Ereyga "cobler" ee wax lagu karsado caadi ahaan macnaheedu waa cabitaanno qabow, wax kale oo kale - Kobcis qolfaha, tani waa nooc gaar ah oo la dubay oo la dubay oo ka kooban dhowr maaddooyin. Si kastaba ha ahaatee, kala duwanaanta cabitaanka ayaa suurtagal ah.
Waxaan si faahfaahsan u sheegi doonaa sida loo diyaariyo loona yaqaan ukunta ukunta (labadaba).
Qodobka ugu horeeya ee loogu talagalay qajirinta ukunta
Tan iyo markii uu ukumo ku jiro diyaarinta cayayaankaan aan la daaweynin kuleylka daaweynta, waxaan u adeegsanaa ukumaha digaaga oo kaliya si looga fogaado salmonellosis. Xisaabinta 1 adeeg.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta boodhka - 2-4 gogo ';
- Caanaha kareemka caanaha dabiiciga ah ee dabiiciga ah - 30-50 ml;
- baraf - 2-3 xabo;
- cabitaanka khudradda cusub (tusaale ahaan, raspberry, currant, cherry ama wax kale ama isku dar) - qiyaastii 150-170 ml;
- khudradda iyo / ama miraha qurxinta.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee dhalada sida "ceelka" waxaan ku ridaa baraf iyo ku shub casiir cusub . Caato oo si tartiib ah u socda mindida mindi. Si taxadar leh u jooji ukumaha si aanad u taaban karinta. Iyada oo caawinta qaaddo, ku rid ukunta lakab ugu dambaysa. Waxaad ku dari kartaa dhowr berow oo kale. Waxaan u adeegnaa qaaddo, oo aan cunno ukunta iyo miraha. Kadib waxaad cabi kartaa khamriga ama cawska. Cabitaanku wuxuu u wanaagsan yahay isboortiska iyo cuntada.
Cunto qoyan ee quraacda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cutub digir ah oo la gooyey - 1 pc;
- ukunta digaaga 4-5 pcs;
- yaanyada cufan cufan - 3-4 pcs;
- doofaarka lo'da (hilib la jarjaray) - qiyaastii 400-500 g;
- jiiska waa adag yahay - qiyaastii 150 g;
- subagga dabiiciga ah - qiyaastii 100 g;
- Caanaha cuntooyinka dhexdhexaadka ah - qiyaastii 150 ml;
- dhirta qoyan ee dhulka (basbaaska, dhirta, iwm.);
- cagaarka cusub (raajo, dhir, shiiran, basil, iwm.).
Diyaarinta
Cinjirada afargeeska ah oo leh lakab khafiif ah oo sabdo ah. My yaanyada la qalajiyey iyo jarjar xaleef. Ham waxaa sidoo kale jarjar gooyay. Waxaan ku ridnay saxanka duban ee saliidda ah (waxaan ku dhejinay) "on feeraha" xaleef caato ah oo ah kibis, jajab iyo yaanyo, iyaga oo u beddelaya.
Waxaan ku dubannaa foornada heerkul ah 180 digrii C. Marka ukumo la dubo, iyo farmaajo waa la dhalaalay, codka ukumaha waa diyaar, maaha waqti dheer. Waa ikhtiyaar aad u fiican quraacda ama qadada qoyska. Kuwa daryeesha ee sawirka, waxay u fiicantahay quraacda inay ku taliyaan qaabka ugu horeeya ee qoryaha ukunta, taas oo ah, cabitaanka iyo jeexnaanta qalajinta cuntada qoyan ee tamarta ah.