Dad badan ayaa isku dayaya in ay ka takhalusaan miisaanka xad-dhaafka ah iyadoo la adeegsanayo cuntooyin kala duwan. Si kiilogoogu uga baxo si badbaado leh, waa in la isticmaalo hababka keliya ee la xaqiijiyay. Tusaale ahaan, labadaba dumarka iyo ragga labadaba waxay yiraahdaan talo bixinta nafaqeeyaha Margarita Koroleva iyo habkeedii miisaankeedii lumay waxay ka caawisay in ay miisaanka lumiyaan. Qorshahan cuntada ayaa mar hore noqotey mid aad loo jecel yahay, sidaa daraadeed, waxaa loo isticmaali karaa mid ka mid ah siyaabaha lagu dilo budo dheeraad ah.
Talooyinka cunaha ee Margarita Queen
Si miisaanka xad-dhaafka ah u noqdo xasuus-darro xun, aragtida takhasuskan, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo xeerar yar:
- Ma aha in la cuno cunto aan cunto ahayn, laakiin waqti isku mid ah si ay ugu raaxaystaan;
- ha ka boodin quraac;
- iskuday inaad cuntid cunto yaryar oo aadan cunin toddoba galabtii kadib;
- Ha isticmaalin majones iyo suugo kale oo dufan leh;
- kaadida nacnaca, sida nacnaca, shukulaatada caanaha;
- cabi ugu yaraan 2.5 litir oo ah dareeraha maalintii;
- ka hor inta aanad dareemin gaajo.
Mabaadiidaas, habka Margarita Koroleva ee miisaanka luminta ayaa saldhig u ah. Si loo ilaaliyo waa lagama maarmaan iyo ka dib marka la dalbado cunto gaar ah oo ay lagama maarmaan tahay in la bilaabo geedi socodka miisaanka miisaanka, sida uu qabo khabiirkan.
Talada nafaqeeyaha Margarita Koroleva ayaa kaa caawinaysa inaad miisaan waarto weligiin, adigoon ku dhicin caafimaadkaaga. Daryeelka waa in la siiyaa dhammaan talooyinka takhasuska oo si taxadar leh u ilaaliya. Qofku waa inuu fahamsan yahay in cunnadu aysan ahayn wax tallaabo ah, waa hab nololeed. Sidaa darteed, cunnooyinka lama beddeli karo wax badan oo ah maalmaha ciidaha, ama inta lagu jiro nasashada nidaamka "dhammaantiis".
Astaamaha aasaasiga ah ee habka Margarita Koroleva
Cuntadani waxay socotaa 9 maalmood. Saddexdii maalmoodba mar, badeecooyinka ugu muhiimsan ee badeecada ayaa isbedelaya. Laakiin, ka hor intaadan bilaabin fulinta qorshooyinka miisaanka luminta nolosha, waxaad u baahan tahay inaad fahamto aasaaska qaabkan.
Marka hore, cuntadu waxay ku salaysan tahay mabaadi'da nafaqada gaar ah. Marka labaad, habkani ma keeno walaac qof, sababtoo ah cuntadu waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican leh oo qof walba nala wada yaqaan. Ugu dambeyntiina, cuntada oo dhan waxay u qaybsan tahay 3 marxaladood oo kala duwan.
Waxyaabaha ugu muhiimsan, xusuuso in aysan jirin wax aadan ku dari Karin cuntada muddo 9 maalmood ah, alaabo kale. Tani waxay si toos ah u dayactiraysaa dhammaan natiijooyinka miisaan lumis. Sidaas awgeed qof ayaa lumi doona waqti keliya, laakiin ma aha kiilogaraam.
Hababka luminta miisaanka Margarita Queen
Sida hore loogu soo sheegey, qorshaha cuntada waxaa loogu talagalay 9 maalmood. Saddexda maalmood ee ugu horeeya waa inay cunaan 250 garaam oo bariis ah maalintii. Si fudud u diyaari, waa inaad habeenkii basmati ku qoyso, ka dibna ku karkarin biyo aan biyo lahayn (saamiga 1: 2). Wixii quraacda 1 koobi ayaa loo isticmaalaa, intiisa kale waxay u qaybsan tahay 6 qaybood. Cun iyaga ka hor 19:00. Waxaa loo ogol yahay isticmaalka dhowr malab oo malab ah muddadan. Miisaanka biyaha cabitaanka waa ugu yaraan 2 litir.
Saacadda labaad ee saddexda maalmood ah waa borotiin. Qof ayaa fadhiisan kara 1-1.2 kg oo digaag ah
Wajiga ugu dambeeya ee cuntada waa khudaarta. Waxaa loo oggol yahay in ay cunaan wax khudaar ah, marka laga reebo baradhada. Qof ayaa awoodi kara in uu cuno 400 garaam oo cusub iyo isku mid ah khudaarta cagaaran.
Ka dib markaad dhamaystirtid cuntokan, waa inaad cuntaa cuntooyinka caadiga ah, laakiin raacaya xeerarka kor ku xusan. Taasi waa, ha cunin todoba goor galabtii, diidaan inaad cuntid macmacaan iyo bur ah oo aad cuntid. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa, ha abuurin cunnooyin cunto ah, haddii kale dareenka gaajadu wuxuu noqon doonaa mid aan loo adkaysan karin, dareenka maskaxda, qaybta ugu muhiimsan ee cuntada.