Laga bilaabo sannad illaa sannad-guurada miiska xafladaha waxaan soo bandhignay salad dhaadheer: mimosa , jaakad dhogorta, olivier ... Waxaa cad in aanay iyaga iyo fasaxu ahayn fasax. Hase yeeshe, wax walba waxay leeyihiin hantida wax ka qabashada, gaar ahaan marka ay jiraan safar dheer oo fasax ah. Sidaa daraadeed, si aad u falanqayso cuntadaada, iyo sidoo kale inaad la yaabto martidaada, waxaanu bixinnaa cuntooyin dhowr ah oo salad cusub ah miiska xafladda.
Cunto loogu talagalay salad hilib ah oo salad ah oo miis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 400 g;
- karootada - 2 qaybood;
- cusbada cusbada - 3 gogo ';
- bowdada - 2 madax;
- digir cagaaran - 250 g;
- liin - ½ pcs;
- majones;
- cusbo, miraha dhirta, basbaaska, caleen caleen.
Diyaarinta
Hilibka doofaarka waa in la kariyaa, iyo in la dedejiyo geeddi-socodka - u googooyo qaybo yaryar. Biyaha waxaan dhignaa dhir udgoon iyo milix. Karso hilibka wuxuu noqon doonaa qiyaastii 20 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, dabacasaha jarjar dhoobo aad u khafiif ah ama sadexda dabacasaha ee Kuuriya on haraasad khaas ah. Khudaarta cagaaran, karootada ugu horeysa, ka dibna ku dar basasha jarjaran, milix, basbaas. Fry ma u diyaarsanaanta buuxda, khudaarta waa in ay ahaataa wax yar oo adag in ay ku dhajiyaan, oo aan jeclaan sida caadiga ah ee borscht. Dhiroonka iyo hilibka hore loo kariyey waa la jaraa sidoo kale karootada - ciriiriga. Hadda waxaan isku xirnaadaa dhammaan maaddooyinka, iyaga ka buuxi majones iyo, haddii la doonayo, oo leh liin.
Waxay soo baxday saladh aan caadi aheyn oo aad u dhadhan fiican leh!
Cuntada lafaha jilicsan ee leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 digriiga dhexdhexaadka ah;
- dufanka - 400 g;
- bowdada - 2 madax;
- qajaar qasacadaysan - 3 nooc;
- haramaha - 80 g;
- Ukunta la karkariyey - 2 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- majones;
- sonkorta, cusbo - 1,5 qaado shaah;
- oo khal ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- basbaas.
Diyaarinta
Biyo cusbada ah ayaan karkarinnaa (ama hilibka lo'da). Basasha ayaa la googooyaa barafyada nuska ah waxayna buuxsamaan marinade (biyo kulul, oo khal, sonkor, basbaas iyo 0.5 qaado oo cusbo ah). Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan cayayaanka yar yar. Si ka duwan, qaybo yaryar, waxaad ku shiishaa saliid khudradeed si aad uhesho oo aad u dhigato suunka si ay uga takhalusaan saliidda hartay. Straw waa inay noqoto mid jilicsan oo la shiilay, sida fries. Solim iyo basbaas.
Qajaarka la kariyey, jiiska, iyo ukumaha saddexaad ee haraaga ugu weyn. Veal jarjar xabadaha yar yar. Doogga waxaa lagu jajabiyaa maqaarka ama bareegga. Dhammaan qaybaha saladku waxay u qaybsan yihiin 2 qaybood. Qeybtii hore ee chips ayaa faafay oo ku waraabiyey majones, kula saydhaa qajaar, jiifay daal, basasha iyo majones again. Marka soo socda ukumaha leh majones, jajabka sare. Kadibna waxaan mar labaad ku celinnaa lakabyada, kuna qurxinaa walnut korkiisa. Mayonnaise waa ka fiican tahay in la qaato tuubo ama baako, halkaas oo ay lagama maarmaan tahay in laga gooyo geeska. Ama haddii kale, ku shub dhalada leh waraaq yar oo khafiif ah, sidaa darteed waxaa lagu tirtiri karaa khafiifinta khafiifka ah oo sidaas darteed samee mesh iftiin leh oo ku dul sareeya lakabyada. Haddii kale, haddii aad ku faafiso qaaddo oo aad faafiso, lakabyada ayaa la riixay, saladhuna waxay luminaysaa hawada.
Salad sahlan on miiska xaflad aan majones
Maalmaha ciidda miiska jimicsiga badan ee saladh majones ayaa muddo dheer loo tixgeliyey heerka caadiga ah. Waxay si sax ah u qabsadeen meesha ugu horeysa ee qiimeynta kuwa aad jeceshahay, sababtoo ah waxay yihiin kuwo aad u fiican oo dhadhan fiican leh. Laakiin mararka qaarkood waxaad rabtaa inaad wax cunto nadiifiso (si aanad u badin karin caloosha), laakiin aan lahayn wax dhadhan fiican. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cunto karinta sida salad fudud oo macaan leh oo leh digaaga digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 300 g;
- pear adag - 1 xabbo;
- Salad barafaysan ama Kaabashka Peking - ½ madaxa;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- farmaajo - 150 g;
- hadhuudh macaan - 200 g;
- saliid saytuun, suugo soya, liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- iniin khardal ah - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Beerka ayaa si fiican loo rinjiyey, waxaan ka takhalusi karnaa "obtoshi", waxkasta waa la gooyaa kala badh, haddii beerku aanu yareynin. Pear waa laga nadiifiyaa abuurka iyo jarjar. In digsiga qaboojiyaha, waxaan dhalaalay malab iyo aad u badan