Xe ee hilibka waa fududahay ku filan karinta, laakiin saxan Kobanheegan leh. Kuuriyaanka naftooduba waxay u gudbiyaan saladh. Aan hayno oo waxaynu baran karnaa cuntooyinka qaar ka mid ah cunno karinta.
Cunto hilibka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- karootada - 3 xabbo;
- Nucleiciga ah 70% - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Xawaashka Korean - 2 tbsp. qaadooyin.
Xilliga:
- saliidda cuntada - 1 item;
- toon - 5 digirta;
- madow iyo basbaas dhul cas - 2 tbsp. qaadooyin;
- paprika - 2 tbsp. qaadooyin;
- mashiinka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da? Sidaa daraadeed, marka hore waxaan diyaarineynaa xawaashka: Isku dar saliida qudaarta leh oo la isku shubo iyada oo loo marayo saxaafada toon, ku dar basbaas dhulka ah, paprika iyo lafdhabar. Cabbirka soo baxay ayaa si tartiib ah loogu shubay saxan qallalan oo nadiif ah geliya qaboojiyaha. Hadda waxaan qaadnaa lakabyo hilib ah, si fiican u qaboojiyo oo u isticmaal mindi fiiqan si aad u dhinto xaleef khafiif ah si aad u hesho stroganina. Isku laab hilibka ee baaquli, u daa inuu dhalaaliyo, ku shub sonkorta, nuxurka macnaha, milix, iyo ka bax inaad marinate ku saabsan ilaa 1.5 saacadood, kareyso marmar.
Wakhtigan, waxaan karnaa karootada nadiif ah, ku jar jarjar dhuuban, ku dar sonkorta haray, cusbo iyo khal. Waxaannu ku tuujineynaa hilibka, ku shub dhammaan juuska oo ku rid sare ee karootada. Buuxi dhamaan saliidda karkariga leh basal hore loo shiilay, ku dar xawaashka diyaarsan oo isku qasan.
Taasi waa, hilibka lo'da waa diyaar! Suxuunta u sii daa qiyaastii 2 saacadood, oo u diyaargaroobaysa heerkulka qolka oo lagu qooyay dhammaan dhirta. Waxaan u adeegi karnaa hilibka hilibka ee Kuuriya, oo ku rusheeyeen dusha sare leh caleemo cusub.
Hilibka doofaarka ee doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacada doofaarka - 400 g;
- basasha - 1 pc .;
- oo khal ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka - marka la rabo;
- madow iyo basbaaska dhulka - 2 tsp.
Diyaarinta
Hilibka u googooyo gogo 'yaryar, ku rid digsi qaboojiye ah oo ka qoyso dhammaan qoyaanka ka samee, laakiin ha shiilin, ka dib markaa waxaan ku shubi karnaa hilibka doofaarka. Waxaan jareynaa cagaarka si aan wanaagsaneyn, jarjar basbaaska yar yar, milix, basbaas, qaso kuna dar wax kasta hilibka. Waxaan diirin karnaa saliidda qudaarta ku jirta digsi qabow oo si tartiib ah ugu daadi hilibka. Sii saxanka si aad ugu dhajisid ugu yaraan 3 saacadood oo u adeega doofaarka shimbirta miiska oo leh dhar kasta.
Haddii caanaha hilibku ay dhadhamaan, markaa ha ilaawin inaad kari kalluun iyo digaag . Cunto qabow!