Beetroot - waa cunto macaan ee koorsada koowaad ama kulul, oo leh astaamo kala gedisan iyo qaab kale oo loo kariyo. Haddii ugu horeysa ee loo adeego foomka si fiican loo qaboojiyey, markaa ugu dambeyntii waxay muujineysaa suufkooda dhadhanka oo keliya markii la diiriyo kuleylka kuleylka.
Sida loo kariyo maraq beetroot?
Beetroot Soup wuxuu leeyahay noocyo badan iyo laba tiknooloojiyaal wax lagu kariyo oo kala duwan. Qaybta kaliya ee rasmiga ah ee loo isticmaalo in la abuuro saxan kasta waa dabocase, inta soo hartay waa variable.
- Nooca qabow ee saxanka ayaa lagu diyaarin karaa maraq dabocase, kefir, kvass ama biyo.
- Si gooni ah loo karkariyey ama walxo cayriin ah ayaa la jarjarey oo la jarjarey dhar, dareerid iyo labeen dhanaan.
- Boorashka kulul waxaa loo kariyaa maraq ama biyo qani ah, oo khudradda cayriin ama cusbada leh lagu darey oo la kariyey iyadoo lagu darayo qadada iyo dhirta.
Beetroot qabow - qandho caadi ah
Beetroot qabow ee tiknoolijiyadda casriga ah ayaa loo diyaariyaa maraq dabocase, kaas oo lagu daro dhadhanka kvass ama brine qajaar. Sida isku dhafka cagaaran, ku dar foornada markaad u adeegeyso, waxay noqon kartaa isku-dar dhaqameedka dill iyo dhir ama qayb ka mid ah jinka, cilantro, basil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- Qajaarka cusub - 2 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, sonkor, labeen dhanaan iyo cagaarka.
Diyaarinta
- Beeraha waa la nadiifiyaa oo la kariyaa biyo, ku dar liin iyo sonkorta, qabow.
- Khudaarta ayaa jarjaraya, dib ugu soo laabtay maraq, qaboojiyey.
- Ku dar jarjaran, baradho la kariyey ee lebis, qajaarka, dhulka leh basasha cagaaran.
- Beetroot qabow - warqad u baahan cuntada saxda ah ee la kariyey ukunta la kariyey, labeen dhanaan iyo cagaarka.
Hot beetroot - qaacidada
Beetroot, oo ah farmaajo kaas oo lagu soo bandhigi doono xiga, marka la barbardhigo nooca qabow, suxuunta waxaa loo adeegaa kulul, laakiin, sidii hore, waxaa lagu kordhiyay ukunta la kariyey, labeen dhanaan iyo cagaarka haddii la doonayo. Cuntada waa la kariyaa oo aan ku darin baradho leh dabacasaha, iyadoo kordhinaysa qiyaasta dabocase.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 2.5 litir;
- sonkorta iyo khal - 0.5 qaado walbo kasta;
- ukunta la karkariyey - 2 qaybood;
- saliid - 50 ml;
- cusbo, basbaas, laamoon, labeen dhanaan, cagaarka.
Diyaarinta
- Maraqku waa la kariyaa ilaa 15 daqiiqadood.
- Basal Fry leh karootada, ku dar cawska beetroot.
- Ka dib markii jilicsan ee xididada ku dar yaanyo, sonkorta, oo khal, ku shub maraq yar oo ku dar tiro tiro 10 daqiiqo ah.
- Ku wareeji waxyaabaha ku jira lakabka qaboojinta ee digsiyada, xilliga cuntada, karkari muddo 15 daqiiqo ah.
- Waxaad u adeegtaa maraq kulul kulul leh labeen dhanaan, cagaarka, ukunta.
Beerka caadiga ah sida xannaanada - qoyaanka
Beetroot waa kuwa ugu faa'iido badan, iftiinka iyo cuntada ee xannaanada. Miraha Beetroot halkan waa kuwo la kariyey oo dhan, ka hor inta aan lagu darin jaranjarada jarjarista ama u dhex marey hargab weyn. Kareemka kareemka ee kiiskan waxaa lagu daraa dhowr daqiiqo ka hor dhammaadka karinta kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- biyaha - 1.5 litir;
- saliid - 20 ml;
- milix, digir basbaas ah, mallaar, labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Kaluunka waa la dhaqaa, la kariyey, la nadiifiyey, la jarjarey.
- Ku gudub basasha saliidda iyo karootada, ku rid biyo karkariyo baradho.
- 10 daqiiqo ka dib, waxay tuuraan xididdo, dhir udgoon, dhir udgoon.
- Dhamee diyaarinta maraq beetroot adoo ku daraya labeen dhanaan.
Recipe for maraq kulul kulul leh digaag
Haddii ay jirto rabitaan ah in la helo nooca cuntada ugu badan ee saxanka hilibka, ikhtiyaarka ah in lagu kariyo saxan leh digaag ayaa ku haboon in lagu xaliyo dhibaatada sida ugu fiican. Naaska digaagu waxay siin doontaa dhadhanka iyo dookha la rabo, laakiin waxay ku jiri doontaa qiimaha caloric ah ee cuntada. Marka la rabo, saxanka ayaa ku xiran adoo adeegaya ukun la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 500 g;
- dabocase - 3 pcs;
- baradhada - 400 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- biyaha - 2.5 litir;
- yaanyo yaanyo - 30 g;
- saliid - 20 ml;
- cusbo, basbaas, mallaar, basal cagaaran, khal iyo labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Ku dar digaag, karkariyo basasha iyo xididdo diirran oo dhan.
- Xididyada waa la soo saaraa, la jejebiyey, la shiilay oo geed isbonjiise ah, yaanyo yaanyo iyo toon.
- Ku dar maraq cusbo cusbeyn leh karootada, baradhada, iyo ka dib 15 daqiiqo ka dib karinta beetroot dubista.
- Beetroot xilli la digaag, isku kari ilaa 5 daqiiqadood, waxay ku shaqeeyeen basal cagaaran iyo labeen dhanaan.
Beetroot leh digirta
Hilibka Beetroot-hilaac yar ma aha mid dhadhan fiican leh, nafaqo leh iyo nafaqo badan marka loo eego qaababka hilibka, haddii la kariyo kulul marka lagu daro digirta. Marka digirta iskeed loo kariyo, waxay horey u qoyaan, marwalba baddalaan biyaha, ka dibna la kariyey ilaa inta la kariyey, ka hor intaa lagu darin maaddooyinka haray ee digsiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta - 1 dhalo;
- dabocase - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- karootada iyo basasha - 1 koob;
- toon - 2 ilkood;
- biyaha - 2.5 litir;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid - 20 ml;
- milix, basbaas, laurel, xawaash iyo daaweeye.
Diyaarinta
- In karkariyo digirta horay loo kariyey, ku dar barandhada la jarjarey.
- Ku dhaaf basasha saliid, karootada, xididdo, ku faafi digsi.
- Xilliga beetroot Beetroot toon, caleemo, liin, cilantro, milix iyo basbaas, isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
Maraq Beetroot oo leh hilibka lo'da ee lo'da
Beerka laga sameeyo hilibka ayaa ah kuwa ugu taajirsan uguna macaan, haddii aad ku xirto adigoo raacaya cuntooyinka soo socda. Sida saldhig hilibka loogu talagalay maraq, hilibka lo'da ama feeraha waxaa loo isticmaalaa halkan, kuwaas oo la gooyaa xaleef shinni ah iyo la karkariyey ilaa la diyaariyo guluub dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 400 g;
- dabocase - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- karootada iyo basasha - 150 g;
- yaanyo iyo caleemaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 2.5 litir;
- sonkorta - 10 g;
- saliid - 20 ml;
- cusbo, basbaas, mallaar, basal guga iyo labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Karkari hilibka lo'da ee biyaha la guluubo.
- Iska tuur baradhada, isku kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ku gudub basasha saliidda, karootada, beetroot jiiska.
- Ku dar jinka, khalka, sonkorta, maraq yar oo ku rid 15-20 daqiiqo.
- Ku wareeji waxyaabaha ku jira digsiga galay digsi.
- Xayeysiinta Season leh hilibka lo'da, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, oo la adeegsaday basasha cagaaran iyo labeen dhanaan.
Maraq Beetroot leh doofaarka
Wax yar oo macaan iyo xitaa nafaqo badan ayaa noqon doona beetroot on maraq hilibka doofaarka. Ku habboon sida saxarada, jarjaran, iyo hilibka lafta, taas oo loogu talagalay dhadhanka dhadhanka ayaa hore loo shiday saliid. Ukunta la karkariyey waxaa lagu daraa saxan kasta marka la adeego ama lagu tuuro digsi dhammaadka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 400 g;
- dabocase - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- karootada iyo basasha - 2 pcs;
- saliid - 20 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- milix, basbaas, laurel.
Diyaarinta
- Karkari dhogorta hilibka doofaarka ilaa diyaar.
- Ku dar barandhada, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Basal shiil ee saliidda iyo dabacasaha waxaa loo wareejiyaa maraq si wadajir ah oo la kariyey iyo xididdo la jarjarey.
- Xilliga kulul, isku kari ilaa 10-15 daqiiqadood, waxay la shaqeeyaan labeen dhanaan iyo ukunta la kariyey.
Maraq Beetroot leh dhirbaaxo
Maraq beetroot kulul oo leh kaabajka ayaa noqon doona borscht, laakiin version qabow ee cuntada ayaa noqon doona helitaanka cajiib ah, sifooyinka kuwaas oo la yaabi doonaa dhadhan yaab leh iyo ducada u-siman u dareen. Ku raaxayso iyo fududee ee cunto kariska, taas oo, haddii la doonayo, waxaa lagu kabi karaa qajaarka cusub iyo basasha cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 400 g;
- dabocase - 2 pcs;
- liin - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, iniin khardal, cagaarka, labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Karkari xididdo, qabow, shabaggeedii, ku soo celi digsiga.
- Ku dar juice ee liin, cusbo, toon, u ogolaan kari, ka soo kulul, qabow iyo qabow.
- Marka u adeega, ku rid kaabaj ah ee baaquli, ku shub maraq dabocase leh xididdo, xilli leh geedo yaryar, labeen dhanaan, garbaha.
Maraq Beetroot leh qajaarka la kariyey
Digriiga kale ee beetroot delicious ayaa la soo bandhigi doonaa dambe. Qayb ka mid ah noocyadan qaboobaha ah ee cuntada ayaa sabab u ah in lagu daro khudradda la jarjaray qajaar la dubay iyo dabocase, iyo maraq dabocase, khudradda cusbo oo cusub iyo casaan. Intaa waxaa dheer, waa dhadhan fiican leh in la daro labeen dhanaan loogu talagalay u adeega saxan leh malayga diyaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusbayn iyo cusbo - 100 g;
- dabocase - 2 pcs;
- dabocase - 4-5 gogo ';
- dabocase cusub - 100-150 ml;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- ukunta - 2 qaybood;
- khudradda cas ee cas - 70 ml;
- cusbo, sonkor, labeen dhanaan, malayga, cagaarka.
Diyaarinta
- Karkari xididdo.
- Ku dar khalka xargaha, dabocase cusub, sonkorta, milixda.
- Beetles, sida ukunta la kariyey qajaarka, jarjar xabadaha.
- Ku dar khudaarta cawska khafiif ah, basasha cagaaran iyo cagaarka.
- Beetroot qabow waa mid la isku qurxiyo oo u baahan adeegyo isku mid ah oo kala duwan oo noocyo qudaar ah leh maraq dabocase, labeen dhanaan iyo malayga.
Maraq Beetroot leh kalluun
Qodob kasta oo loogu talagalay maraq kulul hilibka hilibka ah waxaa loo beddeli karaa iyada oo loo diyaarinayo saxan leh kalluun. Basasha ee fal waxashnimo leh waxaa lagu daraa cayriin ama horay loo shiilay saliid illaa dahab ah, taas oo si fudud u jilciso dhadhanka alaabada. Intaa waxaa dheer in dabacasaha kulul, waxaad ku dari kartaa xididada kale: celery, dhir, parsnip.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 250 g;
- dabocase - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 20 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 50 g;
- milix, basbaas, laurel.
Diyaarinta
- Karkari xididdo, ka saar maraq ah, iyo shabaggeedii.
- Hilibka hilibka ah waxaa lagu qasi karaa basal la jarjarey, isagoo ku daraya bur, milix, basbaas iyo ukun.
- Nooc qoryaha hilibka, loo diro digsi leh maraq karkaraya.
- Ku dar basasha la kariyey iyo karootada, xilli, isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Dhamaadka karinta, ku dar beetroot.
- Beetroot, waa macmacaan kaas oo ay ka buuxsanyihiin kalluunka, wuxuu u baahan yahay inuu fayl gareeyo foomka kulul.
Maraq Beetroot leh boqoshaada - cunto kariska
Cuntada dheeraadka ah iyo taajirnaanta waxaa laga helaa beetroot oo leh boqoshaada , gaar ahaan haddii aad ku dartid jilbaha, xakamaynta, geedaha qiiqa ama dadka kale ee keynta. Maqnaanshaha ee ku habboon iyo boqoshaada, taas oo ka hor inta buugga ku qoran ee kulul waa in la jarjarey. Farsamooyinka dheef-shiidkan waa sahlan oo qof walba wuu qaban karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 150 g;
- dabocase - 2 pcs;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- yaanyada - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- toon - 2 ilkood;
- maraq - 1.5-2 l;
- cusbo, basbaas, mallaar, cagaarka.
Diyaarinta
- In maraq karkaraya xididdo, karootada, basasha iyo dhogorta baradhada.
- Ku dar boqoshaada, yaanyada dufan, xawaashyo iyo dhir udun, kariyo saxanka 5 daqiiqo.
- Ku tuur caleemaha dufanka, toonta, siin midka kulul si uu soo dhejiyo.
Beetroot ee kala duwan
Maraq beetroot kulul oo la kariyey oo hilib ah oo kala duwan ayaa la karsaday. Si aad u noqotid cunto, waxaad qaadan kartaa hilib digaag ah, oo aad u qanacsanaan iyo nafaqo leh caanuhu waxay noqon doonaan feeraha doofaarka. Waxay u baahnaan doonaan in lagu kariyo boomaato ay la socdaan khudaarta oo horay loo shiilay barnaamijka "Baking" ama "Frying".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 450 g;
- dabocase - 2 pcs;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- saliid - 20 ml;
- casiir yaanyo - 250 ml;
- toon - 2 ilkood;
- milix, basbaas, laurel.
Diyaarinta
- Xoqin xididada iyo dabacasaha, ku rid baaquli saliida ah iyo basasha.
- Ku dar "Caano" ilaa 30 daqiiqo, kari daboolka daboolka.
- Ka dib 15 daqiiqo, ku shub casiir yaanyo.
- Ka dib markii calaamadda tuura baradho, hilib, ku shub biyo dhan karkaraya.
- Ku sii wad karsiinka habka "Quenching" ama "Soup" ilaa 1.5 saacadood.
- Xilliga suxuunta, ku dar toonta, cagaarka, u ogolow inaad ku adkaysato "kuleylka".