Kvass guriga - cuntada ugu fiican ee sameynta cabitaan dhadhan fiican leh

Diyaari kvass dabiiciga ah guriga ma aha mid aad u adag sidii ay u muuqan karto marka ugu horeysa ee aad taqaano farsamada. Asal ahaan waa geedi socodka oo dhan waa waayitaan sugitaan ah oo ku saabsan Bisaylka cabitaanka, iyo ficilada ugu firfircoon ee ka imanaya martida ayaa qaadan doona wax yar.

Sida loo sameeyo kvass guriga?

Si aad u sameysid kvass guri ku filan waxaad u baahan tahay ugu yaraan si aad u doorato qashin qubka ah oo aad barato shakhsiyaadka iyo aasaasiga ah ee waxqabadka, taas oo ah, sida qaanuunku u raaco tignoolaji kasta

1. Dooro weel si aad cabitaanka u sameyso, doorbideyso dhalooyinka, dhoobada dhoobada ah, macmacaan aan la jarin.
2. Biyaha waa la gooyaa ama rusheeyaa.
3. Cuntada cabitaanka waxaa lagu xakameynayaa qiyaasta sonkorta ama ku darida macmacaan kale oo dhadhan.
4. Si aad u dhaqaajiso hargabka, sabiibta, rootiga qallalan ama khamriga khamriga waxaa lagu daraa saldhiga cabitaanka.
5. Kvass diyaar u ah guriga ka hor inta aan la isticmaalin waa la qaboojiyey.

Kvass kibis - qashinka

Kvass ugu jecel roodhada guriga waa sahlan tahay in la diyaariyo. Dhadhanka cabitaanka wuxuu ku xiran yahay heerka qoyaanka ah ee xalalka rootiga iyo midabkooda midabka. Laga soo bilaabo mugdi, oo leh meelo yar oo guban oo ah rooti rooti ah ayaa soo jiidan doona midab madow iyo cufan oo la dhadhamiyo cabitaan yar oo qadhaadh ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qashinka rye - 200 g;
• sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
• qalalan khamiir - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

1. In a saxan saddex litir ku shub galaha qallajiyey iyo la shiilay codsiga buskud.
2. Ku dar sonkorta oo ku daadi waxa ku jira biyo, buuxinta weelka saddex meelood meel.
3. Ka dib marka la qaboojiyo saldhigga ilaa soddon heerka, khamiirka la shubay, isku dar ah waa la kariyaa, daboolka ayaa daboolaya dabool leh oo lagu duubay buste laba iyo toban saacadood.
4. Kvass kibis, lagu kariyey guriga, filter, iyo cake ayaa loo isticmaalaa in lagu karsado qaybaha dambe ee cabitaanka.

Kvass ka soo bur burka guriga

Gaar ahaan saliidda iyo kareemka laga helo burka dibedda waa la helaa . Ugu horreyntii, caleenta ayaa la diyaariyey, taas oo lagu daro saldhigga cabitaanka ka hor hanti-soo-saarka. Marka la barbardhigo tiknooloojiyadii hore, ikhtiyaarkan ayaa waqti badan qaata, laakiin marka loo eego dhadhan madow oo cabitaan ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burdi buriid ah - 0,5 kg;
• rootiga rootiga - 100 g;
• sonkorta granulated - 100 g;
• khamiir cusub - 15 g;
• biyo nadiif ah.

Diyaarinta

1. Rye buree oo isku qasan kala badh labadii litir oo biyo ah iyo beedka sonkorta, ku dar khamiir firfircoon, diirimaad diiran oo maalinle ah.
2. Ku buuxi khamiir leh biyo, ku dar sonkorta, u ogolow inaad istaagto 24 saacadood oo kale.
3. Ku rid kvass kuleylka 2 maalmood oo kale, ka dib markaa qabow iyo isku day.

Kvass ka yimid malt guriga dhexdiisa

Cuntada soo socota ee kvass waxaa lagu ogaaday in lagu daro baastada la gooyey, taas oo siin doonta cabbitaanka dhadhan iyo dhirbaaxo. Qiyaasta ugu yar ee sonkorta ee loogu talagalay halsano lagu guuleysto waa 200 g. Haddii la rabo, qaybta waa la kordhin karaa hal iyo badh ilaa laba jeer, adoo la qabsanaya sifooyinka cabitaankaaga ee dhadhankaaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• rye malt - 100 g;
• biyaha - 4 litir;
• sonkorta granulated - 200-400 g;
• qalalan khamiir - 10 g.

Diyaarinta

1. Malt waxaa lagu shubay oo la karkariyey ilaa konton heerka biyaha, ayaa ku haray laba ama saddex saacadood.
2. Ka dib markii isku dar ah ay hoos u dhigtay ilaa soddon heer, khamiir, sonkorta ayaa la soo geliyey, daboolay dabool leh, duudduubay oo ka tagay halsano illaa siddeed ilaa laba saacadood.
3. Kvass ka sameysan badeecada waxaa lagu sifeeyaa iyada oo loo marayo faashad saddex laab ah, qaboojiyey.

Cuntada kvass ah ee rootiga madow

Haddii ay jirto rabitaan aan loo adkeyn karin karinta kvas iyada oo aan khamiir ku jirin guriga, miraha soo socda ayaa kaa caawin doona inaad ogaatid fikradda habka ugu fiican. Saldhigga cabitaanka waa qayb qurux badan oo qallalan oo madow la qalajiyey iyo in yar oo la dubay foornada madaw ee madow, taas oo lagu daro cantoobo sabiib ah oo aan la dhaqin iyo sonkorta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• buskudka rootiga madow - 0,5 qasacadaha;
• sonkorta granulated - 250 g;
• sabiibka - 1 mayd ah.

Diyaarinta

1. In weelka, rusks iyo sabiibta ayaa hurda.
2. Karkari biyaha, ku dar sonkorta ku jirta, ku qaboojin xaalad diirran oo ku shub miisaanka cuntada.
3. Daboolay faashad, weelka ayaa ku haray xaaladaha qolka 3-4 maalmood.
4. Qalab kvass rooti ah oo qasacadeysan iyo qabow.

Kvas ka soo jeeda guriga

On shelp waxaad ka heli kartaa wort for kvass ee qaabka diiradda, taas oo noqon doona saldhig u fiican ee sameynta cabitaanka aad jeceshahay. Sidaa darted, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa maaddada ka hadhay ka dib marxaladii hore ee diyaarinta cabitaanka cabitaanka, kordhinta tirada badan ee qiyaastii kala badh oo waxay ku dari kartaa xalalka rootiga qalalan ee qalalan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• diirada ka mid ah johannesörk la kariyey - 3 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta granulated - 1 koob;
• sabiibo - 15 rodol;
• Maas qallalan - 0.5 tsp.

Diyaarinta

1. Wort waxaa lagu qasan yahay nus litir oo biyo ah, ku shubtay weel saddex-litir, ku dar sonkorta, khamiirka iyo inta kale ee biyaha.
2. Iska ilaali cabitaanka soodhada oo ka bax inta udhaxeysa laba iyo toban saacadood.
3. Kvass santuuqa, ku shub dhalooyinka, ku dar dhowr sabiib mid kasta iyo dhowr saacadood ka dib nadiif ah qaboojiyaha.

Kirkadda Birch

Cuntada kvass ee guriga, soo jeedinta hoose, waxay ka duwan tahay kala duwanaanta caadiga ah waxayna u malaynaysaa isticmaalka soodhada haruurka oo ah saldhig u ah diyaarinta cabitaanka cabitaanka. Isticmaalka qalabka cayayaanka ah ee loo yaqaan 'organism' waa muuqaal, iyo dhammaan qiimaha alaabta qiimaha ay ku dhow yihiin gebi ahaanba lagu hayo habka halsano, lagu gudbiyo gebi ahaan iyo gebi ahaanba foomka cusub ee cabitaanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Casiirka beeraha - 5 litir;
• sonkorta granulated - 250 g;
• sabiibta aan loo baahnayn - 50 g;
• liin - 2 gogo ';
• qalalan khamiir - 5 g.

Diyaarinta

1. Casiirka bjørk waxaa lagu daraa jilicsan iyo liin, casiirka, sonkorta, sabiibta.
2. Ku dabool weelka faashadda ama dharka oo ka tag fasaxa halsano laba iyo toban saacadood.
3. Ku shub kvass bjørk, guriga lagu kariyey, dhalooyinka, qaboojiyey.

Kvass ka soo jiidashada

Qodobbada soo socda ee kvass-ka guriga waxaa ku jira cabitaanka khamriga ee ugu jecel. Thanks to walxo cayriin sida, cabitaanku wuxuu keenaa dhadhan gaar ah iyo dabeecadaha dhadhanka aan dhammaadka lahayn. Qadarka sonkorta ama citric acid waa la yareyn karaa ama kor u qaadi karaa, iyadoo xooga la saarayo rabitaankooda gaarka ah ee dhadhanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 5 l;
• chicory - 1,5 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta granulated - 300 g;
• liin - 0,5 pcs.
• qanjaruufi - qanjaruufo.

Diyaarinta

1. Biyaha ku dar sonkorta, khamiirka, hilibka, walaaq.
2. Xidho liinta ku jirta shahwad, ku rid bacda faashadda oo hoos u dhig saldhigga cabitaanka.
3. Waxay u oggolaadaan inay istaagaan qiyaastii soddon daqiiqo, kareyso oo ku fidiyaan bacaha ay ku jiraan liin.
4. Kvass la kariyo guriga ayaa lagu shubay dhalooyinka caaga ah, kabadhada lagu riixo, weelasha lagu rido qorraxda tooska ah saddex saacadood, ka dibna loo diro khaanadda qaboojiyaha.

Kvass ka soo jilciya guriga - qoyaanka

Kvass oo ka soo jeeda madoow waa wax lala yaabo. Qosolka iyo dhadhanka sifooyinka cabitaanka, taas oo noqon karta mid dhexdhexaad ah, oo udgoon oo uumi leh. Mashaarada waxaa laga iibsan karaa dukaamo khaas ah ama suuqyada waxaana lagu kabi karaa haddii la rabo sabiibta, caleemaha cagaarka ama liin, liin ama liin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• miro - 0,5 kg;
• sonkorta granulated - 6 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Maydhis iyo saddex qaado oo sonkor ah ayaa ku seexanaya weel saddex-litir ah, ku shub biyo, dabool faashad iyo ka bax laba maalmood.
2. Ka dib markii uu ka muuqanayo dusha sare ee filimka, malayga waa la shubay, waxa ku jira shuban biyo saafi ah, sonkorta haray ayaa lagu shubay.
3. Ka dib toban ilaa laba iyo toban saacadood, kvass diyaar ah ayaa la sifeeyaa, dhalo, qaboojiyey.

Kiniiniga Beet - wax lagu qoro

Kvass Beet muddo dheer ayaa loo adeegsaday daawada dadweynaha daaweynta cuduro badan. Cabitaan noocan oo kale ah ma aha oo kaliya in aad harraadi karto harraadiga, laakiin sidoo kale keena faa'iido aan la iska bixin karin jirka. Isticmaal hal koob oo cabitaan ah maalintii, waad nadiifin kartaa jirka sunta, hoos u dhigi miisaanka, kordhinta hemoglobin iyo hagaajinta shaqada dhammaan xubnaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dabocase - 3 pcs;
• sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

1. Xididdo jilicsan, jiiska, ku daray sonkorta granulated iyo biyo la karkariyey, ka tagay xaaladaha qolka saddex maalmood.
2. Marka filimka dusha sare ee cabbitaanka uu baaba'o, kvass wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.
3. Cabbirta cabitaanka iyada oo loo marayo shaandhada ganaaxa ah ama jarjar faashad saddexle ah, ku shub dhalooyinka kuna rid qaboojiyaha.