Kaabashka waa shey aad u faa'iido leh. Waxaa intaa dheer, bayaankan ayaa lagu dabaqayaa wax kasta oo kaabaj ah - iyo caddaan cad, iyo badda, iyo broccoli.
Recipe for saxan Giriigga laga sameeyey kaabajka cad "Lahanorizo"
Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay suxuunta laga sameeyey kaabajka cusub. Inta badan waxaa loo isticmaalaa salad kale oo salad ah. Laakiin kaabash ma aha mid macaan leh ka dib daaweynta kulaylka. Khariidad xiiso leh ayaa sugeysa hoosta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 800 g;
- karootada - 300 g;
- Basasha - 150 g;
- bariis wareega - 100 g;
- casiir yaanyo - 100 ml;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- Cagaarka dhirta - 50 g;
- basasha cagaaran - 50 g;
- cusbo, miro, bacar, basbaaska madow, digir - dhadhamin.
Diyaarinta
Caleenta la jarjaray, basasha la jarjarey, oo karootada leh wareegyo ama wareegyo. On saliid saytuun ah shiili ilaa baska, ka dibna faafin karootada, waxaad isku shiishaa daqiiqadaha 3 oo ku dar basasha cagaaran oo la jajabiyey. Daqiiqadaha 2aad waxay ku faafaan kaabajka loo diyaariyey oo isku shiil dab aad u weyn, kareyso, qiyaastii 15 daqiiqo Ka dibna, ku shub casabada tufaaxa iyo dhir udgoon ee dhadhamiya, wax walboo si fiican u qalloo oo u yareeya dabka ilaa ugu yaraan. Waxaan ku faafinaa bariiska hore ee la dhaqay, 200 ml oo biyo ah, dabool dabool kuna dabool ilaa ay bariiska noqoto mid jilicsan. Dhamaan saxan ku rusheeyeen dhir la jarjaray.
Haatan waxaan ka fekereynaa cuntooyinka badda.
Salad ka soo jeeda badda kale
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kale oo la karkariyey badda - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 5 digirta;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska dhulka madow - 0,5 tsp.
- basbaas dhul cas - 2 tsp;
- khal. - 2 tsp.
Diyaarinta
Si fiican u maydhay bada kale, toonta iyo basasha yaryar oo la jarjaray oo lagu daro kaabajka. In digsi qaboojiye, diirin saliidda qudaarta, ku shub salad, ku dar miro iyo khal. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Hadda saladhku wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.
Cunto-qabe kale oo bata kale iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga jilicsan - 150 g;
- farmaajo - 150 g;
- badda la kariyey - 50 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaloorka la karkariyey waxaa loo rogay qasacad iyadoo la adeegsanayo Booqday Furimaha Dagaalka ama Blender. Jooni-buuleedka waxaa lagu tirtiraa shaandho. Waxaan isku darsannaa labadaba, ku dar subagga jilicsan, cusbo si dhadhanka loo kariyo. Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa saxan madaxbannaan, ama waxaad karisaa sanduuqyada.
Oo hadda waxaan ka hadli doonaa suxuunta laga soo qaado sauerkraut. Ka eeg hoosta cuntada.
Mashiinka dhir laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 200 g;
- Naaska nuugay - 100 g;
- sausage sigaar cabbin - 100 g;
- furka - 20 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 50 g;
- biyaha - 1 l;
- cusbo, toon, bambe, dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la jarjarey, googooyo googooyo. Iyada oo sauerkraut tuujin casiir, ku rid digsi, ku dar basasha iyo doofaarka, ku shub biyo. Kadib karkarinta, ku kari kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqo. Dhanka kale, gooyaa bolse, ku shub dufanka iyo ku dar maraqa. Ka hor inta adeegaya, ku dar toonta la jajabiyey, cagaarka dufanka iyo labeen dhanaan miiska.
Bigos
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 700 g;
- basasha - 1 xabbo;
- hilibka - 400 g;
- guriga sausage - 200 g;
- canjir - 100 g;
- furka - 100 g;
- Boqoshaada la qalajiyey - 30 g;
- dhir - 80 g;
- brine kaabajka - 70 ml;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi qabow, dhalaali baruurta, ka dibna ku faafin hilibka la jarjaray, marka ay si khafiif ah u barwaaqoobo, ku dar qaniinyado hilib doofaar ah, ka dibna ku rid basasha gooyaa qeybaha kala badh. Ka dib 5 daqiiqo, ku dar sausage, isku shiisho 3 daqiiqadood oo kale oo ku dar kaabash. Ku daadi qajaar la kari ilaa daboolka daboolka ah ee 30 daqiiqo Hadda waxa lagu faafiyaa dhirta la jajabiyey iyo boqoshaada la qalajiyey. Daadi ilaa bacda jilicsan. Dhamaadka diyaargarowga Bigos waxaan ku darnaa malab aan ku dhadhamin karno , haddii loo baahdo, kadibna waxaan ku darnaa milix.
Recipe for broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 600 g;
- ukunta - 5 nooc;
- jiis adag - 120 g;
- labeen dhanaan - 270 g;
- Butter.
Diyaarinta
In karkaraya biyaha cusbayn waxaan karkarin karnaa broccoli inflorescences ilaa 7 daqiiqo. Ka dibna ku rid digsi naxaas leh. Ukuntu dufan, ku dar kareemka labka ah iyo mar kale, cusbo dhadhan. Shub isku dar ah ee broccoli. U dir omelet 10 daqiiqo gelinka foornada, ka dibna qaado isaga oo ku rusheeya jiiska. Waxaan karnaa 10 daqiiqo oo kale.