Maqaalkani meesha ugu horeysa ayaa xiiso u leh kuwa ilaaliya boostada. Suxuunta la soo jeediyey ee la soo jeediyey si dhakhso ah ayaa loo diyaariyey oo waxay noqdaan kuwo ladhan, iyo cuntada aan ka koobneyn qaybo ka mid ah xayawaanka.
Cabbitaanada caanaha ee lafaha ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 320 g;
- kaabajka cad - 220 g;
- biyaha waa diiran - 175 ml;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- ilkaha qashinka - 1-2 rodol.
- qalalan khamiir - 5 g;
- sonkorta granulated - 10 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- burka hadhuudhka - 75 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso kaabajka kaabajka cagaaran melenko burburtay kaabaj ama kaliya xoqin on hayso weyn. Waxaan nadiifinno oo qaawi karnaa dhoobo oo toon ah. Iska ilaali saliidda saytuunka ee ku jirta digsi qaboojiye ah oo ku caleenta toonta iyo kaabash 10 daqiiqo ama ilaa jilicsan dabka dhexdhexaad ah.
Inkasta oo kaabajka uu ku shubayo oo qaboojineyno, aynu ka daadinno khamriga iyo sonkorta biyaha diirran oo ka tago daqiiqadaha toban ilaa shan iyo toban ee kuleylka. Ka dib markaa, ku dar bur iyo milix si isku darka ah oo ka samee cajiinka jilicsan oo jilicsan, oo ku rito gacmaha ilaa ugu yaraan shan iyo toban daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan ku dari karnaa kaabajka qabow si aad u yar oo diirran oo mar labaad si fiican u qaso. Waxaan ku ridaa cajiinka kaabajka ah ee ku jira weel ku habboon, ku dabool isaga oo la jarjarayo nudaha qoyan oo dhig meel kulaylka saacad iyo badh.
Ka dib markaa, dusha sare ee burka dufanka leh, waxaan ka sameysannaa nooc ka mid ah sausage ka soo cajiinka, u googooyaa qaybo dufan iyo ka samee caano ah qaabka la doonayo. Waxaanu u sameynaa badeecada dubista dubista, adigoo ku daboolay caleemo xoqan ka hor inta aanad ku dhicin saliid saytuun ah ama lagu rusheeyey burka hadhuudhka. Nidaamka heerkulka lagama maarmaanka u ah cayayaanka noocan oo kale ah waa 220 darajo, wakhtiga wax la dubayo waa 25 daqiiqadood.
Haddii la rabo, waxaad wax yar ka beddeli kartaa buuggan. Buuxinta cabitaanka isla waqtigaas waxaanu u qaybineynaa imtixaanka horey u soo dhawaaday oo lakabiyey lakabka on dubista dubista iyo dubi ilaa diyaar. Si deg deg ah oo dhadhan fiican leh waxaan helnaa nadiifin caan ah oo leh kaabaj.
Cunnooyinka salad caato ah oo saafi ah
Bean diiran Salad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta digirta cad - 220 g;
- digirta barafaysan - 180 g
- karootada - 220 g;
- guluubka basasha - 160 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- basbaaska qasacadeysan oo cusub - 5 g;
- olive ama gabbaldayaha saliidda lagu kariyey - 35 ml;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso saladh diiran, ha soo dhaafin saliidda khudradda ka daadi karootada digaagdeed iyo basasha oo la jarjiray iyadoo la jilciyo ilaa jilicsan. Ka dib markaa, ku dar digitadii hore loo kariyey digirta cagaaran, ku dar digirta, qasacadeysan, mass cusbo, basbaas, cagaar iyo qasac.
Salad baradho leh boqoshaada iyo basasha la googooyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada leysku gooyey - 320 g;
- baradhada dharka dhexdhexaad ah - 360 g;
- qajaarka la kariyey - 180 g;
- guluubka basasha - 180 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- basbaaska qasacadeysan oo cusub - 5 g;
- olive ama gabbaldayaha saliidda lagu kariyey - 35 ml;
- cagaarka cusub;
Wixii marinade:
- biyaha la nadiifiyey - 245 ml;
- sonkorta granulated - 30 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- khalka miiska - 70 ml.
Diyaarinta
Si aan u bilowno, waxaan ka qaadi doonnaa raajada. Si arrintan loo sameeyo, kaliya u nadiifi, u googoosa shimbir yar oo ka buuxi maaddooyinka liiska maaddooyinka. Labaatan daqiiqo waa in lagu soo tuuraa suunka, loona ogolaadaa si fiican u daadi.
Inkasta oo basasha la gooyey, waxaan jarjarnaa boqoshaada la kariyey iyo baradhada diirran ee lebis, si khaas ah loo jarayo cagaarka cusub. Qaybaha diyaarka ah waxaa lagu qasan yahay baaquli salad, oo cusbo leh, basbaaska iyo saliidda cuntada iyo isku dhafan.
Cunto si for canjeelada dhakhso - dhakhso iyo dhadhan fiican leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 320 g;
- biyaha macdanta laga qodo - 625 ml;
- saliidda khudradeed oo aan lahayn caraf - 125 ml;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- cusbo, la kariyey - 5 g.
Diyaarinta
Biyo diirran, biyo nadiif ah, waxaannu kala diri karnaa sonkorta iyo cusbada, ku dar walxaha ku rid weel shiidan oo la sameynaayo buro baaris ah oo ku saabsan miisaanka lagama maarmaanka ah iyada oo aan lagu ridin shuban. Waxaan siin karnaa cajiinka si ay u soo dhajiso nus saac, ka dibna waxaan si diiran u diirin digsiga qaboojiyaha saliidda la kariyey iyo ku shub cajiinka. Si fiican u qaso oo bilaw bucuriyada dubista, adigoo isticmaalaya digsi kulul oo isku mid ah, taas oo saliidda kululaatay, mar dambe lama saliidaysan.