Hilibka Turkiga laf ahaantiisa waa cunto nafaqo leh iyo badeecad cajiib ah oo waxtar leh.
Maanta waxaan ka hadli doonaa cutlets ka hilibka hilibka turka ah oo ka sheekee sida loo kariyo labadaba. Sidan, isticmaalka cuntada waa la dhufaneyaa waxayna u ogolaataa isticmaalka xitaa marka la eego cuntooyinka ugu daran.
Cutlets bukaanka laga bilaabo turkiisha - dheef-shiid kiimiko ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 550 g;
- xaleef rootiga cad - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- basal - 75 g;
- caanaha - 115 ml;
- cusbo - dhadhan;
- geedo cusub (dooran).
Diyaarinta
Sida hilibka duqadda ah ee caadiga ah loogu talagalay cutlets, waxaan ku dari doonaa rootiyada cad cad oo la jarjarey. Waxaan marka hore u kala qaybineynaa oo u buuxsamaa caanaha muddo yar si aad u qoyso.
The fillet turkey waa la dhaqay, la qalajiyey, googooyaa gogo 'yar oo u dhex maray Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, dejinta a brate ganaax. Sidaas oo kale, qaji kari nacnacda soodhaha leh iyo diiray oo jarjar basasha. Waxaan ku darnaa ukumo ku daridda walxaha, ku dar cusbo oo si fiican isku dar. Haddii la rabo, waxaan ku dari karnaa digaag cusub oo hilib shiidan. Waxaan ka sameysaneynaa cutlets loo yaqaan 'forcemeat', waxaan ku faafineynaa baakad saliideed ah oo lagu karsado laba weel oo waxaan ku haynaa saxan qaab "Buundo" gudahood afartan daqiiqo gudahood.
Saqabadaha isku midka ah ee laga helo Turkiga waxaa lagu karin karaa boorso laba ah, iyagoo ku adkeeysanaya qalabka soddon ilaa afartan daqiiqo.
Recipe for karinta cuntooyinka digaaga ah ee laga helo Turkiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 550 g;
- xaleef rootiga cad - 2 pcs;
- hal ukun digaag weyn;
- basal - 75 g;
- Caanaha adag - 175 g;
- caanaha - 115 ml;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir.
Diyaarinta
Aynu billaabi karno jarjar ka turjumaya turkey oo leh rooti qoyan. Ku buuxi caato leh caano iyo ka tago dhowr daqiiqadood. Waqtigaan, fillet turkey waa la dhaqay, jarjar xaleef iyo jajabiyey hab kasta oo habboon. Waxaad u qaadan kartaa ujeeddo this Booqday Furimaha Dagaalka hilibka leh ganaax ganaax ama feero hilibka ee baaquli of blender leh leh "mindi" maqaarka. Si la mid ah, qaawi basasha diiray oo soodheer ka samee. Ka dibna ku dar ukun walxaha, Melenko jarjaran cagaarka cusub, podsalivaem iyo si taxadar leh isku dhafan.
Laga soo bilaabo qalabka loo yaqaan 'forcemeat', waxaanu samaynaa cutlets, meel kasta oo aan ku dhajino jeex adag oo jajab ah, waxaanan soo saari karnaa badeeco ku yaalla boorsada laba-dabka ah ama laba-geesood . Waxaan karsaneynaa badeecada laba afartan iyo shan daqiiqo.