Si aad u hesho kalluunka casiir leh ee la dubay, ma jirto baahi loo qabo in la buuxiyo dusha qaybta leh majones, waxa ku filan in lagu adkeeyo dhowr tiknoolaji fudud oo lagu sharraxay nooca arrintan.
Faahfaahin ku saabsan sida loo diyaariyo salmon qaali ah ee foornada, waxaanu u sheegi doonaa golaha kale.
Casaan la dubay salmon casaan foornada
Iyada oo qayb ka mid ah cayayaanka this, kalluunka isku dhafka dhadhanka classic sida liin, qadar yar oo ah jajabka iyo basbaaska cas. Cadaadiska halkan waa furaha ugu muhiimsan ee casiirnimada ee saxarka kalluunka, iyo weheliso fududaan, qadar yar oo subagga ah ayaa kaa caawin doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsigii salmon - 2.3 kg;
- subagga - 25 g;
- toon - 3 ilkood;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- qanjaruufo jilicsan;
- liin - 1 xabbo;
- caan ah ee dhir cagaaran.
Diyaarinta
Qaado gabi ahaanba kalluunka kalluunka oo lebin lafaha, kadibna biyo raaci oo qallalan. Isku dar kariimka iyo saliida saytuunka, ku dar qashinka la jarjaray toon. Isku daadi walxaha saliidda ee dusha sare ee salmon-ka, iyo markiiba isla markiiba cusbo ku cusbo oo cusbo ku wada leh qadar yar oo ah basbaas. Ku daadi liin leh liin iyo dubista 220 degree 15 daqiiqo. Dhirta kalluunka ee digaaga leh dhir.
Sida loo sameeyo salmon casaan leh foornada foornada?
Just siin feerka kalluunka iyo dhadhanka leh suugo diyaar ah. Mid ka mid ah kuwaani waxay noqon karaan iniin khardal ah, oo lagu dari karo malab oo loo isticmaalo sida glaze dusha sare ee gabal. Sidaa darteed, waxaad arki kartaa labajibbada kalluunka iyo burqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka salmon - 750 g;
- liin - 10 ml;
- mustard - 45 g;
- malab - 25 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad diyaarin hilibka saliidda leh ee saliidda leh ee foornada, ku dar qasdig oo leh malab iyo liin, miisaan yar cusbo ku dar maaddooyinka iyo qaadashada diyaarinta bustaha. Mid kasta oo ka mid ah qaybaha ku tirtir oo qallalan, ku dhaji xaashida foornada oo ku faafi lakabka digirta doardka ah. Baqshadda ku rid foornada oo ka tag shanlooyinka si aad u dubato 200 darajo 12-15 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa laysugu daro casiir leh oo salmon ah?
Furaha kale ee ku saabsan casiirnimada ee kalluunka waa gaabis ah gubashada heerkulka hooseeyo. Diyaar u noqo inaad waqti u qaadatid qariiradan, maadaama ay u qalanto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fileto ee salmon casaan - 260 g;
- mustard dijon - ½ tsp;
- cagaarka dill iyo dhir - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 10 ml;
- diirka liinta - ½ tsp.
Diyaarinta
Qaybaha kalluunta kalluunka waxay ku hubiyaan lafaha waxayna ka saaraan haddii loo baahdo. Kala saar kaca kalluunka ee cusbada, subagga, iniin khardal le'eg iyo liin. Faafi cagaarka oo ku rid weelka kalluunka on saxanka dubista. Salmon qafiif ah ku samee foornada preheated ilaa 120 darajo 40-45 daqiiqo. Si loo hubiyo in dhammaan juice aan si taxadar leh isku dayay in ay ilaaliyaan, ma soo baxeen, ka dib markii la dubayo, kalluunka waa in loo oggolaadaa inay jiifaan 5-7 daqiiqo.
Salmon casaan leh baradho leh barandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 780 g;
- Madaxa kaabajka broccoli;
- labeen dhanaan - 220 g;
- hadhuudhka miraha - 35 g;
- cantoobo ah ee parmesan dufan;
- Maraqa baastada - 2-4 gogo '.
Diyaarinta
Peel barandhada iyo karkariyo. Dhanka kale, iyo inflorescences kaabajka. Faafi khudaarta ku jirta saxaro dusheed. Kalluunka ku dar milix iyo basbaas, ka dibna ku dheji khaanadda dubista khudaarta. Rooti dhammaan walxaha leh labeen dhanaan, kula saydhaa leh jiiska iyo ka tag hortaaga ilaa 180 daqiiqo foornada 10 daqiiqo. Ka dib, u beddel shaashadda oo sug ilaa inta dusha sare ee saxanka la jarayo.