada dabka lagu dubay ee baaquli dabka u adkaysta, ku shub suugo shimbir farmaajo, oo ku rusheeya hadhaaga jiiska oo ku dubi karno 15-20 daqiiqo 200 darajo, ama ilaa ay ka soo baxaan qolof.
Karkarinta jilcisan leh jiis
Laga soo bilaabo cuntada sida roodhida, waxaan u jeedsanaa in la kariyo, oo halkan, waxaan jeclaan lahaa inaan u fiirsado qashinka aan caadiga ahayn ee canjeelada ee tufaaxa leh jiiska. Waa wax xiiso leh, ma aha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 madax;
- ukunta - 2 qaybood;
- jiiska jiiska adag - 1/2 tbsp;
- eeyaha rooti - 1/2 tbsp.
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Midabka tufaaxa, oo ka baxsan caleemaha iyo disassemble on inflorescence. Cuntada lagu dubo biyo kuleyl leh ilaa 10 daqiiqo. Mashiinka jilicsan ee la jajabiyey oo la burburiyo, ama qaawi blender, inta wali waa diiran yahay. Ku dar farmaajo adag, xayawaanno , laba ukun oo digaag weyn leh oo cusbo leh basbaas ay u dhadhamiyaan.
Kuleylka kuleylka iyo saliidda saliidda cuntada. Samee isku dar ah canjeel yar yar oo isku walaaq ilaa buni dahab ah, ku dhawaad 3 daqiiqo dhinac kasta.
Waxaan u adeegnaa canjeelada, iyaga oo qurxin leh qudaar iyo caleemo, labeen dhanaan, ketchup, ama suugo kasta oo jecel.