Waxaan leenahay kohlrabi la tixgeliyey mid ka mid ah noocyada kaabajka. Martiqaadkan ayaa noogu yimid waddamada Mediterranean. Sababtoo ah waxaa jira jawi qoyan - kohlrabi waa khudrad aad u cakiran: ma u dulqaadanayo qorraxda iyo wuxuu jecel yahay waraabinta deeqsinimo leh. In kasta oo xaqiiqda ah in dalalka wadamada yurub ee Kohlrabi loo tixgeliyo qalaad, waxay leedahay tiro badan oo hanti ah oo muhiim ah, waa mid muhiim u ah hawlaha muhiimka ah ee jirka.
Waa maxay kaabajka kohlrabi ee faa'iido leh?
Kaabashka kohlrabi waa mid gaar ah. Guryaha waxtarka leh ee mararka qaarkood ka badan dhammaan noocyada kaabajka (kaabajka cad, Peking, broccoli) isku dhafan!
Si aad uga dhigto mid aad u cad, waa maxay faa'iidooyinka faa'iido leh ee kaabajka kohlrabi, waxaa habboon in lagu barto this khudradda dibadda in faahfaahin dheeraad ah.
Sidaas, kohlrabi waa tan:
- wakiilka antitumor. Maaddooyinka xoogga leh iyo sifooyinka antioxidant, kohlrabi ayaa awood u leh inuu hor istaago horumarinta kansarka naasaha iyo kansarka mindhicirka;
- wakiilka antimicrobial In "Choi-pack," sida kale oo loo yaqaan kohlrabi, vitamin C, oo leh saamaynta anti-catarrhal, waxaa ku jira wax ka badan dufan;
- caawiye aad u fiican oo lagu burburinayo miisaan dheeraad ah. Boqolaal garaam oo kohlrabi ah waxaa ku jira 44 kiiloomitir oo kaliya, oo ka kooban fiyuusta cuntada, taas oo gacan ka geysan doonta in la xakameeyo mindhicirta, iyo waxa ka maqan dufanka. Tani waxay ka dhigan tahay in sheyga uu si buuxda ugu habboon yahay kuwa u hoggaansama caadooyinka cuntada iyo qaab nololeed caafimaad leh . Arginine, oo u adeegta sida kohlrabi, wuxuu dhiirrigeliyaa baruurta gubashada wuxuuna keenaa hoos u dhaca boqolkiiba mitir cabbirka dhexda;
- qashir-ka-qaadaha aan loo baahnayn. Cuncado badan oo la cuno - iyo zashlakovannost oo ah noolaha aan kuu hanjabin;
- Thanks to vitamin E, kohlrabi waxay yeelan doontaa saameyn togan oo ku wanaagsan caafimaadka hooyada mustaqbalka iyo caafimaadka ilmaha caloosha; waxay siin doontaa timo dhalaalaysa waxayna xoojinaysaa ciddiyaha;
- Kohlrabi waxay noqon doontaa samatabbixin loogu talagalay bukaanka qaba neefta neefta iyo qaaxada. Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo dalagga xididka, ha ahaato maroojinta qaboojiyaha iyo soo dheji - oo dawadan ku qaado galaas laba jeer bishii.
Ma jiraan wax khilaaf ah?
Dabcan, sida shey kasta, kohlrabi wuxuu keeni karaa dareen aan la rabin.
Sidaas awgeed, kohlrabi ayaa ka horjeeda kuwa ku xanuunsada beerka iyo cudurada dheefshiidka. Kohlrabi iyo kuwa aan uur-ku-jirsan karin xannuunada mindhicirrada iyo kuwa leh dulqaad la'aan nafaqo leh.