Suugada - walxaha isku xiran ee wax kasta (haa, dhab ahaantii, wax kasta!) Suxuunta. Oo adigana maaha inaad la yaabto in, marka lagu daro ketchup iyo majones, cutlets cusub oo la dubay ayaa sidoo kale loo adeegsan karaa soosaaro badan oo kala duwan. Qayb ka mid ah cuntooyinka waan kula wadaagaynaa qodobkan. Suxuunta cuntooyinka la soo jeediyey waxaad u adeegi kartaa cutlets si gooni gooni ah, ama ku dheji kartid saxan. Sidaas, waxaan ka akhrisan sida loo sameeyo maraqa ah ee cutlets.
Suugo kareemka ah oo leh shambucoono for cutlets
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 150 g;
- labeen dhanaan - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Googoosho oo la shiil ilaa bunka dahabka ah. Mushrooms jarjar taarikada iyo ku rid digsi naxaas ah si basasha. Fry wax kasta oo dhan ilaa qoyaanka ka baxa. Diyaargarow si aad u daadi kartaa isla markiiba ku shub kariimka labeen dhanaan, oo aad horay u jejebi karaa blender ah. Xawaash khudradda digaaga ah oo la kariyo oo dhadhanka lagu dubo oo la qaso geedo la jarjaray.
Maraqa Tani waa mid ku habboon digaaga iyo cutubka beerka.
Recipe for maraqa caanaha ee cutlets
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- caano - 2 shey;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- midhaha - 1/4 tsp spoon;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- jiis adag - 80 g.
Diyaarinta
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo waxaad isku shiishaa ilaa burka dahabka ah. Si tartiib ah ugu shub caanaha burka la shiilay, maraqa karinta si joogto ah. Karso suugada caanaha ilaa qaro, ka dibna milix, basbaas, jeex, iyo jiiska. Ugu dambeyntii suugada waa maraqa, waa in si dhaqso ah loogu qasan yahay inta kale ee maaddooyinka si looga hortago dabaqada.
Suugada caanaha laga sameeyey ayaa ku habboon hilibka iyo baradhada barafka .
Suugada Asia ee cutlets kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 item;
- Suugo kulul - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
In baaquli, si fiican u qaso istaarijka leh biyo diirran si aan lahayn muraayadaha ku sii xalka. In digsoolka ku shub qandhac iyo suugo soy, ku dar sonkorta, maraqa kulul, ama basbaas yaryar si ay u dhadhamiyaan, iyo dhamaadka ku shub xal xakamaynta. Karsado suugada dabka yar ilaa qaro, kareyso si joogto ah.
Waxaannu u adeegnaa suugo macaan oo aan la cunin, ama la shiilay kalluunka, ama wax kasta oo soodhaha leh.
Suugo laga sameeyey baastada leh baasto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buro - 4 laamood;
- crackers - 12 pcs;
- Dijon mustard - 2 qaado shaah;
- hilibka lo'da - 500 g;
- Oregano qalalan - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliid saytuun;
- basil - 1 farabadan;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- yaanyada ee casiirka - 800 g;
- balsamic balsamic;
- dhoobo.
Diyaarinta
Digaagdarrada burcadka waxaa la nadiifiyaa caleemaha oo la jajabiyey. Crackers waa dhul ku duuban. Isku qas qaboojiyaha leh hilibka duqadda ah, rosemary, iniin khardal ah iyo oregano. Waxaan ku qallajineynaa qashinka ukunta, milix iyo basbaas. Gacmaha qoyan, waxaan samaynaa kubbado qallalan, waxaan ku shubaa saliid iyo ku rid qaboojiyaha.
Basasha iyo toonta waa la jajabiyey oo la shiilay ilaa dahab qadar weyn oo saliid saytuun ah. Ku dar tamaandhada juuskaaga adigoo cajiin ku samee.
Gudaha qaboojiyaha kala go'ay oo la jarjaro cutlets si ay midab jireed. Waxaanu u jarjarnaa cutlets, maraqana dabooli daboolka. Biyo cusbayn, karkariyo cawska. Marka koollada diyaarka u diyaari, ku rid digsiga saliida ah ee jarjaraha iyo maraqa, ku dar laba dhibcood oo khal ah balsamic ah dhadhan, oo isku qasan.
Cutlets Fine leh Suugo beduliyadeed iyo dherish ah diyaar u ah in ka yar 30 daqiiqo. U adeegso, ku rusheeyana basil la jajabiyey iyo jiiska "Parmesan", rusheeyaa dhammaan dhibic saliida saytuunka ah.