Xilliga xilliga cuntooyinka cunto kariska ee cuntadu ay had iyo jeer ku habboon yihiin saamiga. Laga soo bilaabo maqaalkan maanta waxa aad baran doontaa sida loo kariyo dhuxulo macaan dhadhan fiican leh iyo waraabin afka ah. Isku day inaad ku kariso saxankaas, waxaadna ku qanacsan tahay natiijada. Marinade for mackerel on dhuxul wuxuu noqon karaa, sida isku-dhafka caadiga ah ee cusbo, basbaas iyo liin, iyo walxo adag oo badan, oo ay ku jiraan xirmo ah ee xayawaanka, dhirta, geedo iyo khudaarta, iwm.
Mackerel ee quraaradaha on dhuxusha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 1 pc .;
- liin - 1/2 pcs;
- basal of size size - 1 pc;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- majones - 50 g;
- Cagaarka cusub si aad u kala xulato;
- khudaarta cusub.
Diyaarinta
Waxaan gooyay makarafada caloosha, ka takhalus wejiga iyo filimka mugdiga ah, gooyn finsooyinka iyo dabada iyo si fiican u biyo raaci. Sidoo kale, waxaan nadiifinaa guluubka oo ku burburinaa siddo ama isku dhejisan. Half liin ayaa la jarjarey.
Qeybta kalluunka ee hal dhinac, ka dhig meelo badan oo dherer ah fogaan ah saddex sintimitirba midba midka kale. Kaadida meel kasta waxaan ku dhajinaynaa liin ah liin.
Xilliga basasha la kariyo oo cusbo ah, dhulka leh isku dar ah basbaas iyo buuxi caloosha of makaayeel. Meydka laftigiisu waa yar yahay cusbayn, basbaas iyo dabool leh majones, taas oo, haddii la doonayo, lagu beddeli karo saliid saytuun.
Waxaan kalluunka ku dhajineynaa dhowr, isku laab laaban, gogol oo ah foorno iyo seal.
Waxaan karisnaa dhuxul dabbaalan leh heerkul caadi ah toban daqiiqo hal dhinac iyo shan iyo toban daqiiqo, oo u rogaya dhinaca kale.
Waxaan u adeegnaa dhir iyo khudaar cusub, taas, haddii la doonayo, waxaa sidoo kale lagu dubi karaa dhuxusha.
Mackerel on grill on shaashadda dhuxul - qibrad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiintii mackerel - 2 qaybood;
- madow madow - 125 ml;
- saliid saytuun ah - 65 ml;
- liin dhexdhexaad ah - 1 pc;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Kalluunka kalluunka - dhadhanka;
- cagaarka dhirta cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Mackerel, haddii ay lagama maarmaan noqoto, waa in la jarjaraa, u beddelo shelf hoose ee qaboojiyaha. Ka dibna ka takhalusi cirbadaha, gooyaa cirbadaha, finsadaha iyo dabada. Sidoo kale waxaan si taxadar leh u nadiifinaa filimka madow ee gudaha ka dibna ku tirtir.
Laga soo bilaabo dhammaan dhinacyada iyo gudaha, ku rusheeyaa dillaac leh liin iyo saliid saytuun ah, oo xoqin milix, isku dar ah basbaaska iyo dhirta kalluunka. In caloosha, waxaan ku rid laba xaleef liin iyo saqaf dhir. Aan dhex marno labaatan daqiiqo. Kadibna waxaannu kalluunka ku dhajinaynaa weelka saliidda leh ee saliidda ku shubaya oo ka sii daadiya dhuxusha. Fry illaa iyo diyaar, mararka qaarkood soo rogo. Inta lagu jiro karinta, ku dhaji makaraf si joogto ah leh isku dar ah biirka madow iyo saliid saytuun.