Quraacda ugu fiican, sida caadiga ah, waxaa ka mid ah laba ukun oo la kariyey, sababtoo ah waxay siiyaan shakhsiyadda iyo xoogga muddo dheer. Ukumaha digaaga waxaa ku jiraa jidhka ku dhowaad 100%, badeecadan faa'iido leh iyo nafaqo leh ayaa hodan ku ah fitamiinada iyo nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah caafimaadka dadka.
Ukunta waxaa loo isticmaalaa qaydh, oo la karkariyey, oo la shiilay, laakiin maanta waxaan ka hadli doonaa ukunta la kariyey, sababtoo ah sheygaas ayaa iska leh qaybta cuntada. Aynu isku dayno inaan ogaano waxa ah kalooriga ku jira ukumaha digaagga la kariyey iyo haddii ay suurtagal tahay in la isticmaalo inta lagu jiro habka miisaanka loo lumiyo.
Kalorie content ee ukunta la kariyey
Sidaasi darteed, marka la eego celceliska celceliska, 100 kiiloogaraam oo ukun la karkariyey waxay ka dhigan tahay 158 kiiloomitir, iyadoo tixgelineysa in miisaankiisu yahay hal ukun qiyaastii 70 garaam, markaa qiimaha kalooriga wuxuu noqon doonaa 80 kcal. Haddii aad cuntid laba ukun oo la kariyey subaxdii, taas oo ah 160 kalori oo keliya, markaa jirka bani'aadamku wuxuu heli doonaa nafaqooyinka asaasiga ah.
Hadda si nidaamsan. Qof kastaa wuu ogyahay in ukunku ka kooban yahay borotiinka iyo sokorta, laakiin dad aad u yar ayaa ogyahay in uu yahay qulqulka qaybta kalooriga, "miisaanka" kaas oo ah celcelis ahaan 55 kcal. Cilmi-baadhayaasha ayaa la tusay in sokorta ay ku jirto kolestaroolka, hase yeeshee si buuxda ayey u badbaado tahay "Isku dheellitir" leh lecithin, sidoo kale sarreenku wuxuu ku faani karaa joogitaanka fitamiinada muhiimka ah, sida fitamiin A , E, B-da, xubno raadraaca sida kalsiyum, birta, zinc, iwm.
Sida borotiinka ee ukunta la kariyey, macdanta calorickeedu waa mid aad u yar oo qiyaastii 17 kcal (tani waa qiyaastii 44 kcal halkii 100 g), jidka, waxaa ku jira dufan la'aan, waxaana jira minerals, amino acids iyo vitamiin loo baahan yahay jidhka bini'aadamka. Waa marka la karinayo in borotiinku hayo dhammaan waxyaalaha waxtarka leh, halka ay ka kooban tahay kaloriyada.
Waxyaalaha kalooriga ee ukunta jilicsan ee la kariyey waa qiyaastii 76 kcal, iyo ukunta la karkariyey waa 77 kcal. Sida aad u arki karto, qaylada calorie ee ukunta la karkariyey iyo la kariyey waa isku mid, laakiin ukunta la kariyey jilicsan oo la karkariyey ayaa si fudud u nuugaya jirka.
Faa'iidooyinka ukunta la kariyey ukumo yaraynaya
Sidaa darteed, waxaan ogaanay in hal ukun la kariyey oo ku jira 80 kcal. Tilmaamahani waa mid yar, taas oo macnaheedu yahay in alaabtan loo isticmaali karo iyada oo aan la cabsanayn qaabkeeda inta lagu jiro habka miisaanka loo lumiyo, dabcan, kuma lug yeelan, laba ukun oo quraac ah ayaa ku filan.
Ukunta la karkariyey si fudud oo dhakhso ah ayey u nuugaan jirka, halka ay yihiin wax aad u nafaqo leh, oo ka caawinaya in la iloobo dareenka gaajada muddo dheer, taas oo muhiim u ah inta lagu jiro cuntada. Intaa waxaa dheer, ukumo jidhka ku daraya macdanta muhiimka ah, fitamiinnada, amino acids iyo nafaqooyinka kale.
Nafaqeeyayaalku waxay ku talinayaan in ay isticmaalaan sheygan sidoo kale sababta oo ah ukumo la kariyey ayaa awood u leh inay xakameeyaan dheef-shiid kiimikaad.
Horaanba waxaan ogaanay in cagaarku ka badan yahay borotiinka,
Si loo kordhiyo qiimaha borotiinka ee ukumaha, cunto yari waxay kugula talinayaan in la cuno ukun la kariyey oo la barbar dhigo baradhada, laakiin cabbirka kalooriga ayaa kordhin doona marar badan, laakiin haddii aad ku darto caleemo ama khudrado cusub "union", saxanka ayaa noqonaya mid aad u faa'iido badan oo ammaan ah. Si kastaba ha ahaatee, marka la barbardhigo kalooriga ee barafka laftiisa, iyo xitaa ukumaha, waxaa habboon in la cuno saxan subaxdii.