Suxuunta kalluunka waxaa loo tixgeliyaa mid aad u faa'iido leh, sababtoo ah badeecadani waxay ka kooban tahay walxo badan oo waxtar leh Iyo kalluunkaan waxaa lagu dhajiyaa jirka oo aad uga sahlan hilibka. Waxaa jira fursado badan oo lagu sameyn karo badeecadan dhadhan fiican leh. Sida loo kariyo kalluunka kalluunka, waa inaan kuugu sheegnaa hoos.
Mishiinka kalluunka laga soo gooyo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta boodhka - 0.5 kg;
- Basasha - 150 g;
- rooti cad - 100 g;
- subagga;
- ukun digaag weyn - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 40 g;
- lo'da caanaha - 100 ml;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Filet of pollock iyo igu burburin Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Cuntada cadaankana waan jaray dhammaan gumeysiga, oo waxaad ku shubi kareysaa caanaha. Basasha waa la nadiifiyaa oo si aan qarsoodi lahayn loo tirtiro. Waxaannu ku tuujinaynaa kibistii oo aan la wadaagnaa basasha waxaan ku dhejineynaa BooqILe hilibka. Waxaan dhignaa milix, basbaas, wadajirta ukumaha iyo si fiican u walaaq. Waxaan samaynaa cutlets oo u dir warqadda dubista. Ku dar kareemka labka ah iyo 200 digrii rooti ilaa 20 daqiiqo.
Cutlets kalluunka caleen ka soo pollokred - qandho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 90 g;
- boodhadhka (laysku qurxiyo) - 500 g;
- digaagdarrada - 100 g;
- cusbo;
- dhirta ;
- karootada - 1 koob;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Hilib shinni ah ayaa la dhalaaliyay, miinshaarna lagu jajabiyey Booqday Furimaha Dagaalka. Googoosho iyo karootada si isku mid ah. Isku qas maaddooyinka, ku rid dhir udgoon, cusbo, jajabyo dhogorta iyo si fiican u walaaq. U daa ilaa 20 daqiiqo si dhejisku si fiican u bararaan. Waxaan kaloo saliideynaa weelka iyo gacmaha oo saliid ah. Waxaan samaynaa cutlets, ku rid weelka dubista iyo dubi 20-25 daqiiqo heerkulka dhexdhexaadka ah.
Mishiinka kalluunka ee ka soo baxa boodhadhka Alaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pollock (laaluushka) - 700 g;
- nalalka cad - 200 g;
- manga - 6 tbsp. qaadooyin;
- basal - 170 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo.
Diyaarinta
Fillet of pollock waxaa lagu dhajiyay Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Xardho basasha oo jarjar ilaa khafiif ah. Waxaan ku darnaa fal waxashnimo leh oo kalluun ah, kaddibna ukunta xayawaanka, ku riday qoyan, oo ku dhex daadi nusqaayada cambe, kicinta ukunta, ku dar cusbo oo si fiican u walaaq. Waxaan samaynaa cutlets, iyaga oo ku rid manga haray iyo isku shiish labada dhinac ilaa diyaar. Waxaa fiican in dabku ahaa mid dhexdhexaad ah.
Mishiinka kalluunka laga soo dhajiyo boodhka walleye ayaa caadka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta boodhka - 0.5 kg;
- rooti cad - 2 xaleef;
- lo'da caanaha - 100 ml;
- basal - 140 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- cusbo.
Diyaarinta
Roodhku wuxuu ka buuxsamaa caanaha, marka ay jilciso, tuujin dareere badan. Fillet of pollokyo, basasha, roodhuu qallajiyey. Ku wad busta ukunta, cusbo oo si fiican u walaaq. Waxaan samayneynaa cutlets yar yar waxaanad u karisaa ilaa 20 daqiiqadood labadii lamaane.
Recipe for cutlets kalluunka ka soo horjeeda Alaska oo leh subag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 200 g;
- boodhadhka (laysku qurxiyo) - 900 g;
- toon - 4 xabo;
- loaf - 150 g;
- caanaha - 150 ml;
- ukun weyn oo digaag ah - 2 pcs;
- furka - 150 g;
- baradhada - 150 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Marka hore waxaan ku shubaa xaleefka lo'da caanaha. Maraqa kalluunka la jarjaray ayaa lagu jarjareyaa BooqILe hilibka. Khudaarta cagaaran, furuutka iyo rootiga la riixay ayaa la jajabiyaa si la mid ah. Isku qas dhammaan walxaha maaddooyinka, wadista ukunta soo go'ay, cusbo ku rid, waxaad sidoo kale ku dari kartaa basbaas si aad u dhadhamiso oo si wanaagsan isku dhajiso. Haddii aad si lama filaan ah u hesho khafiifinta khafiifka ah, waxaad ku dari kartaa manga yar. Waxaan samayneynaa cutlets, waan diidnaa. Si tan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa cambe, bur ama rooti rooti ah. Ka soo dhaji labada dhinac ilaa diyaar. Ugu dambeyntiina, waxaad ku shubi kartaa ilaa 50 ml oo biyo ah oo dabooli kartaa cutlets kuleylka hooseeya daboolka hoose. Cunto qabow!
Suugaanta shinnida kalluunka ee Alaska Pollock
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka 20% dufanka dufanka - 100 g;
- majones 67% maadada dufanka - 100 g;
- salad tabasco - ½ tsp;
- mustard - 10 g;
- liin.
Diyaarinta
Wixii Maraqa, isku dar labeen dhanaan iyo majones, ku dar Suugo Tabasco, iniin khardal iyo liin si ay u dhadhamaan. Si tartiib ah u dabool oo miiska u adeegso cutubyada kalluunka.