Recipe for boorashka sarreen ee biyaha waa mid sahlan, cortuna lafteedu waxay ka badan tahay qiimo dimuqraadi ah, astaamahan oo keena mushaharka sare ee midhaha maqaarka ee sii kordhaya. Boorash laga sameeyey ayaa laga heli karaa meel walba, ka dibna tartiib tartiib ayay u kacday firileyda, taas oo ay bilaabeen in ay meel walba ka soo baxaan dibedda, laakiin wakhti ka dib, markii dib loo soo celiyo asal ahaan cunnooyinka dhalashadu waxay noqdeen isbeddel, maqaayado badan oo caan ah oo Ruush ah waxay xusuusteen miraha aan macquul ahayn. Waxaan sidoo kale go'aansanay inaanu raacno istiraatiijiga cusub ee la soo bandhigay oo ka wada hadal sida habboon ee loo kariyo boorashka sarreenka biyaha.
Diyaarinta Boorash sarreen ah oo biyo ah
Waxaanu ku bilaabi doonnaa qashinka ugu yar yar iyo kariska fudud ee boorashka, liiska maaddooyinka oo ay ku jiraan keliya firileyda, biyaha iyo saliid yar. Dariishada aad dooran karto oo ku dari karto adigu adigu.
Nidaamka karinta waa mid aad u fudud oo xitaa uma baahna sharaxaad horudhac ah oo ku saabsan maaddooyinka loo baahan yahay, waa ku filan in la xasuusto saamiga 1: 2. Ka hor inta aanad bilaabin diyaarinta, had iyo jeer waxaad ku tirtirtaa masago. Diyaarinta noocan oo kale ah waxay ka takhalusi doontaa huurada huurka iyo qashin-qubka, taas oo ka dhigaysa mid cidhiidhi ah. Hab kale oo lagu nadiifiyo dalagyada qamadiga ah ayaa ka caawin doona inay noqdaan hannaan hordhac ah, kaas oo siiriyaalku markii hore la kariyey ilaa dareeraha uu dhalaalayo, ka dibna biyaha ayaa lagu shubay oo ku shubay cusub.
Kala soco qashinka sarreenka biyaha oo dabka ku shub. Ka dib marka la kariyo dareeraha, ku dar milix ama sonkor. Waa imisa inta la kariyo boorashka sarreenka biyaha? Qiyaastii 20 daqiiqo: 10 daqiiqo ka dib karkarinta, iyo 10 daqiiqo kadib markaad ku darto subag subag. Ka dibna daboolka ayaa laga saaraa oo ka tagayaa daboolka.
Boorash qamadi ku jirta biyo badan
Boorashka waxaa lagu kariyaa mabda'a la midka ah oo ka soo baxa isla halbowlaha: hal siriyaal oo badan ayaa leh laba koob oo biyo ah. Marka hore, kooxdu waa la dhaqaa, kadibna waxay ku shubtay weelka fawaakihada isla markiiba biyo ka buuxsantay. Kalluunka waxaa sidoo kale lagu daraa isla markiiba, oo ay la socdaan gabal subagga ah ayaa loo diraa baaquli. Ha doonaynin in aad isticmaashid subag - qaado khudradda, ugu muhiimsan, saxanka ku jira dufanka, taas oo ka hortagi doonta isku duubnaanta miraha. Qalabka ku yaal, dooro nooca "Kasha", qofka isku dhafan wuxuu go'aamin doonaa waqtiga si toos ah. Ka dib markii la calaamadiyay, ka bax 10 daqiiqo oo kale boorashka sarreenka.
Boorash laga bilaabo firileyda qamadiga ah ee biyaha ayaa laga yaabaa inay noqoto mid aad u jilicsan oo la dhadhamiyo. Ka hor inta aadan ku darin dalagyo, waxaad ku shiishaa basasha la jajabiyey iyo toonta saxda ah ee ku jirta baaquli, ku dar qanjaruuji dhoobada oo ku dar qolfaha dabka leh ee croup. Ka dibna ku dar biyo oo sii wad raashinka sida kor ku xusan.
Sidee loo sameeyaa Boorash caan u goosan oo biyo ah?
Iskudhinta joogtada ah marwalba waa suurtagal ah iyadoo la kordhinayo ama la yareynayo qadarka guud ee dareeraha. Waxaan ka hadli doonaa qashinka siriyalka qamadiga ah ee sarreenka ah, iyo taageerayaasha firileyda faaruq ah waxay gaari karaan saameynta la rabo iyaga oo ku daraya galaas kale oo kor ka koreeya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boorash laga sameeyey - 210 g;
- biyaha - 345 ml.
Diyaarinta
Ku bilaw qalabka caadiga ah ee siriyalka qamadiga leh biyo qabow. Kadibna ku wareeji qashinka lagu darey qallalan ee baaquliga hoose oo hoose (sidaas darteed kooxdu ma gubi doonto) oo ka buuxi biyo. Saliid ama sonkorta ku dar dhadhan. Ku dabool daboolka daboolka. Ku xidh shukumaan xirmo ah oo dib u soo celiya kana dhig inta u dhexeysa godka iyo daboolka. Laga soo bilaabo meesha kor ku xusan baaquli qoto dheer, dhexroorka taas oo u dhiganta dhexroorka digsiga. Suxuunta dabka ku sii daa, iyo marka qiiqa si fiican u kordho, yareeyo kulaylka ilaa dhexdhexaadkana ka baxo waxkasta oo lakabiyo 20 daqiiqo. Ka dib karinta ka dib, ka daa biijiska ilaa 10 daqiiqo, ka dibna u adeegso weel yar oo subag.