Ma ogtahay sida si habboon loo kariyo hilibka doofaarka ee hilibka si ay u sameeyaan hilibka si aan caadi ahayn oo jilicsan oo jilicsan? I rumee, ma jiraan wax arrin adag ah, waxaanan ku faraxsanahay inaan kula wadaagno cuntooyinka xiisaha leh!
Sidee loo shiilaa hilibka doofaarka doofaarka ee digsiga qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 300 g;
- saliidda cuntada - 1 qaado shaah;
- dhirta ;
- guluubka - 1 xabbo;
- Cagaarka cusub;
- toon - 2 xabo;
- iniin khardal ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamri qallalan oo casaan - 100 ml.
Diyaarinta
Sidaas, saxarka hilibka doofaarka waa la dhaqay, la qalajiyey, googooyey oo yaraa la saliidda cuntada. Kadibna hilibka ku xoqin cusbo, basbaas dhulka ah oo ka tag. Digsiga qashinka dabka saaro, diirran oo soo saar walxaha. Ku dhaji hal dhinac, ka dibna u leexo spatula iyo brown. 5-7 daqiiqo ka dib waxaan iska saaraa hilibka, ku rid saxan, saliid ku shub digsi qaboojiyaha oo tuur tuurida basasha, cagaarka la jarjaray iyo toon. Ka dib 5 daqiiqo, ku shub khamriga, gashaday sharaftaad adag, soo qaado kareemka iyo boorsooyinka diyaarka ah.
Sidee bay u fiican tahay in la shiilo hilibka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Doofaar la kariyey - 600 g;
- badda cusbo;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhigi karnaa qaab kale sida loo shiilo hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka. Hilibka si fiican ayaa loo dhaqaa biyo socda, gooyaa maraqa khafiifka ah ee fiilooyinka iyo rusheeyeen dhinacyada oo dhan oo leh milixda badda. Digsiga qashinka birta ayaa si wanaagsan loo kululeeyaa kariyaha, saliidda cuntada saliidda leh iyo si taxadar leh u diyaarsana hilibka. Fry ugu horeyn 5 daqiiqo hal dhinac, ka dibna si taxadar leh u leexinta qulqulka iyo midab la mid ah kan kale. Ha eegin diyaargarowga boodada by daloolin, sidaa darteed hilibka aan lumin dhammaan juiceeyo oo aan shaqayn.