Salaadku waa nooc saxan, kaas oo noocyada kala duwan ee maaddooyinka la isugu dari karo. Saladhyo nafaqo leh, nafaqo leh iyo nafaqo leh ayaa la diyaarin karaa iyada oo la adeegsanayo ham iyo champignons sida alaabta ugu muhiimsan. Cuntadani waa hab aad u fiican haddii aadan rabin inaad qadato casho ama haddii ay dhacdo booqasho lama filaan ah.
Salad Tani waxay sidoo kale si gaar ah u qiimeeyneysaa beeralayda ugu horeysa, weli: wakhti yar, dadaal yar, waxaad heli doontaa cunto delicious ah. Dabcan, saxan noocaas ah laguma talin karo diyaargarow joogta ah, maaddaama ham aanad laheyn shey aan faa'iido lahayn. Laakiin marmarka qaarkood waad iska xakameyn kartaa (tusaale, mar ama laba jeer bishii).
Sidaa darteed, waxaan aadi karnaa dukaanka ugu dhow ee soo iibso hilibka (ama hilibka doofaarka), boqoshaada la badiyay , qajaarka cusub, farmaajo adag. Dabcan, waxaad isticmaali kartaa qajaarka la kariyay, laakiin way fiican tahay, maaddaama ay ku jirto cusbo ku filan oo ku jira boqoshaada qamadiga ah. Waxa kale oo ay noqon doontaa mid wanaagsan in la iibsado basbaaska cas ee macaan, geedo yaryar (dhir, iwm).Waxaa la aaminsan yahay in guriga uu leeyahay saliid qudaar ah iyo waxyaabo kale oo yaryar, ama iibso jiliciga dhexdhexaadka ah ee aan macquul ahayn (or majones) ee shidaalka. Dabcan, yogurt ama subagga ayaa ka faa'iideysan kara majones.
Salad leh champignons, ham, qajaar iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ham - qiyaastii 300 g;
- champignons marin ah - qiyaastii 400 g;
- qajaar cusub - 2 dhexdhexaad ah ama 1 dheer (aqalka dhirta lagu koriyo);
- jiiska waa adag tahay (tusaale, "Dutch") - qiyaastii 150 g;
- basbaas macaan (optional, laakiin suurad wacan) - 1-2 pcs;
- cusub oo cusub oo cusub (sida ugu fiican dhir, basil, basasha, lafdhabar);
- toon - 2 xabo;
- basbaaska gaduudka kulul (doorbidayaa cusub).
ee shidaalka:
- yogurt - qiyaastii 150-180 ml;
- ama saliid yar oo khudradda + casiirka liin ama lime iyo / ama qallaji dabiici ah oo yar.
Diyaarinta
Xamee jarjar yar yar ama brusochkami, champignons si ay u jaraan lagama maarmaan - waxay ku jiraan bangiyada aan weyneyn, oo ku saabsan cabbirka isku mid ah, laakiin si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, sida aad jeceshahay. Saliid lagu kariyo. Qajaar la googooyo gogo 'yar, wareegyo ama wareegyo, iyo basbaaska macaan - ciriiriga gaaban. Waxaan jareynaa cagaarka si aan fiicnayn, waxaannu ku dhufanaa jarjar iyada oo loo marayo saxaafadda gacanta.
Haatan waxan ka hadalnaa shidaalka. Midkani waa caano fadhi leh oo leh basbaas cas cas, ama isku dar ah saliid qudaar leh liin ama liin (waxay siin doontaa dhadhan gaar ah). Waxaad isticmaali kartaa khudradda fiican ama khudradda miraha ah. Haddii la isticmaalo dhar saliida-saliid ah, waxaad ku dari kartaa xoogaa miisaan leh. Dabcan, waxa ugu fiican waa iniin khardal ah oo aan lahayn walxaha qarxa. Haddii aad go'aansato inaad isticmaasho majones si aad u labisato - si fiican u diyaarso adigoo ka soo baxa jaallo, saliid iyo khudradda - waa wax aad u fudud oo gaaban. Haddii aad isticmaasho badeecad diyaar ah, dooro wax soo saarka leh qadarka ugu yar ee kiimikooyinka kiimikada iyo istaarijka.
Waxaan ku dhajinnay dhammaan cuntooyinka loo diyaariyey baaquli salad ah, ku shub dhaymada iyo qasac. Waxaan qurxinaynaa cagaarka oo waxaan u adeegnaa miiska. Si salad waa suurtogal in la soo gudbiyo khamriiga iftiinka, tinctures qadhaadh, vodka, biir. Salad Tani waxay u fiican tahay saxan madaxbannaan, sababtoo ah waxay ku filan tahay qancinta.
Salad leh ham, champignon, jiis, qajaar iyo digir
Qiyaasta maaddooyinka ayaa la mid ah sida qubayska hore (eeg kor), kaliya ku dar garaam ah 250-300 digir. Digirta waxaa loo isticmaali karaa diyaar ah, la kariyey horay (ama qasacad dukaanka), laakiin aan lagu qasi karin dhadhanka. Digirta midabka, dabcan, waxay ka faa'iideysan karaan caddaan. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa digirta cagaaran ee cagaaran, kuwaas oo lagu iibiyo digaag la diyaariyay - waa mid aad ufiican oo faa'iido badan leh. Qaybtan, digirta cagaaran waxay ku filan tahay inay karkariso ama ay ku bakhtiiyaan digsi qaboojin ah dhowr daqiiqo (waqtiga ayaa lagu tilmaamayaa xirmada).